다 소금물 끓여 부어라 하길래 여태 그렇게 했는데
어차피 소금으로 오이를 절이는거라 소금물을 안끓여도 상관없지 않나 하는 생각이 들거든요
끓여 붓는 것과 안끓인 소금물을 붓는 것과 오이지 상태가 다른가요
다 소금물 끓여 부어라 하길래 여태 그렇게 했는데
어차피 소금으로 오이를 절이는거라 소금물을 안끓여도 상관없지 않나 하는 생각이 들거든요
끓여 붓는 것과 안끓인 소금물을 붓는 것과 오이지 상태가 다른가요
삼투압현상이요
뜨거운 소금물이 관건이니까 끓여여 하지 않을까요? 색깔이 뜨거운 물에 노래지잖아요. 두번
째는 식혀서 붇고.
소금물이 뜨거우면 삼투압이 더 잘되나요 색깔도 노래지고? 아
제가 외할머니 하시는거 볼때는
그냥 소금듬뿍 뿌려서 차곡차곡 담아놔요
그럼 국물이 나오는데
그 국물에 소금더해 부었어요
무르거나 그러진 않았고요
나중 위에 막이 껴있었어요
요즘은끓이던데
저도 끓여서 부어요
더아삭거린다 그러더군요
하는데 저는...뜨거운 물에 한번 튀기고 좀 있다 뒤집고.
전 오이지는 물안끓이고 물없이 소금 설탕 식초넣고 하는 물없는 오이지해요 어차피 염장하는거라 괜찮지 않을까요.
전 그냥 오이 씻어서 소금만 때려 넣고
무거운걸로 꾹 눌러 놉니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1612450 | 손석희 질문들 해요 19 | ㅇㅇ | 2024/07/20 | 3,696 |
1612449 | 밥군내 끓이면될까요? 3 | hippop.. | 2024/07/20 | 635 |
1612448 | 쭈꾸미볶음 먹고 싶어요 2 | ㅇㅇ | 2024/07/20 | 842 |
1612447 | 핸섬가이즈 엄청 재밌네요 ㅎㅎㅎ 10 | 포로리 | 2024/07/20 | 3,084 |
1612446 | 적은 사료보고 실망한 고양이 2 | ..... | 2024/07/20 | 2,352 |
1612445 | 16개월 아이를 어린이집 보내는 게 좋은 건가요? 22 | .. | 2024/07/20 | 1,902 |
1612444 | 할머니로서, 손녀 돌봄 낮에만 해야 하는데.. 35 | 다같이 | 2024/07/20 | 5,826 |
1612443 | 명령어? 에 치를 떠는 남편 38 | 허허허 | 2024/07/20 | 6,038 |
1612442 | 저 공마리처럼 생기고 싶어요 10 | 부럽 | 2024/07/20 | 2,502 |
1612441 | 검정상의와 흰색하의는 신천지 복장 아니죠? 4 | 바다 | 2024/07/20 | 1,532 |
1612440 | 양파, 새우 1 | .. | 2024/07/20 | 436 |
1612439 | 부산에도 노인과 병원에 같이 가주는 서비스 있나요? 7 | 의료 | 2024/07/20 | 1,569 |
1612438 | 발볼 넓고 바닥은 좀 딱딱한 운동화 추천해주세요 7 | … | 2024/07/20 | 985 |
1612437 | 여자혼자 여행갈곳 추천해주세요 14 | ㅇㅎ | 2024/07/20 | 3,516 |
1612436 | 박막례 소곱창전골 세일 많이하네요 7 | 박막례 | 2024/07/20 | 3,042 |
1612435 | 갱년기 되니 모기 물린 곳도 미친 듯이 가려워요 13 | 와 진짜 | 2024/07/20 | 2,640 |
1612434 | 주 3회 재판’ 받은 이재명은 ‘변호사비’로 얼마나 썼나? 45 | .... | 2024/07/20 | 2,329 |
1612433 | 발목인대봉합술...수술 해보신 분...? 2 | ... | 2024/07/20 | 625 |
1612432 | 목이버섯 부드럽게 어떻게 만드나요? 4 | 해피엔딩1 | 2024/07/20 | 569 |
1612431 | 통일교육원에서 가까운 리조트?? | 도와주세요 | 2024/07/20 | 268 |
1612430 | 백만년만에 쉬폰케익굽는데 주저앉네요 ㅠㅠ 8 | ... | 2024/07/20 | 1,382 |
1612429 | 줌바댄스는 유산소운동인가요? 7 | 운동 | 2024/07/20 | 2,544 |
1612428 | 아이 방문 잠그는거 설치 3 | 아이방 | 2024/07/20 | 2,094 |
1612427 | 여름반찬 뭐 드세요 33 | 쩝쩝박사 | 2024/07/20 | 6,807 |
1612426 | 보정거들팬티 입으시나요 4 | 보정 | 2024/07/20 | 1,861 |