오늘 묵은지 참치 김밥 만들건데요
김밥만 말면 옆구리가 터져요ㅜ
대나무 김밥말이도 사서 해봐도 늘 속이 뜨구요
저 다른건 그래도 곧잘하는데 희한하게 김밥이 안돼요
요령 좀 주십시오 꼭 성공하고 싶어요 불끈!
오늘 묵은지 참치 김밥 만들건데요
김밥만 말면 옆구리가 터져요ㅜ
대나무 김밥말이도 사서 해봐도 늘 속이 뜨구요
저 다른건 그래도 곧잘하는데 희한하게 김밥이 안돼요
요령 좀 주십시오 꼭 성공하고 싶어요 불끈!
김 반장을 한장짜리위에 대각선으로 올려두고 김밥 말아보세요.
안터집니다.
그리고 혹시 수분때문에 터지는것 같으면
다 말고 얼른 참기름 두른 팬에(은은한 열기로) 몇번 굴리세요.
맛도 있고 터짐도 방지됩니다.
꾹꾹 힘을 줘가며 말아야 탱탱하게 말아져요.
옆구리 터지는 것은
김 끝을 물을 발라 마무리한다는데
저는 물 대신 말린 김밥의 김의 끝부분을 그릇 바닥에 정확하게 둬요.
그럼 수분을 먹으면서 김이 접착되더라구요.
자를 때도 그 부분이 도마 밑면.
수분과 유분이 많으면 터져요
김밥 쌀때도 키친타월로 손을 한번씩 닦으며 말아 보세요
김밥을 말기 시작하는 부분을 안쪽으로 밀면서 동그랗게 꾹꾹 눌러서 들뜨는 부분이 없게 한바퀴를 잘 굴려서 말고
김에 밥을 편 다음 그 위에 김 반장을 깔고 속 재료를 올려서 말면 김밥이 안터집니다.
오! 글 두개 봤는데 다들 킥들이 술술~
야무지게 말아볼게용;)
밥을 너무 넣으셔서 그런거 아닐까요
적당한 밥량을 넣고 밀듯이 깔아놓으시면 잘 안터져요
김 한장 위에 밥 깔고 김 반장을 다시 놓고 그위에 재료 놓은후 말아요
윗님 밥양을 대체 어느정도해야할까요ㅜ
가늠이 안되서요
김밥용 구운김 쓰시는거죠?
김이 성글어서 그러기도 하던데...
저도 여러번 반복해보고 요령이 생겼어요.
저는 김밥에 너무 맵지 않은 고추를 다져넣는데 적당히 칼칼하고 맛있습니다.
성공하세요.
와! 역시 82
다들 킥이 술술 나와서 엄청 도움될것 같아요
저 꼭 성공할게요 다들 다이어트 성공하실거에요;)
밥을 한김 식힌후 해야해요.
저도 뜨끈뜨끈한 김밥이 맛있어서 따끈한 밥으로 하니 자주 터지더라구요.
김밥 성공하면 다이어트는 실패각인데.....
어쨌든 맛있게 말아드세요.
김이 문제일 수도 있어요.
찢어진 부분 있나 보고
두장 곂쳐서 싸 보세요.
저 부끄럽지만 50인데 김밥이 안돼요 ㅎ ㅎ
그래도 다이어트는 성공해서 20킬로 뺐으니 기운 받고
다들 성공하세요
저도 성공할게요 ㅎ ㅎ
묵은지도 꼭 짜야하구요
참치도 꼭 짜서 넣어야하고
단무지도 키친타올 위에 굴려뒀다가
물기빼고 넣어야해요
물기많은 재료들을 넣으시네요^^
밥은 주걱으로 동그랗게 펴서
김위에 좍 밀어펴세요
김밥 잘 못싸면 밥을 그냥 전체에
다펴는게 쉬어요
밥을 최대한 얇게 전체 눌러펴고
빈부분만 조금씩 밥떠서 메꾸면돼요~~
원글님 저랑 넘 똑...ㅎㅎ
저도 김밥 넘 못싸서 82님들 조언 많이 받았는데
여전히 잘 못싸고 힘들어요
꼭꼭 힘줘라 하면 힘조절도 못해서 뿌직~또 터지고
이래도 터지고 저래도 터지고ㅜㅜ
그래서 김밥은 포기하고 나름 비슷한 녀석으로 방향을 틀어서
전 밥버거랑 무스비는 또 기가막히게 싼다고 칭찬받아요 헤헷~
근데 김밥 잘 싸시는 분들이 아직도 넘넘 부럽긴 해요
밥을 물결 모양처럼 살짝 듬성하게 울퉁불퉁하게 깔아보세요. ^^
말 때 힘을 주면서 말면 그 틈이 메워지면서 김이 견딥니다.
따뜻한 밥으로 해야해요.
저 윗님 댓글처럼 반장 놓고 싸기
https://youtube.com/shorts/7lA2ZFlxY7s?si=vEQNfEXjO6Ne-8u7
저는 한장을 반장보다 1/4장으로 잘라
김밥 하나쌀때 가로로 놓고 싸요
김밥김 써야하고
밥은 최소 들어가는 재료가 많으니까요
그리고 칼을 미리 갈아서 두어야하고
하나 썰고나면 또 밥때문에 무뎌져서
또 갈고 이런식으로 매번 잘드는칼도 중요해요
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