삼계탕에 넣을껀데
온대로 김냉에 넣었다 주말에 요리해도 될까요?
아님 씻어서 냉동실에 넣어야 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전복이 내일새벽 도착하고 주말에 요리할경우 보관은 어떻게 하는게 좋나요?
전복 조회수 : 660
작성일 : 2024-07-15 11:10:03
IP : 106.101.xxx.32
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 손질해서 냉동
'24.7.15 11:12 AM (125.132.xxx.178)손질해서 냉동하세요.
2. ㅇㅇ
'24.7.15 11:12 AM (121.157.xxx.38)손질해서 냉동해야죠
그냥 두면 신선도 떨어져 맛도없어요3. 0011
'24.7.15 11:13 AM (211.234.xxx.14)냉동스...
4. ...
'24.7.15 11:15 AM (122.38.xxx.150)해물은 무조건 생물이 최고 그다음이 급냉이예요.
그냥 생물인채 냉장보관하면 전복맛은 계속떨어지죠.
살아있대도 먹이도 못먹고 쌩으로 굶는건데요.
그리고 냉동해도 해동되는 동안 수분손실이 있대요.
그러니 생물일때 해동만하면 바로 먹을 수 있도록 손질해서 냉동하세요.
냉동고가없으시면 밀봉잘해서 제일 깊숙한데 보관하세요.5. 그대로
'24.7.15 11:19 AM (180.70.xxx.158) - 삭제된댓글비닐봉지에 물을 넣고
한두마리씩 넣은담에 공기빼고 묶어서
그대로 냉동
흐르는 수돗물에 잠시두면
얼음 다녹아 없어지고 그때 손질해도 돼요
여러마리 뭉쳐 얼리면
떼어내기 힘드니까 물속에 잠기게 닿지않게~~6. 아하
'24.7.15 11:20 AM (106.101.xxx.32)냉동하면 맛이 떨어질꺼라고 생각해서
되도록 냉동은 안하는데
전복은 살아있는거라 헷깔리더라구요.
손질해서 냉동!하겠습니다.
답변감사합니다.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1636711 | 5.18 및 4.3 학살자들의 후예들 꼴 좋네요 15 | 꼬시다 | 2024/10/10 | 2,809 |
| 1636710 | 교통사고 목격하고119에 신고를 했는데요 23 | ㅁㅁㅁ | 2024/10/10 | 4,031 |
| 1636709 | 한강 작가 작품들은 번역가가 한 명인가요? 10 | ㅇㅇ | 2024/10/10 | 2,830 |
| 1636708 | 이문열은 왜 상을 못받았을까요 37 | ㄴㄷㅈ | 2024/10/10 | 5,245 |
| 1636707 | 근데 한강 작가 남편도 문학가라고해서 검색해봤는데 11 | ..... | 2024/10/10 | 6,252 |
| 1636706 | 호남분들 특히 자랑스럽겠네요 노벨상 두개다 28 | 축하 | 2024/10/10 | 4,636 |
| 1636705 | 제 기억력 근황 2 | ... | 2024/10/10 | 780 |
| 1636704 | 블랙리스트에 올랐던 작가 '한강' 8 | .. | 2024/10/10 | 2,351 |
| 1636703 | 한강작가 책 어렵진 않나요? 11 | .. | 2024/10/10 | 2,418 |
| 1636702 | 샤워가 제일 싫어요. 세신기 나와라 17 | 시르다 | 2024/10/10 | 2,918 |
| 1636701 | 보육실습하는데요 7 | 123345.. | 2024/10/10 | 1,084 |
| 1636700 | 너무 다른 자매 (한명은 경계성 지능장애, 한명은 영재) 12 | ..... | 2024/10/10 | 3,605 |
| 1636699 | 인간에게도 털이 있었다면...? 10 | 잡소리 | 2024/10/10 | 1,219 |
| 1636698 | 모스콧 안경 괜찮은가요? 5 | 안경 | 2024/10/10 | 456 |
| 1636697 | 노벨문학상 수상자 소개 7 | ㅇㅇ | 2024/10/10 | 3,195 |
| 1636696 | 노벨문학상은 특정 작품에 대해 심사하고 상주는게 아닌건가요? 7 | ㅇㅇ | 2024/10/10 | 2,414 |
| 1636695 | 노벨문학상 작가 작품을 원서로 읽은 자, 22 | ㅠㅠ | 2024/10/10 | 4,377 |
| 1636694 | 이천 하이닉스부근 아파트 11 | 이천 | 2024/10/10 | 1,445 |
| 1636693 | 췌장암의 증상 7 | 모모 | 2024/10/10 | 5,398 |
| 1636692 | 한강 문학의 정수는 채식주의자가 아니라 12 | 우우 | 2024/10/10 | 5,777 |
| 1636691 | 61년생 오빠가 하늘나라 갔어요. 42 | 잘가요 | 2024/10/10 | 20,788 |
| 1636690 | 한강작가님 독신인가요? 8 | 궁금 | 2024/10/10 | 5,803 |
| 1636689 | 한 강 작가.노벨문학상 축하.축하합니다. 34 | 풍악을울려라.. | 2024/10/10 | 3,938 |
| 1636688 | 흑백 백종원 심사 보고 14 | .. | 2024/10/10 | 3,779 |
| 1636687 | 함익병 선생님 궁금한거 ㅎㅎ 27 | ㅇㅇ | 2024/10/10 | 5,134 |