1. 껍질 벗겨서
끓는물에서 2분정도 데친 후(이때소금 1~2큰스푼 넣어져 간을 베게한다)
물 빠지도록 바구리에 받혀둔다
2. 양념장 준비
곷추가루, 찹쌀풀, 마늘,생강,까나리액젓,양파채, 매실액,
설탕약간, 미원쪼끔
이 정도로 준비해보면 될까요
꼭 성공하고싶습니다 !!!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고구마줄기 김치 이렇게 담으면 되는걸까요
..... 조회수 : 1,237
작성일 : 2024-07-11 15:26:18
IP : 175.201.xxx.167
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'24.7.11 3:35 PM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글저는 데치지 않고 담그는데요........ 데치면 저장성이 떨어질것 같은데, 안해봐서
키친토크에 고구마줄기 김치 이렇게 검색 해 보세요2. 고구마줄기는
'24.7.11 3:35 PM (121.186.xxx.197)여름 김치니까 밀가루풀 끓여서 쓰셔요.
김치 담그는거랑 같고 대신 설탕이나 매실액을 좀 더 넣으셔요.
쪽파 넣으시구요.
잘안까지면 데쳐서 까시면 돼요.
굳이 삶을때 소금 넣지 마시구요3. A+
'24.7.11 3:36 PM (218.153.xxx.57)데쳐도 되고 그냥해도 돼요
그냥하면 아삭함이 더하고요
저는 미원 넣지 않아요4. .....
'24.7.11 3:36 PM (175.201.xxx.167)삶을때 소금은 빼고 설탕,매실, 족파를 넣어라.
----------
감사하니다5. 고구마줄기는
'24.7.11 3:37 PM (121.186.xxx.197)살짝 데치셔야 간이 뱁니다. 하루이틀 지나면 숨이 더 죽고 양념이 스며들어 맛있어져요
6. 새우젓도
'24.7.11 3:37 PM (121.186.xxx.197)추가하시구요.
7. ....
'24.7.11 3:44 PM (175.201.xxx.167)새우젓 추가할게요
8. ....
'24.7.11 3:45 PM (175.201.xxx.167)살짝 데쳐야하는군요.
그럼 1분으로 해야겠어요 ㅎㅎ9. 광주
'24.7.11 3:57 PM (211.186.xxx.216) - 삭제된댓글살짝 데칩니다. 김치에 매실액은 안넣어요. 매실액과 설탕중이라면 차라리 설탕 넣고요 저희집은 갈배 조금 넣어요
밥,마늘,생강,양파 새우젓,마른고추불린것을 갈배 조금넣고 갈아서,멸치액젓으로 간합니다. 살짝데친 고구마순에 파랑 양파채썬거 조금이랑 해서 무칩니다. 끝10. 지나다
'24.7.11 4:39 PM (123.248.xxx.140)고구마김치 감사해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1616341 | 코로나때부터 인거 같아요 9 | ..... | 2024/09/03 | 2,227 |
| 1616340 | 편의점은 많이 남나요? 5 | .. . | 2024/09/03 | 2,077 |
| 1616339 | 예전에는 지방국립대가 높았는데 12 | ..... | 2024/09/03 | 2,230 |
| 1616338 | 결국 학벌도 돈못벌면 쓸모 없죠 41 | 학벌? | 2024/09/03 | 4,883 |
| 1616337 | 10.1. 도 공휴일 지정.. 공휴일 넘 많지 않나요 39 | 00 | 2024/09/03 | 3,508 |
| 1616336 | 요즘 찐채소가 건강에.좋다해서 아침에 7 | 건강 | 2024/09/03 | 2,710 |
| 1616335 | '경련' 두살배기, 응급실 11곳서 거부 당해…한달째 의식불명 19 | 아이고 | 2024/09/03 | 1,961 |
| 1616334 | 쿠션 파데는 안쓰고 오래 놔두면 줄어드나요(?) 1 | ㅇㅇ | 2024/09/03 | 1,010 |
| 1616333 | 검정치마 좋아하시는분 28 | 아침 | 2024/09/03 | 3,778 |
| 1616332 | 심우정, 자료제출 대부분 거부… 野 “국회 무시 행태 도 넘어”.. 8 | !!!!! | 2024/09/03 | 1,269 |
| 1616331 | 세탁기에 실수로 플라스틱 비닐 삶았는데 세탁기 버려야할까요ㅜㅜ 16 | ㅎ | 2024/09/03 | 3,489 |
| 1616330 | 사먹는 아메리카노 집에서 어떻게 27 | ... | 2024/09/03 | 4,776 |
| 1616329 | 파리가고싶어요 8 | 첫사랑인듯 | 2024/09/03 | 1,705 |
| 1616328 | 케겔 운동 권장하여 애국?? 8 | ㅇㅇ | 2024/09/03 | 1,706 |
| 1616327 | 반올림 2 | 아이 숙제 | 2024/09/03 | 487 |
| 1616326 | 대전역ktx 경유할 때 세종시 방향 출구 11 | 보우 | 2024/09/03 | 719 |
| 1616325 | 귀가 너무 잘들려서 문제네요 10 | 기가 차서 | 2024/09/03 | 4,586 |
| 1616324 | 두 가지 안 먹고 살 뺐어요. 36 | 아하 | 2024/09/03 | 25,709 |
| 1616323 | 녹두전 지금 사서 얼리면? 5 | 새댁 | 2024/09/03 | 1,679 |
| 1616322 | 지금 뜨거운 물로 샤워했네요 | ... | 2024/09/03 | 1,126 |
| 1616321 | 2차전지 오늘도 쭉 간다 봅니다 12 | ㅇㅇ | 2024/09/03 | 5,051 |
| 1616320 | 요즘 여대생들이 겁이 없는 편인가요. 32 | .. | 2024/09/03 | 21,732 |
| 1616319 | 이승만이 독재자에서 장기 집권자 8 | 역사조작 | 2024/09/03 | 1,285 |
| 1616318 | 공중화장실 에어컨 훔친 공무원 근황 8 | 황당 | 2024/09/03 | 5,294 |
| 1616317 | 밀크시슬 간에 효과있나요? 5 | 간 | 2024/09/03 | 2,034 |