크림이나 토마토는 소스 사다 넣어서 만들고요
봉골레나 오일스파게티 좋아해서 가끔 해먹는데
집에서 하는 것도 맛있긴 하지만
밖에서 사먹는거 같은 맛은 안나서요
치킨스톡도 넣어보고 멸치다시다도 넣어봤는데
식당의 그 맛은 안나더라구요
뭘 더 넣어야 하나요?
도와주세요~~~
크림이나 토마토는 소스 사다 넣어서 만들고요
봉골레나 오일스파게티 좋아해서 가끔 해먹는데
집에서 하는 것도 맛있긴 하지만
밖에서 사먹는거 같은 맛은 안나서요
치킨스톡도 넣어보고 멸치다시다도 넣어봤는데
식당의 그 맛은 안나더라구요
뭘 더 넣어야 하나요?
도와주세요~~~
결국 조미료인데
아들 로제파스타할때 참치액젓 넣으니 사먹는거같아 하면서 환호하데요
ㅎㅎ 조미료 마니~
오일파스타 치킨스톡이나 미원넣으면 그맛나는데
무엇보다 발란스맞추기위해 기름엄청넣어야해요
이렇게 넣어도 될가 싶을정도로 ....
마늘 듬뿍, 페퍼론치노 적당히, 적당한 간의 면수를 넣고
충분히 볶아준후 액젓이나 치키스톡 약간이요
감사합니다
조미료랑 기름 더 넣어볼게요 ㅎㅎ
마늘도 더 넣고 다시 해보겠습니다!
면수 아주 좋은 올리브오일
질 좋은 엔초비
적당히 잘 삶아지는 조개
전 이태리 현지에서 살았어서 직접 만들어 먹지 한국에선 식당가서 언먹어서 식당 파스타 맛이 어떤진 모르겠네요.
다 필요없구요, 봉골레 파스타는 요리할때 화이트 와인을 반컵 정도 부어줍니다.
아, 그리고 이태리 파슬리 필수예요.
처음 조리할때 편 썬 마늘과 파슬리 잘게 썬것 넣고 오일에 볶다가
조개(백합도 좋고 아무거나) 넣고 적당히 익으면 삶은 파스타면 붓고 1분 정도 볶아 주고 맨나중에 다진 생 파슬리 뿌려주고 후추 뿌리면 끝.
전 이태리 현지에서 살았어서 직접 만들어 먹지 한국에선 식당가서 언먹어서 식당 파스타 맛이 어떤진 모르겠네요.
다 필요없구요, 봉골레 파스타는 요리할때 화이트 와인을 반컵 정도 부어줍니다.
아, 그리고 이태리 파슬리 필수예요.
처음 조리할때 편 썬 마늘과 파슬리 잘게 썬것 넣고 오일에 볶다가
조개(백합도 좋고 아무거나) 넣고 화이트 와인 붓고 (지지직!)
조개가 적당히 익으면 삶은 파스타면 붓고 1분 정도 볶아 주고 맨나중에 다진 생 파슬리 뿌려주고 후추 뿌리면 끝!
조개에서 우러나오는 육수맛이 있어서 치킨스톡 같은거 넣으면 맛이 이상해져요.
알리오 올리오도 조개 빼고 고추 썰어 넣는것 빼곤 같아요.
크림치즈 생크림 피자치즈
치즈와 올리브유
183님 동감.
파스타에 치킨스톡 넣으면 진짜 이상해지던데...
싱거우면 소금으로만 간해도 충분히 맛있어요.
그리고 봉골레 파스타에는 화이트 와인이 진짜 중요해요.
봉골레 파스타 만드는법 저장합니다
면삶을때 소금 많이 넣으세요
감사합니다 치킨스톡 안넣고 해볼게요
화이트와인도 다른거 사볼까봐요 오래된 안먹는거 있어서 그거 썼는데;;
면삶을때 소금도 많이 넣어볼게요
어디선가 봤는데
굴소스가 들어가야 한다고
파스타 맛집에서 굴소스 넣는다고
굴소스 맞아요
꼭 해보세요
치킨스톡과 파마산 치즈
파마산 치즈로 간을 해보세요
면 삶을 때
소금 간간하게 해서 면에
맛 들게 하구요
업장에선 맛소금 넣고 한다던데
올리브 오일에 마늘 많이 넣고 토마토 소스
넣고 파스타 면 넣고 볶다가 중간중간
파스타 삶은 면수를 넣어 뭉근하게 졸여
주세요.
