1. 껍질 벗겨서
끓는물에서 2분정도 데친 후(이때소금 1~2큰스푼 넣어져 간을 베게한다)
물 빠지도록 바구리에 받혀둔다
2. 양념장 준비
곷추가루, 찹쌀풀, 마늘,생강,까나리액젓,양파채, 매실액,
설탕약간, 미원쪼끔
이 정도로 준비해보면 될까요
꼭 성공하고싶습니다 !!!
1. 껍질 벗겨서
끓는물에서 2분정도 데친 후(이때소금 1~2큰스푼 넣어져 간을 베게한다)
물 빠지도록 바구리에 받혀둔다
2. 양념장 준비
곷추가루, 찹쌀풀, 마늘,생강,까나리액젓,양파채, 매실액,
설탕약간, 미원쪼끔
이 정도로 준비해보면 될까요
꼭 성공하고싶습니다 !!!
저는 데치지 않고 담그는데요........ 데치면 저장성이 떨어질것 같은데, 안해봐서
키친토크에 고구마줄기 김치 이렇게 검색 해 보세요
여름 김치니까 밀가루풀 끓여서 쓰셔요.
김치 담그는거랑 같고 대신 설탕이나 매실액을 좀 더 넣으셔요.
쪽파 넣으시구요.
잘안까지면 데쳐서 까시면 돼요.
굳이 삶을때 소금 넣지 마시구요
데쳐도 되고 그냥해도 돼요
그냥하면 아삭함이 더하고요
저는 미원 넣지 않아요
삶을때 소금은 빼고 설탕,매실, 족파를 넣어라.
----------
감사하니다
살짝 데치셔야 간이 뱁니다. 하루이틀 지나면 숨이 더 죽고 양념이 스며들어 맛있어져요
추가하시구요.
새우젓 추가할게요
살짝 데쳐야하는군요.
그럼 1분으로 해야겠어요 ㅎㅎ
살짝 데칩니다. 김치에 매실액은 안넣어요. 매실액과 설탕중이라면 차라리 설탕 넣고요 저희집은 갈배 조금 넣어요
밥,마늘,생강,양파 새우젓,마른고추불린것을 갈배 조금넣고 갈아서,멸치액젓으로 간합니다. 살짝데친 고구마순에 파랑 양파채썬거 조금이랑 해서 무칩니다. 끝
고구마김치 감사해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1622935 | 상견례 8 | .. | 2024/08/25 | 1,585 |
1622934 | 궁금한게 김지상이 6 | .. | 2024/08/25 | 2,059 |
1622933 | 무릎이 아파요 9 | 미미샤 | 2024/08/25 | 1,227 |
1622932 | 반건조 민어에서 묘한 냄새가 나요 2 | 요상하다 | 2024/08/25 | 951 |
1622931 | 추석쯤 제주항공권 어디서 끊는게 좋아요? 2 | 구구 | 2024/08/25 | 705 |
1622930 | 요즘 밥맛이 너무 없어서 옥수수 5 | 진짜 | 2024/08/25 | 1,958 |
1622929 | 퇴직 5년정도 남은 사람은 어떻게 투자해야 할지 조언 좀 부탁드.. 38 | etf | 2024/08/25 | 2,977 |
1622928 | 어제도 올렸었는데요 12 | ........ | 2024/08/25 | 2,951 |
1622927 | “한국언론, 이선균 비극 잊었나…집요함 이해 어려워” 40 | ㄱㄴ | 2024/08/25 | 3,449 |
1622926 | 코스트코 회원인데 카드를 안갖고왔어요 14 | ㅇㅇ | 2024/08/25 | 3,756 |
1622925 | 일부러 저러는지 1 | 방송이나 신.. | 2024/08/25 | 977 |
1622924 | 65세 이상 역이민자에게 집도 주고 돈도 주나요? 29 | 역이민자 | 2024/08/25 | 4,134 |
1622923 | 신비복숭아 좋아하세요? 지금입니다 13 | 과일아줌마 | 2024/08/25 | 3,875 |
1622922 | 유진박 이 제천에 있네요 13 | ........ | 2024/08/25 | 4,943 |
1622921 | “한국, 이러다 망하는 거 아니야?”...부채 ‘3000조’ 시.. 11 | ... | 2024/08/25 | 3,363 |
1622920 | 휴민트 붕괴도 고의적 ? 6 | 밑작업 | 2024/08/25 | 1,654 |
1622919 | 카톡을 하루 지나도 안 읽는거 33 | zzz | 2024/08/25 | 4,898 |
1622918 | 제가 얼굴이 쫌 이뻐요 16 | ... | 2024/08/25 | 5,758 |
1622917 | 2.5킬로 빠졌는데 허리 1인치 줄었어요. 1 | 보통 | 2024/08/25 | 995 |
1622916 | 그게 다 거짓말이라는데 10 | ㅎㄹㄹㅇ | 2024/08/25 | 4,042 |
1622915 | 올여름은 82덕에 지냈어요. 7 | 천천히 | 2024/08/25 | 1,621 |
1622914 | 희생했다는 말이요.. 7 | ........ | 2024/08/25 | 1,150 |
1622913 | 넷플 아무도없는 숲속에서 10 | ㅎ | 2024/08/25 | 3,213 |
1622912 | 대학생 여자 가방 브랜드 추천부탁 8 | 가방 | 2024/08/25 | 1,166 |
1622911 | 김지석 독립운동가 후손 1 | 나라가 있어.. | 2024/08/25 | 1,991 |