끓는 물에 가지 1/4등분 길게 해서 넣고
가지 한개당 2분 정도 찌는데 너무 무르거나 안익었거나 하네요 (삼발이 사용합니다)
딱 적당하게 안되요 ㅠㅠ
적당한 식감이 좋은데 도와주세요
끓는 물에 가지 1/4등분 길게 해서 넣고
가지 한개당 2분 정도 찌는데 너무 무르거나 안익었거나 하네요 (삼발이 사용합니다)
딱 적당하게 안되요 ㅠㅠ
적당한 식감이 좋은데 도와주세요
다른 이야기지만ᆢ전 가지 적당한 크기로 잘라 에어프라이어 돌려서ᆢ양념장 찍어 먹어요ᆢ아이들이 제일 맛있데요ᆢ
찔때마다 과하게 쪄져요. 그래도 맛있지만요.
원글님은 가지를 삶고 계신 것 같은데
삼발이 같은 걸 받치고 쪄 보시기 바랍니당.
아니면 넓고 우묵한 접시에 펼쳐 담고
전자렌지에 1분 돌리고, 상태 봐서 조금씩 더 돌려 보세요.
저는 끓는물위에 채반 넣고 4분요
가지 잘라서 채반에 쪄요
불끈후 뜨거운김 날린후 양념넣어주셔요
간장 매실청 고춧가루 마늘 참기름 깨
넣음되요
요리 30년, 제일 어려운게 가지 적당하게 찌는거..이제 찌는거 포기하고 얇게 썰어 전자렌지 돌려요. 세상 이렇게 편한걸..자체 수분으로 알맞게 익어요. 양념장에 바로 무치면 끝..
가지는 썰어서 오분 정도 전자렌지 돌려요
저도 4등분후 반잘라 4분 쪄요.
전자렌지가 편하긴 한데, 삼발이 위에 놓고 찌는게 역시 더 부드럽고 맛있더라고요
가지 통으로 3등분 내시고, 그거 다시 세로로 3등분
저는 그 위에 양파도 채 썰어서 같이 찝니다
물 끓은 뒤 6~7분 정도 쪄 주고, 식을 때 까지 놔뒀다가
손으로 죽죽 찢어서 물기 살짝 짜주고
원하는 양념 넣어 조물조물 무치면 부드럽고 맛있어요
가지 세로 3등분 가로 3등분 내고
들기름으로 살짝 버무리고(유튜브에서 배웠어요)
들기름 바르고 찌니 식감이 좋더라구요
찜기에 물 끓으면 4분 정도 쪄요 그리고 양념 해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1616119 | 선의인건 알지만 짜증나는 일 있으세요? 10 | 덥다 | 2024/07/30 | 2,002 |
1616118 | 대구 경산 한섬팩토리 아울렛 다녀오신분 4 | ㅇㅇ | 2024/07/30 | 1,225 |
1616117 | 거실에 쇼파 치우고 침대 놓으면 이상할까요? 24 | 질문 | 2024/07/30 | 4,263 |
1616116 | '빵집 청문회’ 이진숙 내일 임명 수순…‘2인 체제’ 방통위 재.. 18 | ㅇㅇ | 2024/07/30 | 2,581 |
1616115 | 주식하시는분들 안녕하신가요 15 | .... | 2024/07/30 | 4,403 |
1616114 | 일본 아소다로,한반도 유사시 난민 10만명예상, 사살 생각해야.. 6 | 일빠들 | 2024/07/30 | 1,897 |
1616113 | 일본갈때 통조림으로 된 장조림 반입 되나요? 10 | 일본 | 2024/07/30 | 719 |
1616112 | 혈당제로 아이스크림 먹고 재봤어요 10 | 아이스크림 | 2024/07/30 | 4,520 |
1616111 | 정차중 뒤에서 추돌했는데 7 | 웃자 | 2024/07/30 | 1,459 |
1616110 | 눈썹 문신 병원에서도 하나요? 3 | 문신 | 2024/07/30 | 952 |
1616109 | 두 치과에서 충치 관련 진단 차이가 큰 경우 11 | ..... | 2024/07/30 | 1,156 |
1616108 | 윤석렬 결혼...그렇게 반대하던 어머니가... 22 | ... | 2024/07/30 | 22,906 |
1616107 | 고양이들이 목소리를 알아듣네요. 7 | 고영희씨 | 2024/07/30 | 1,967 |
1616106 | 고등 학군지 전교 60등이내면 24 | 그냥 | 2024/07/30 | 3,355 |
1616105 | 책과음악 3 | ᆢ | 2024/07/30 | 431 |
1616104 | 신하균-감사합니다 강추 8 | 신하균 | 2024/07/30 | 2,971 |
1616103 | 일원동 재건축 추진은 어떻게 되어가고 있나요? 1 | ... | 2024/07/30 | 1,657 |
1616102 | 일회용 마스카라솔 2 | ..... | 2024/07/30 | 468 |
1616101 | 햇님 입술필러 15 | 000 | 2024/07/30 | 4,726 |
1616100 | 민원 신고할 때 꼭 등록지 주소로 해야 하나요 | 음 | 2024/07/30 | 177 |
1616099 | 휴가인데 무료하네요 1 | 아 | 2024/07/30 | 1,689 |
1616098 | 졸혼 후 돈 모으기 15 | 독거아줌마 | 2024/07/30 | 5,160 |
1616097 | 실망스런 강릉 솔올미술관 콘서트에 3 | … | 2024/07/30 | 1,227 |
1616096 | 친일이 아니고 12 | 사도광산 | 2024/07/30 | 1,545 |
1616095 | 불안증약 바꿔도 증상 나타날수있나요? | 약 | 2024/07/30 | 267 |