1. 껍질 벗겨서
끓는물에서 2분정도 데친 후(이때소금 1~2큰스푼 넣어져 간을 베게한다)
물 빠지도록 바구리에 받혀둔다
2. 양념장 준비
곷추가루, 찹쌀풀, 마늘,생강,까나리액젓,양파채, 매실액,
설탕약간, 미원쪼끔
이 정도로 준비해보면 될까요
꼭 성공하고싶습니다 !!!
1. 껍질 벗겨서
끓는물에서 2분정도 데친 후(이때소금 1~2큰스푼 넣어져 간을 베게한다)
물 빠지도록 바구리에 받혀둔다
2. 양념장 준비
곷추가루, 찹쌀풀, 마늘,생강,까나리액젓,양파채, 매실액,
설탕약간, 미원쪼끔
이 정도로 준비해보면 될까요
꼭 성공하고싶습니다 !!!
저는 데치지 않고 담그는데요........ 데치면 저장성이 떨어질것 같은데, 안해봐서
키친토크에 고구마줄기 김치 이렇게 검색 해 보세요
여름 김치니까 밀가루풀 끓여서 쓰셔요.
김치 담그는거랑 같고 대신 설탕이나 매실액을 좀 더 넣으셔요.
쪽파 넣으시구요.
잘안까지면 데쳐서 까시면 돼요.
굳이 삶을때 소금 넣지 마시구요
데쳐도 되고 그냥해도 돼요
그냥하면 아삭함이 더하고요
저는 미원 넣지 않아요
삶을때 소금은 빼고 설탕,매실, 족파를 넣어라.
----------
감사하니다
살짝 데치셔야 간이 뱁니다. 하루이틀 지나면 숨이 더 죽고 양념이 스며들어 맛있어져요
추가하시구요.
새우젓 추가할게요
살짝 데쳐야하는군요.
그럼 1분으로 해야겠어요 ㅎㅎ
살짝 데칩니다. 김치에 매실액은 안넣어요. 매실액과 설탕중이라면 차라리 설탕 넣고요 저희집은 갈배 조금 넣어요
밥,마늘,생강,양파 새우젓,마른고추불린것을 갈배 조금넣고 갈아서,멸치액젓으로 간합니다. 살짝데친 고구마순에 파랑 양파채썬거 조금이랑 해서 무칩니다. 끝
고구마김치 감사해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1632697 | 왼쪽 허리랑 엉덩이 이어지는부분이 미친듯이 아파요 9 | ㅇㅇ | 2024/09/30 | 2,246 |
1632696 | 지금 육군사관학교 안 갈 이유가 있나요? 34 | ㅇㅇ | 2024/09/30 | 4,482 |
1632695 | 40대에 어설픈 전문자격사공부를 시작했는데.. 32 | 공부 | 2024/09/30 | 5,853 |
1632694 | 적당한 sns 8 | Df | 2024/09/30 | 1,706 |
1632693 | 더위가 가긴 가네요... 3 | ㅇㅇ | 2024/09/30 | 2,304 |
1632692 | 침대 옆 협탁 샀는데 넘 기다려져요 2 | 어서 | 2024/09/30 | 1,570 |
1632691 | 장염인거같아요 8 | .... | 2024/09/30 | 1,023 |
1632690 | 거동못하는 노인 집에서 케어하는 비용이 너무 많이 들때요 36 | ㅇㅇ | 2024/09/30 | 7,829 |
1632689 | 8시간 만에 수술대 올랐지만..패혈증으로 사망 28 | KBS 뉴스.. | 2024/09/30 | 6,826 |
1632688 | 중국산 캠 달려 있는거 위험하네요. 2 | 사생활노출 | 2024/09/30 | 3,010 |
1632687 | 전세집 구하는 포인트 공유해주세요 9 | 이사 | 2024/09/30 | 1,217 |
1632686 | 단기알바가서 노동요 좀 듣자했더니 21 | ㅇㅇㅇ | 2024/09/30 | 6,087 |
1632685 | 미국 주식 소수점 모으기 2 | .. | 2024/09/30 | 1,714 |
1632684 | 고양이 두상이 너무 예뻐요 13 | ..... | 2024/09/30 | 2,933 |
1632683 | 제멋대로인 트럼프도 백악관 들어가기 싫어했어요 12 | .. | 2024/09/30 | 2,857 |
1632682 | 청담 르엘 당첨 예상 가점이 74점이라니... 3 | 와... | 2024/09/30 | 2,582 |
1632681 | 직계가족 결혼식 의상 색상 골라주세요 4 | 패션은어려워.. | 2024/09/30 | 1,216 |
1632680 | 이상아 하희라 87년 영상 11 | ㅇㅇㅇ | 2024/09/30 | 3,826 |
1632679 | 정선 5일장 물건이 비싼거 같아요 14 | ..... | 2024/09/30 | 3,781 |
1632678 | 지저분한 얘기 죄송- 항문질환(?) 9 | ... | 2024/09/30 | 1,800 |
1632677 | 여기 못된 아줌마들 너무 많아요 51 | .. | 2024/09/30 | 20,153 |
1632676 | 치매의심시 어떻게 진료받게 하나요? 5 | 맹랑 | 2024/09/30 | 1,527 |
1632675 | 사주에서 말하는 "절에가서 많이 빌어줬다" 9 | .. | 2024/09/29 | 2,825 |
1632674 | 규제지역에 아파트 한 채 있어요 오피스텔 살까요? 1 | .. | 2024/09/29 | 544 |
1632673 | 손흥민 결장이네요 부상으로. 5 | ..... | 2024/09/29 | 1,595 |