1. 껍질 벗겨서
끓는물에서 2분정도 데친 후(이때소금 1~2큰스푼 넣어져 간을 베게한다)
물 빠지도록 바구리에 받혀둔다
2. 양념장 준비
곷추가루, 찹쌀풀, 마늘,생강,까나리액젓,양파채, 매실액,
설탕약간, 미원쪼끔
이 정도로 준비해보면 될까요
꼭 성공하고싶습니다 !!!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고구마줄기 김치 이렇게 담으면 되는걸까요
..... 조회수 : 1,239
작성일 : 2024-07-11 15:26:18
IP : 175.201.xxx.167
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'24.7.11 3:35 PM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글저는 데치지 않고 담그는데요........ 데치면 저장성이 떨어질것 같은데, 안해봐서
키친토크에 고구마줄기 김치 이렇게 검색 해 보세요2. 고구마줄기는
'24.7.11 3:35 PM (121.186.xxx.197)여름 김치니까 밀가루풀 끓여서 쓰셔요.
김치 담그는거랑 같고 대신 설탕이나 매실액을 좀 더 넣으셔요.
쪽파 넣으시구요.
잘안까지면 데쳐서 까시면 돼요.
굳이 삶을때 소금 넣지 마시구요3. A+
'24.7.11 3:36 PM (218.153.xxx.57)데쳐도 되고 그냥해도 돼요
그냥하면 아삭함이 더하고요
저는 미원 넣지 않아요4. .....
'24.7.11 3:36 PM (175.201.xxx.167)삶을때 소금은 빼고 설탕,매실, 족파를 넣어라.
----------
감사하니다5. 고구마줄기는
'24.7.11 3:37 PM (121.186.xxx.197)살짝 데치셔야 간이 뱁니다. 하루이틀 지나면 숨이 더 죽고 양념이 스며들어 맛있어져요
6. 새우젓도
'24.7.11 3:37 PM (121.186.xxx.197)추가하시구요.
7. ....
'24.7.11 3:44 PM (175.201.xxx.167)새우젓 추가할게요
8. ....
'24.7.11 3:45 PM (175.201.xxx.167)살짝 데쳐야하는군요.
그럼 1분으로 해야겠어요 ㅎㅎ9. 광주
'24.7.11 3:57 PM (211.186.xxx.216) - 삭제된댓글살짝 데칩니다. 김치에 매실액은 안넣어요. 매실액과 설탕중이라면 차라리 설탕 넣고요 저희집은 갈배 조금 넣어요
밥,마늘,생강,양파 새우젓,마른고추불린것을 갈배 조금넣고 갈아서,멸치액젓으로 간합니다. 살짝데친 고구마순에 파랑 양파채썬거 조금이랑 해서 무칩니다. 끝10. 지나다
'24.7.11 4:39 PM (123.248.xxx.140)고구마김치 감사해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1619842 | 어찌 해야 하나요 19 | 요양원 | 2024/09/14 | 2,882 |
| 1619841 | 이웃집에 상품권 선물하고왔어요~~ 11 | .. | 2024/09/14 | 3,374 |
| 1619840 | 잡채 할 때 건 목이버섯 넣어도 되나요? 9 | ㅇㅇ | 2024/09/14 | 1,459 |
| 1619839 | 라면병 걸렸나봐요 3 | … | 2024/09/14 | 2,247 |
| 1619838 | 드디어 세탁기 돌릴 수 있겠네요! 1 | ㅇㅇ | 2024/09/14 | 1,629 |
| 1619837 | 20년 시댁에서 해방되고 해외여행가요 11 | ㅇㅇ | 2024/09/14 | 4,449 |
| 1619836 | 우체국에서 명절 선물 받으신분들 ;: 4 | 궁금 | 2024/09/14 | 1,980 |
| 1619835 | 대학생 자녀 임플란트 한 분 있나요.)? 9 | ... | 2024/09/14 | 1,742 |
| 1619834 | 동네별 송편시세 공유해볼까요? 저는... 14 | . | 2024/09/14 | 3,046 |
| 1619833 | 시댁스트레스 22 | ... | 2024/09/14 | 5,536 |
| 1619832 | 윤석열 지지했던 노인 분들 요즘 뭐라 하시나요. 32 | .. | 2024/09/14 | 3,519 |
| 1619831 | 현재 50,60대 여성이 명절 문화 개혁 주도 18 | 음 | 2024/09/14 | 4,435 |
| 1619830 | isa 계좌 질문 있어요. 2 | .. | 2024/09/14 | 1,128 |
| 1619829 | 남편들 회사다녀오면 샤워하나요? 11 | ... | 2024/09/14 | 2,570 |
| 1619828 | 쉑쉑버거에서 파는 ipa맥주 구입처? 1 | .. | 2024/09/14 | 743 |
| 1619827 | 민이나 구나 나르시스트들 보면서 인간혐오가 생겨요 18 | ㅇㅇ | 2024/09/14 | 2,502 |
| 1619826 | 카톨릭 성가 좀 찾아주세요. 6 | 성가 | 2024/09/14 | 889 |
| 1619825 | 툇마루 커피 넘 맛있던데 1 | … | 2024/09/14 | 1,596 |
| 1619824 | 열 펄펄 나는 아이 옆에 있었는데 아이가 코로나라네요. 10 | 잠복기 | 2024/09/14 | 1,823 |
| 1619823 | 인간실격 1~6화 요약 (16부작) 4 | 드라마 한편.. | 2024/09/14 | 1,383 |
| 1619822 | 은행 VIP실 응대가 불편헸어요 13 | 은행원 | 2024/09/14 | 5,044 |
| 1619821 | 명절에 용돈드리는것만 없어도... 14 | 지친다지쳐 | 2024/09/14 | 4,456 |
| 1619820 | 지금 33도네요 8 | ᆢ | 2024/09/14 | 2,585 |
| 1619819 | 기타 배우기 쉽나요? 3 | . . . .. | 2024/09/14 | 1,048 |
| 1619818 | 이런 경우 가족들 언제 만나나요? 6 | 이런 | 2024/09/14 | 1,160 |