끓는 물에 가지 1/4등분 길게 해서 넣고
가지 한개당 2분 정도 찌는데 너무 무르거나 안익었거나 하네요 (삼발이 사용합니다)
딱 적당하게 안되요 ㅠㅠ
적당한 식감이 좋은데 도와주세요
끓는 물에 가지 1/4등분 길게 해서 넣고
가지 한개당 2분 정도 찌는데 너무 무르거나 안익었거나 하네요 (삼발이 사용합니다)
딱 적당하게 안되요 ㅠㅠ
적당한 식감이 좋은데 도와주세요
다른 이야기지만ᆢ전 가지 적당한 크기로 잘라 에어프라이어 돌려서ᆢ양념장 찍어 먹어요ᆢ아이들이 제일 맛있데요ᆢ
찔때마다 과하게 쪄져요. 그래도 맛있지만요.
원글님은 가지를 삶고 계신 것 같은데
삼발이 같은 걸 받치고 쪄 보시기 바랍니당.
아니면 넓고 우묵한 접시에 펼쳐 담고
전자렌지에 1분 돌리고, 상태 봐서 조금씩 더 돌려 보세요.
저는 끓는물위에 채반 넣고 4분요
가지 잘라서 채반에 쪄요
불끈후 뜨거운김 날린후 양념넣어주셔요
간장 매실청 고춧가루 마늘 참기름 깨
넣음되요
요리 30년, 제일 어려운게 가지 적당하게 찌는거..이제 찌는거 포기하고 얇게 썰어 전자렌지 돌려요. 세상 이렇게 편한걸..자체 수분으로 알맞게 익어요. 양념장에 바로 무치면 끝..
가지는 썰어서 오분 정도 전자렌지 돌려요
저도 4등분후 반잘라 4분 쪄요.
전자렌지가 편하긴 한데, 삼발이 위에 놓고 찌는게 역시 더 부드럽고 맛있더라고요
가지 통으로 3등분 내시고, 그거 다시 세로로 3등분
저는 그 위에 양파도 채 썰어서 같이 찝니다
물 끓은 뒤 6~7분 정도 쪄 주고, 식을 때 까지 놔뒀다가
손으로 죽죽 찢어서 물기 살짝 짜주고
원하는 양념 넣어 조물조물 무치면 부드럽고 맛있어요
가지 세로 3등분 가로 3등분 내고
들기름으로 살짝 버무리고(유튜브에서 배웠어요)
들기름 바르고 찌니 식감이 좋더라구요
찜기에 물 끓으면 4분 정도 쪄요 그리고 양념 해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1622852 | 독도 챌린지 만들었으면 좋겠어요. 30 | 독도는우리땅.. | 2024/08/24 | 892 |
1622851 | 가천대 의대 오늘 무슨 행사하나요? 2 | ... | 2024/08/24 | 1,608 |
1622850 | 외식 얼마나 자주 하세요 10 | .. | 2024/08/24 | 2,218 |
1622849 | 세입자 월세요 15 | ㅇㅇㅇ | 2024/08/24 | 2,451 |
1622848 | 여름가니까 아쉬운거 1 | ㅇㅇ | 2024/08/24 | 1,813 |
1622847 | 차라리 빨리 헝가리의사들 와서 23 | ㄱㄴ | 2024/08/24 | 2,256 |
1622846 | 다음주에 제 책이 발간됩니다 12 | ㅇㅇ | 2024/08/24 | 2,466 |
1622845 | 병원간호사들의 건강한 한끼 26 | 병원 | 2024/08/24 | 6,233 |
1622844 | 보청기 50대중반 해야할것 같은데 5 | ..ㄱ | 2024/08/24 | 1,220 |
1622843 | 의료대란 응급실 문제 40 | ㅇㅇ | 2024/08/24 | 2,345 |
1622842 | 인구5만 예천군에 550억 들여 군청.. 13 | ㅇㅇ | 2024/08/24 | 2,520 |
1622841 | 헐 어제 음악캠프를 손석희씨가 진행했네요 14 | 손석희좋음 | 2024/08/24 | 4,068 |
1622840 | 뉴라이트들 살맛 나는 세상? 7 | 돌겠네요 | 2024/08/24 | 748 |
1622839 | 운전하면서 차안에서 욕을 했는데 6 | 네비 | 2024/08/24 | 3,575 |
1622838 | 20대 아이 차보험 어떻게 하시나요? 11 | 차보험 | 2024/08/24 | 1,326 |
1622837 | ‘해병대 수사외압 수사’ 공수처 검사들 연임안 열흘째 재가 안하.. 2 | !!!!! | 2024/08/24 | 636 |
1622836 | 아침에 레몬수 드시는분? 6 | ㄱㅂㄹ | 2024/08/24 | 2,326 |
1622835 | 네스프레소 커피머신 버튼 누르면 멈추지 않아요 5 | 커피 | 2024/08/24 | 934 |
1622834 | 갑자기 응급실 글이 늘었는데 35 | .. | 2024/08/24 | 4,560 |
1622833 | 지역2차 병원은 오데서 알아봐야해요 2 | 진여사 | 2024/08/24 | 796 |
1622832 | 운전중 험한 일 당할 때마다 | ㅇㅇ | 2024/08/24 | 777 |
1622831 | 양압기 쓰시는 분들중에서 효과 못보시는 분... 5 | 좋은 아침 | 2024/08/24 | 822 |
1622830 | 오늘 ADHD 초등학생 돌봐야 하는데 9 | .. | 2024/08/24 | 2,772 |
1622829 | 감사 기도 3 | 비바 | 2024/08/24 | 822 |
1622828 | 주말엔 아침 3 | 시간 | 2024/08/24 | 1,089 |