1. 껍질 벗겨서
끓는물에서 2분정도 데친 후(이때소금 1~2큰스푼 넣어져 간을 베게한다)
물 빠지도록 바구리에 받혀둔다
2. 양념장 준비
곷추가루, 찹쌀풀, 마늘,생강,까나리액젓,양파채, 매실액,
설탕약간, 미원쪼끔
이 정도로 준비해보면 될까요
꼭 성공하고싶습니다 !!!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고구마줄기 김치 이렇게 담으면 되는걸까요
..... 조회수 : 1,155
작성일 : 2024-07-11 15:26:18
IP : 175.201.xxx.167
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'24.7.11 3:35 PM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글저는 데치지 않고 담그는데요........ 데치면 저장성이 떨어질것 같은데, 안해봐서
키친토크에 고구마줄기 김치 이렇게 검색 해 보세요2. 고구마줄기는
'24.7.11 3:35 PM (121.186.xxx.197)여름 김치니까 밀가루풀 끓여서 쓰셔요.
김치 담그는거랑 같고 대신 설탕이나 매실액을 좀 더 넣으셔요.
쪽파 넣으시구요.
잘안까지면 데쳐서 까시면 돼요.
굳이 삶을때 소금 넣지 마시구요3. A+
'24.7.11 3:36 PM (218.153.xxx.57)데쳐도 되고 그냥해도 돼요
그냥하면 아삭함이 더하고요
저는 미원 넣지 않아요4. .....
'24.7.11 3:36 PM (175.201.xxx.167)삶을때 소금은 빼고 설탕,매실, 족파를 넣어라.
----------
감사하니다5. 고구마줄기는
'24.7.11 3:37 PM (121.186.xxx.197)살짝 데치셔야 간이 뱁니다. 하루이틀 지나면 숨이 더 죽고 양념이 스며들어 맛있어져요
6. 새우젓도
'24.7.11 3:37 PM (121.186.xxx.197)추가하시구요.
7. ....
'24.7.11 3:44 PM (175.201.xxx.167)새우젓 추가할게요
8. ....
'24.7.11 3:45 PM (175.201.xxx.167)살짝 데쳐야하는군요.
그럼 1분으로 해야겠어요 ㅎㅎ9. 광주
'24.7.11 3:57 PM (211.186.xxx.216) - 삭제된댓글살짝 데칩니다. 김치에 매실액은 안넣어요. 매실액과 설탕중이라면 차라리 설탕 넣고요 저희집은 갈배 조금 넣어요
밥,마늘,생강,양파 새우젓,마른고추불린것을 갈배 조금넣고 갈아서,멸치액젓으로 간합니다. 살짝데친 고구마순에 파랑 양파채썬거 조금이랑 해서 무칩니다. 끝10. 지나다
'24.7.11 4:39 PM (123.248.xxx.140)고구마김치 감사해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1623182 | 그게 다 거짓말이라는데 10 | ㅎㄹㄹㅇ | 2024/08/25 | 4,016 |
| 1623181 | 올여름은 82덕에 지냈어요. 8 | 천천히 | 2024/08/25 | 1,605 |
| 1623180 | 희생했다는 말이요.. 7 | ........ | 2024/08/25 | 1,139 |
| 1623179 | 넷플 아무도없는 숲속에서 10 | ㅎ | 2024/08/25 | 3,145 |
| 1623178 | 대학생 여자 가방 브랜드 추천부탁 8 | 가방 | 2024/08/25 | 1,133 |
| 1623177 | 김지석 독립운동가 후손 1 | 나라가 있어.. | 2024/08/25 | 1,976 |
| 1623176 | 돌아가신 부모님 예금 4 | 슬픔 | 2024/08/25 | 2,567 |
| 1623175 | 예금이자 월지급식으로 받을수있나요? 6 | 노후대비 | 2024/08/25 | 1,527 |
| 1623174 | 고2 아들이 10 | 엄마 | 2024/08/25 | 2,002 |
| 1623173 | 바나나 냉동실에 7 | 갈아 | 2024/08/25 | 1,662 |
| 1623172 | 언제쯤에나 시원해질까요? 6 | 음 | 2024/08/25 | 2,195 |
| 1623171 | 아침해 쬐러 나왔는데 6 | ㄱㄴ | 2024/08/25 | 1,496 |
| 1623170 | 연하남이랑 연애하면 반말 하는거요 13 | ... | 2024/08/25 | 2,329 |
| 1623169 | 이복형제 만드는걸 아무렇지않게 떠드는 나솔 돌싱남들 14 | 달콤한 | 2024/08/25 | 4,634 |
| 1623168 | 주담대 증가폭 '0%대 금리' 때보다 많은 영끌 6 | 갈때까지가보.. | 2024/08/25 | 1,926 |
| 1623167 | 드라마 엄마친구아들 6 | … | 2024/08/25 | 2,207 |
| 1623166 | 요새 30대 남자 청년들요 28 | ........ | 2024/08/25 | 5,072 |
| 1623165 | 고2영어학원수업 고민 들어주세요. 12 | 고2 | 2024/08/25 | 949 |
| 1623164 | 곽튜브는 이제 연예인이네요 25 | 우와 | 2024/08/25 | 13,702 |
| 1623163 | 천주교나 기독교인들이 교활한 이유가 뭘까요 42 | .. | 2024/08/25 | 4,040 |
| 1623162 | 바나나도 씻어 먹어야 하는군요. 4 | 펌 | 2024/08/25 | 4,432 |
| 1623161 | 명동성당. 스님의 아베마리아. 넘 아름다워요! 6 | 전율이 | 2024/08/25 | 1,708 |
| 1623160 | 동해에 시추 5개 박은 이유 8 | ㅇㅇ | 2024/08/25 | 2,905 |
| 1623159 | 굿파트너 -김지상 사과영상 5 | ........ | 2024/08/25 | 4,249 |
| 1623158 | 들고양이가 손을 할퀴었는데 병원가서 약먹어야하나요 5 | .... | 2024/08/25 | 1,003 |