후라이팬에 기름 많이 해서 튀기듯 굽는데 왜 다 부서지는지 모르겠어요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생선 안부서지게 굽는 법 알려주세요
1. 손쉬운방법은
'24.7.10 7:38 PM (180.229.xxx.164) - 삭제된댓글밀가루 살짝 묻혀서 기름에 구우면 안부서져요
2. ㅈㄷ
'24.7.10 7:38 PM (117.111.xxx.219)후라이팬 코팅 벗겨진 건 아닌가요?
생선에 간을 해서 좀 말렸다가 한번만 뒤집어 보세요3. 날밀가루를
'24.7.10 7:39 PM (203.81.xxx.40)묻혀서 구우세요
미리 내놓고 좀 건조시킨후 굽든지요4. 생선
'24.7.10 7:40 PM (39.7.xxx.49)밀가루 안 묻혔는데..
감사합니다5. ㅇㅇ
'24.7.10 7:41 PM (211.251.xxx.199)요리도 인생과 같이 너무 조급해하지마시길
익었나 안익었나 자꾸 뒤적거리면 부서져요
후라이팬과 기름 충분히 달구고 온도 살짝 낮춰서
물기닦고 치이익 구워주세요6. ㅇ
'24.7.10 7:42 PM (223.39.xxx.212)코팅된 후라이팬
기름 약간 두르고 껍질쪽 말고 살쪽부터 굽고
한번만 뒤집으세요
그럼 밀가루 안 묻혀도 되요7. ...
'24.7.10 7:43 PM (221.151.xxx.109)밀가루 묻히지 마요
기름 두르고 중약불로 불 달군 다음 구우면 전혀 안부서져요
밀가루와 상관 없어요8. ㅁㅁ
'24.7.10 7:47 PM (112.187.xxx.168)밀가루 상관없어요 222
예열 중요
불조절 중요
엎었다 뒤집었다말고 딱 한번만 뒤집음9. ㅇㅇ
'24.7.10 7:54 PM (114.206.xxx.112)그리고 생선 너무 차가우면 안돼요
10. 네
'24.7.10 8:13 PM (39.7.xxx.21)감사합니다 기억했다 해볼께요
11. ..
'24.7.10 8:23 PM (211.212.xxx.185)자신없으면 눌러붙지않은 코팅팬쓰세요.
요령은 ㅁㅁ님 이 댓글이 정답입니다.
ㅁㅁ
'24.7.10 7:47 PM (112.187.xxx.168)
밀가루 상관없어요 222
예열 중요
불조절 중요
엎었다 뒤집었다말고 딱 한번만 뒤집음12. 생선
'24.7.10 8:25 PM (121.147.xxx.48) - 삭제된댓글안 부서지는 첫번째 방법은 말리는 것입니다. 꼬득하게 말린 생선은 찢어지지 않아요. 몇시간이라도 바람에 말린 생선을 정리해서 냉장냉동실에 보관하는 겁니다.
두번째는 전분이나 밀가루를 이용하는 법.
세번째는 뒤집을 일 없는 조리 도구를 이용하는 법이 있습니다. 에어프라이어 같은 걸 이용하면 물렁하고 잘 부숴지는 생선도 세상 간단하게 굽습니다.13. 생선
'24.7.10 8:38 PM (1.236.xxx.114)약간 물기빼서 반건조시키면 안부서지고 구워져요
소금 좀뿌려 물기빠지는 구멍뚫린 채반위에
생선 하루이틀두거나
아니면 반건조 생선 구입해서 구워보세요14. ..
'24.7.10 9:27 PM (223.39.xxx.245)자주 뒤집어서 그래요.
15. ...
'24.7.10 10:55 PM (1.235.xxx.154)기름 두르고 예열하고
생선은 키친타올로 물기 톡톡닦고
후리이팬에 올리고 쿠킹호일이나 종이 호일이나 뚜껑덮고
노릇해지면 뒤집으세요16. ...
'24.7.10 11:21 PM (221.151.xxx.109)그리고 혹시 냉동이면 굽기 하루 전에 냉장실로 옮기시고요
17. 유 ㅈ
'24.7.11 3:56 PM (117.111.xxx.219)코팅 벗겨진 팬이다에 한표요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1622884 | 빨간색 고무재질빨래판 이젠 안팔까요? 3 | 빨래판 | 2024/08/24 | 566 |
1622883 | 1인1음료매장 빙수주문 7 | ... | 2024/08/24 | 2,075 |
1622882 | 펜 잘 아시는분..지식을 좀 나눠주세요 ㅠㅠ 19 | 펜무룩 | 2024/08/24 | 1,563 |
1622881 | 좋은곳에 가면 누가 생각 나세요? 28 | 질문 | 2024/08/24 | 3,523 |
1622880 | 식탐 없는 남편 두신 분들 17 | -- | 2024/08/24 | 3,175 |
1622879 | 보험(간병,종합) 어디서 들어야 할까요? 1 | ........ | 2024/08/24 | 417 |
1622878 | 교토 국제고 학생들 대부분이 일본인학생이라고 하네요. 그런데 놀.. 18 | Mosukr.. | 2024/08/24 | 4,759 |
1622877 | 문과적 성향 이과 여학생, 6교과 쓰기 막막하네요. 24 | 막막 | 2024/08/24 | 1,809 |
1622876 | 명신 디올백 14 | 펌글 | 2024/08/24 | 2,192 |
1622875 | 미국대선은 알 수가 없네요 13 | dd | 2024/08/24 | 4,138 |
1622874 | 반포 래미안 원펜타스 당첨포기 속출 17 | ... | 2024/08/24 | 27,857 |
1622873 | 요즘 유튭 쇼츠로 응답하라88 알고리즘으로 떠서 자주보는데 2 | ... | 2024/08/24 | 620 |
1622872 | 이비인후과보다 내과약이 잘듣네요 8 | 감기 | 2024/08/24 | 1,742 |
1622871 | 폭식하면 다음날 얼마까지 몸무게가 늘수있나요? 6 | 궁금 | 2024/08/24 | 2,487 |
1622870 | 가장 큰 복은 13 | ㆍ | 2024/08/24 | 6,883 |
1622869 | 친한친구 결혼식 못가는 이유가 15 | ㅇㅇ | 2024/08/24 | 6,717 |
1622868 | 센시아 어때요? 2 | ㅇㅇ | 2024/08/24 | 1,157 |
1622867 | 상간녀가 인스타 팔로요청 31 | dd | 2024/08/24 | 7,722 |
1622866 | 저 지금 열나는 것 같은데 봐주세요 12 | 건강 | 2024/08/24 | 1,604 |
1622865 | 인생 그만 살고 싶은분들 계시나요 24 | o o | 2024/08/24 | 6,258 |
1622864 | 우리 남편이 변했어요 21 | 앗싸 | 2024/08/24 | 6,463 |
1622863 | 갬성돋는 이밤에 들어요 너의 뒤에서 성시경 | ..... | 2024/08/24 | 543 |
1622862 | ㄱ세연이 슈가 의혹 방송보고 글 올린 분들~~ 8 | 답부탁 | 2024/08/24 | 3,076 |
1622861 | 고준? 섹시하네요. 2 | 백설공주에게.. | 2024/08/24 | 2,594 |
1622860 | 비교하는 마음이 싫어요 1 | ,,, | 2024/08/24 | 1,281 |