끓는 물에 가지 1/4등분 길게 해서 넣고
가지 한개당 2분 정도 찌는데 너무 무르거나 안익었거나 하네요 (삼발이 사용합니다)
딱 적당하게 안되요 ㅠㅠ
적당한 식감이 좋은데 도와주세요
끓는 물에 가지 1/4등분 길게 해서 넣고
가지 한개당 2분 정도 찌는데 너무 무르거나 안익었거나 하네요 (삼발이 사용합니다)
딱 적당하게 안되요 ㅠㅠ
적당한 식감이 좋은데 도와주세요
다른 이야기지만ᆢ전 가지 적당한 크기로 잘라 에어프라이어 돌려서ᆢ양념장 찍어 먹어요ᆢ아이들이 제일 맛있데요ᆢ
찔때마다 과하게 쪄져요. 그래도 맛있지만요.
원글님은 가지를 삶고 계신 것 같은데
삼발이 같은 걸 받치고 쪄 보시기 바랍니당.
아니면 넓고 우묵한 접시에 펼쳐 담고
전자렌지에 1분 돌리고, 상태 봐서 조금씩 더 돌려 보세요.
저는 끓는물위에 채반 넣고 4분요
가지 잘라서 채반에 쪄요
불끈후 뜨거운김 날린후 양념넣어주셔요
간장 매실청 고춧가루 마늘 참기름 깨
넣음되요
요리 30년, 제일 어려운게 가지 적당하게 찌는거..이제 찌는거 포기하고 얇게 썰어 전자렌지 돌려요. 세상 이렇게 편한걸..자체 수분으로 알맞게 익어요. 양념장에 바로 무치면 끝..
가지는 썰어서 오분 정도 전자렌지 돌려요
저도 4등분후 반잘라 4분 쪄요.
전자렌지가 편하긴 한데, 삼발이 위에 놓고 찌는게 역시 더 부드럽고 맛있더라고요
가지 통으로 3등분 내시고, 그거 다시 세로로 3등분
저는 그 위에 양파도 채 썰어서 같이 찝니다
물 끓은 뒤 6~7분 정도 쪄 주고, 식을 때 까지 놔뒀다가
손으로 죽죽 찢어서 물기 살짝 짜주고
원하는 양념 넣어 조물조물 무치면 부드럽고 맛있어요
가지 세로 3등분 가로 3등분 내고
들기름으로 살짝 버무리고(유튜브에서 배웠어요)
들기름 바르고 찌니 식감이 좋더라구요
찜기에 물 끓으면 4분 정도 쪄요 그리고 양념 해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1623323 | 누워있으면 주름이 덜 생긴대요 17 | 진짜? | 2024/08/25 | 4,859 |
1623322 | 이불 추천 부탁드려요 5 | ~~ | 2024/08/25 | 1,406 |
1623321 | 이거 저만 몰랐던 거죠? 쿠팡이츠요. 64 | .. | 2024/08/25 | 22,692 |
1623320 | 서울의 갓벽고 어디를 꼽나요 13 | 궁금 | 2024/08/25 | 4,042 |
1623319 | 조미료의 세계가 궁금합니다 10 | 0 0 | 2024/08/25 | 2,089 |
1623318 | 하츄핑 인기가 많나봐요~ 3 | … | 2024/08/25 | 2,107 |
1623317 | 나라·가계빚 첫 3000조 넘어섰다 22 | 큰일 | 2024/08/25 | 2,834 |
1623316 | 글쟁이의 책상 위 2 | ㄱㄱㄱ | 2024/08/25 | 1,371 |
1623315 | 방배 디에이치 어떨까요? 2 | .. | 2024/08/25 | 1,692 |
1623314 | 복숭아향 나는 섬유유연제 없나요 5 | .. | 2024/08/25 | 1,448 |
1623313 | 잠시 후에 축구협회에 대해서 5 | ililll.. | 2024/08/25 | 1,574 |
1623312 | 일면글 치킨집 1인손님 안받는 이유가 18 | ㅓㅏ | 2024/08/25 | 5,629 |
1623311 | 코로나 후 후각 미각 잃으신분 언제 회복? 17 | 후유증 | 2024/08/25 | 1,964 |
1623310 | 와우 이승환님의 작년가을콘서트를 유툽이 추천해주었어요 3 | 이승환팬만!.. | 2024/08/25 | 1,234 |
1623309 | 스위스에서 일주일 지내기 7 | 어떨까요? | 2024/08/25 | 3,321 |
1623308 | 제2차 세계대전 2 | ... | 2024/08/25 | 1,372 |
1623307 | 여러분이 선자라면 어떤 삶을 선택했을것 같아요? 6 | 파친코 보신.. | 2024/08/25 | 2,603 |
1623306 | 역사에 남을 매국 11 | 매국 | 2024/08/25 | 2,682 |
1623305 | 지금 1 | 클래식 | 2024/08/25 | 509 |
1623304 | 호주 ETA비자신청시 영문주소 문의입니다 3 | 호주 | 2024/08/25 | 529 |
1623303 | 자기잘못 인정하는게 그리 어려운걸까요 28 | ㅗㅎㄹ | 2024/08/25 | 4,726 |
1623302 | 90년대 영화 제이드 보신 분(19금) 1 | Jade | 2024/08/25 | 2,391 |
1623301 | 헌책을 당근에서 가져가시는 분 있을까요? 5 | 당근 | 2024/08/25 | 1,656 |
1623300 | 일본노래가 유행인가요? 26 | 이상 | 2024/08/25 | 3,426 |
1623299 | 삼계탕을 일반 냄비에 하고있는데요.. 12 | 조금 | 2024/08/25 | 2,219 |