면 삶을 때 올리브 1T, 천일염 1T 넣어서
삶구요. 그 면수를 쓰는데 맛있어요.
영국 유기농 세프 올리브가 그렇게
만들어요. 엔초비도 들어가고 베트남
마른 고추도 넣어서.. 자극적으로 만들어야
맛있어요.
조개다시다가 최고
82에서 조개다시다 검색해보세요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1620844 | 수영장서 물 튀었다고 7살 아이 머리를 물속에 막 넣었대요! 8 | ㅁㅊ | 2024/08/19 | 2,947 |
1620843 | 생리팬티 쓰시는분 3 | ... | 2024/08/19 | 1,069 |
1620842 | 노인 말동무 해주는 알바 30 | ㆍ | 2024/08/19 | 5,850 |
1620841 | 인스턴트팟 쓰시는 분 있나요? 3 | 원더랜드 | 2024/08/19 | 972 |
1620840 | 돌싱편 순자 괜찮아보이는데 외롭고 위태해보여요 15 | 귀여워 | 2024/08/19 | 2,866 |
1620839 | 저 40대 초중반이에요. 10 | 심각 | 2024/08/19 | 2,616 |
1620838 | 쥴리 목격담 나왔네요 7 | … | 2024/08/19 | 4,846 |
1620837 | 코로나 같으면 타이네롤 먹으면 되나요? 6 | .... | 2024/08/19 | 1,307 |
1620836 | 김민희 너무 이뻐요 22 | ... | 2024/08/19 | 4,750 |
1620835 | 런던 베이글 뮤지엄 디렉터는 16 | 123 | 2024/08/19 | 3,767 |
1620834 | 트리아나 브랜드 아시는 분 계세요? 2 | ㅇㅇ | 2024/08/19 | 375 |
1620833 | 분명 상대 잘못인 것 같은데 제가 저를 나무랍니다. 7 | 나를 향한 .. | 2024/08/19 | 1,338 |
1620832 | 우리집은 앞으로 간편식단 7 | 우리집 | 2024/08/19 | 3,657 |
1620831 | 남편 심리의 궁금증 8 | 왜 | 2024/08/19 | 1,717 |
1620830 | 재가센터 운영하시는 분 2 | 등급 | 2024/08/19 | 1,279 |
1620829 | 환율이 떨어지는 이유가 뭘까요 7 | ........ | 2024/08/19 | 3,390 |
1620828 | 노후를 위해서 30대후반인데 간병인보험 드는게 좋을까요? 9 | 한여름 | 2024/08/19 | 1,796 |
1620827 | 행복하려면 5가지 조건이 필요하다 16 | 플라톤 | 2024/08/19 | 3,934 |
1620826 | 홈플러스서 '절도 누명' 쓴 아내 하혈..."동네에 도.. 39 | 잔향 | 2024/08/19 | 17,957 |
1620825 | 코로나 였어요 4 | 음 | 2024/08/19 | 2,400 |
1620824 | 무릎병원 추천해주세요 2 | .. | 2024/08/19 | 568 |
1620823 | 자식에게 희생한다고 생각하지 않습니다 17 | .. | 2024/08/19 | 2,955 |
1620822 | 갱신청구권 쓰고 4년 거주하고, 재계약 후 2년 뒤 갱신청구권 .. 15 | 궁금 | 2024/08/19 | 1,966 |
1620821 | 마른오징어 살찌나요? 9 | 흠칫놀라 | 2024/08/19 | 1,750 |
1620820 | 어떤 위로의 말을 해야할까요 12 | 부모관계 | 2024/08/19 | 2,164 |