저 아래 감자 글 읽어보니 감자는 실온 그늘에 보관하라고 해서요.
모르고 냉장실에 넣어놨는데, 저온에서는 안좋은 성분이 발생된다고 하네요.
지금이라도 실온에 꺼내놓을까요 아니면 그냥 놔뒀다가 요리해도 될까요?
저 아래 감자 글 읽어보니 감자는 실온 그늘에 보관하라고 해서요.
모르고 냉장실에 넣어놨는데, 저온에서는 안좋은 성분이 발생된다고 하네요.
지금이라도 실온에 꺼내놓을까요 아니면 그냥 놔뒀다가 요리해도 될까요?
벌써 다 생겼겠는데요. 다음부턴 종이박스에 신문지 덮어 보과나면 되요~
에이
그냥 전분이 어쩌고 저쩌고 맛이 좀 떨어진다구요
어차피 다 저온 저장이예요
금방캐서 한창 제철 바로삿을때 팍신한 그맛 누리고
남은건 그냥 냉장에 둬요
감자를 깎아서 냉장고에 보관하니 꽤 오래가서 요리해서 먹었어요 카레 뭐 이런 맛이 강한거 먹다가 어느날 슴슴한요리에 감자 먹어보니 아려요 먹고 속쓰려서 다시는 냉장보관 안해요
편하게 삽시다
온갖 몸에 좋은 거 먹어봤자 밖에서 자동차 배기가스 한 번 들이마시면 말짱 도루묵
괜찮아요
ㅎㅎ 그럼 댓글님들 믿고 그냥 놔두고 먹어볼게요.
지금 사는 감자(제철)빼고는 다 대형 냉장고에 들어있던거 팔아요.어쩔수 없는듯...다 피하려면 현재만 먹고 감자자체를 안먹어야죠.
맛이 좀 떨어지는개 아니에요.
감자 냉장보관하면 녹말아라는 탄수화물이 당질로 성질이 바뀌어요.
당분 많이 먹으면 몸에 좋겠어요??
맛이 좀 떨어지는게 아니에요.
감자 냉장보관하면 녹말이라는 탄수화물 성분이 당질로 성질이 바뀌어요.
당분 많이 먹으면 몸에 좋겠어요??
유툽에 실험한 결과 냉장고 채소칸이 오래 보관은 되더라구요
이상하네요. 전문가왈, 찐감자 냉장보관후 먹으면 저항전분돼서 당뇨환자에게도 좋다던데. 당질로 변한다니..
누구 정확하게 설명좀 해주셨으면..
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