1. 껍질 벗겨서
끓는물에서 2분정도 데친 후(이때소금 1~2큰스푼 넣어져 간을 베게한다)
물 빠지도록 바구리에 받혀둔다
2. 양념장 준비
곷추가루, 찹쌀풀, 마늘,생강,까나리액젓,양파채, 매실액,
설탕약간, 미원쪼끔
이 정도로 준비해보면 될까요
꼭 성공하고싶습니다 !!!
1. 껍질 벗겨서
끓는물에서 2분정도 데친 후(이때소금 1~2큰스푼 넣어져 간을 베게한다)
물 빠지도록 바구리에 받혀둔다
2. 양념장 준비
곷추가루, 찹쌀풀, 마늘,생강,까나리액젓,양파채, 매실액,
설탕약간, 미원쪼끔
이 정도로 준비해보면 될까요
꼭 성공하고싶습니다 !!!
저는 데치지 않고 담그는데요........ 데치면 저장성이 떨어질것 같은데, 안해봐서
키친토크에 고구마줄기 김치 이렇게 검색 해 보세요
여름 김치니까 밀가루풀 끓여서 쓰셔요.
김치 담그는거랑 같고 대신 설탕이나 매실액을 좀 더 넣으셔요.
쪽파 넣으시구요.
잘안까지면 데쳐서 까시면 돼요.
굳이 삶을때 소금 넣지 마시구요
데쳐도 되고 그냥해도 돼요
그냥하면 아삭함이 더하고요
저는 미원 넣지 않아요
삶을때 소금은 빼고 설탕,매실, 족파를 넣어라.
----------
감사하니다
살짝 데치셔야 간이 뱁니다. 하루이틀 지나면 숨이 더 죽고 양념이 스며들어 맛있어져요
추가하시구요.
새우젓 추가할게요
살짝 데쳐야하는군요.
그럼 1분으로 해야겠어요 ㅎㅎ
살짝 데칩니다. 김치에 매실액은 안넣어요. 매실액과 설탕중이라면 차라리 설탕 넣고요 저희집은 갈배 조금 넣어요
밥,마늘,생강,양파 새우젓,마른고추불린것을 갈배 조금넣고 갈아서,멸치액젓으로 간합니다. 살짝데친 고구마순에 파랑 양파채썬거 조금이랑 해서 무칩니다. 끝
고구마김치 감사해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1636191 | 문다혜는 뭐가 부족해서 그러고 사나요? 91 | . . . | 2024/10/07 | 23,207 |
1636190 | 근육의 정점은 30대 초반이라고 하네요. 4 | ㅇㅇ | 2024/10/07 | 2,429 |
1636189 | 저처럼 해산물 많이 먹으면 바로 탈나시는 분들 있으신가요?? 4 | 바다 | 2024/10/07 | 1,014 |
1636188 | 양평고속도로 토지보상받는 김건희일가? 이소영도 몰랐던 새로운 사.. 10 | ... | 2024/10/07 | 1,537 |
1636187 | 오픈채팅방에서 아무말 안하는 사람 6 | ..... | 2024/10/07 | 2,065 |
1636186 | 임대사업자5프로 인상계산이요 4 | 임대사업자 | 2024/10/07 | 1,008 |
1636185 | 이번 로또 1등 당첨지점에서 로또사왔어요 6 | 콩 | 2024/10/07 | 2,333 |
1636184 | 아이 친구의 삼촌 장례식 12 | 처음 | 2024/10/07 | 5,417 |
1636183 | 새우 8키로 사서 손질했어요. 22 | ... | 2024/10/07 | 5,651 |
1636182 | 급해서 여기에..허브님 ㅜㅜ | ... | 2024/10/07 | 926 |
1636181 | 샌드위치 도시락 질문이요 7 | 도시락 | 2024/10/07 | 1,368 |
1636180 | 내일 서울가는데 옷차림 조언 부탁드려요 8 | 우유 | 2024/10/07 | 2,503 |
1636179 | 오늘 한 살림&육아 (18시간 노동 미친육아의ㅜ하루) 4 | 오늘 한 것.. | 2024/10/07 | 1,460 |
1636178 | 진짜 통밀빵 파는 곳 있나요? 25 | .. | 2024/10/07 | 3,262 |
1636177 | TV가 갑자기 고장났어요 6 | 000 | 2024/10/07 | 1,027 |
1636176 | 영월왔어요 9 | 영월 | 2024/10/07 | 1,941 |
1636175 | 김장 언제쯤 하실건가요? 2 | 배추 | 2024/10/07 | 1,690 |
1636174 | MBC단독] 간호사들의 폭로…“의사 ID 공유하며 처방” /펌 .. 9 | 이게나라냐 | 2024/10/07 | 4,803 |
1636173 | 못버리는 병.. 4 | 인생 | 2024/10/07 | 2,352 |
1636172 | (생생 따끈 정보) 장가계 패키지 여행 16 | 망고 | 2024/10/07 | 3,038 |
1636171 | 수의대6년.의대5년 23 | .. | 2024/10/07 | 3,558 |
1636170 | 김을 집에서 들기름 참기름에 재서 17 | .. | 2024/10/07 | 3,205 |
1636169 | 이런 화법 11 | 허허허 | 2024/10/07 | 2,297 |
1636168 | 배달음식으로 화가 나네요 6 | Ghhfhg.. | 2024/10/07 | 3,926 |
1636167 | 부인이 아픈데 남편 밥 걱정하는 듯한 말에 대한 의구심 13 | 음.. | 2024/10/07 | 3,556 |