선배님들 메밀면 삶기 좀 알려주세요

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냉동 메밀면,

해동 후 2~3 분 삶으래서 시키는대로 했는데,

끓이는 동안 묵마냥 떡지고 건졌더니 덜 익은 느낌이 ㅜㅜ

 

소면은 고수인데 ㅜㅜ 아 어렵다.

 

다시 물올렸어요.

일단 물 아주 많이..

그리고 많이 헹구나요?

[...]

자네는 정답을 다 알고 있구만 (유튜버 슈카 빙의)

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건매밀 아니고 생면 냉동입니다

[생면]

밀가루 묻어있지않나요?
물 끓을때 밀가루 털거나 빠르게 헹궈서 바로 투척
물 넉넉하게 하구요

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밀가루도 덜 털리고 (냉동이라ㅜㅜ)
물도 적고
중간에 찬물도 안 붓고
헹구기도 덜해서 ...

다시 도전해서 성공했습니다.

소면과 다르지 않다. 물은 많이.. 적어야징