다 소금물 끓여 부어라 하길래 여태 그렇게 했는데
어차피 소금으로 오이를 절이는거라 소금물을 안끓여도 상관없지 않나 하는 생각이 들거든요
끓여 붓는 것과 안끓인 소금물을 붓는 것과 오이지 상태가 다른가요
다 소금물 끓여 부어라 하길래 여태 그렇게 했는데
어차피 소금으로 오이를 절이는거라 소금물을 안끓여도 상관없지 않나 하는 생각이 들거든요
끓여 붓는 것과 안끓인 소금물을 붓는 것과 오이지 상태가 다른가요
삼투압현상이요
뜨거운 소금물이 관건이니까 끓여여 하지 않을까요? 색깔이 뜨거운 물에 노래지잖아요. 두번
째는 식혀서 붇고.
소금물이 뜨거우면 삼투압이 더 잘되나요 색깔도 노래지고? 아
제가 외할머니 하시는거 볼때는
그냥 소금듬뿍 뿌려서 차곡차곡 담아놔요
그럼 국물이 나오는데
그 국물에 소금더해 부었어요
무르거나 그러진 않았고요
나중 위에 막이 껴있었어요
요즘은끓이던데
저도 끓여서 부어요
더아삭거린다 그러더군요
하는데 저는...뜨거운 물에 한번 튀기고 좀 있다 뒤집고.
전 오이지는 물안끓이고 물없이 소금 설탕 식초넣고 하는 물없는 오이지해요 어차피 염장하는거라 괜찮지 않을까요.
전 그냥 오이 씻어서 소금만 때려 넣고
무거운걸로 꾹 눌러 놉니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1609477 | 대형어학원 오래다니면 영어잘할수 있나요? 8 | aa | 2024/07/09 | 1,208 |
1609476 | 추경호 "청탁금지법 식사비,농축산물 20만~30만원 상.. 7 | 놀고자빠졌다.. | 2024/07/09 | 971 |
1609475 | 노래방 도우미의 쓰임(?)은 무엇인가요?? 22 | 무엇인가 | 2024/07/09 | 4,643 |
1609474 | 흑염소탕은 아무나 먹어도 되나요? 3 | ... | 2024/07/09 | 1,092 |
1609473 | 자식이 잘 되는게 너무 부러워요 37 | Sd | 2024/07/09 | 15,934 |
1609472 | 핸섬가이즈요~~~ 16 | 잔망스러운 .. | 2024/07/09 | 2,036 |
1609471 | 환경의 반대말이 뭘까요? 9 | ........ | 2024/07/09 | 1,521 |
1609470 | 광명 이케아에 여행 가방 들고 들어갈 수 있나요? 4 | .... | 2024/07/09 | 873 |
1609469 | 집에서 염소탕 끓이기 3 | 보양 | 2024/07/09 | 716 |
1609468 | 한능검서울접수어때요? 1 | .. | 2024/07/09 | 439 |
1609467 | 저 좀이따 치과가요.... 4 | ... | 2024/07/09 | 932 |
1609466 | 요즘 일하면서 출퇴근하면서보면 2 | 777 | 2024/07/09 | 1,130 |
1609465 | 일본어 가능자라고 하면 2 | .. | 2024/07/09 | 1,022 |
1609464 | 오늘 병원 가보고 | 병원 | 2024/07/09 | 624 |
1609463 | 세특 탐구보고서는 쌤들이 제출하라고 알려주지 않나요? 2 | ㅁㅁㅁ | 2024/07/09 | 639 |
1609462 | 윤ㆍ김 하는거 보면 | ㄱㄴ | 2024/07/09 | 665 |
1609461 | 한강뷰 안부러워요 진짜로 31 | .... | 2024/07/09 | 6,583 |
1609460 | 68년에 태어난, 라떼는 39 | ... | 2024/07/09 | 3,902 |
1609459 | 부부관계 하고 싶어도 애들이 잠을 안자요. 18 | 음 | 2024/07/09 | 6,551 |
1609458 | 노인들은 요즘 일어나는 급발진 주장 사고를 5 | .. | 2024/07/09 | 1,487 |
1609457 | 한강뷰 부러워하지 마세요 2 (다른 사람입니다) 21 | 진심 | 2024/07/09 | 5,763 |
1609456 | 지금 행복합니다 3 | ㅇㅇ | 2024/07/09 | 1,496 |
1609455 | 일시불 거치 연금 최근에 가입하신 분들 어디로 하셨어요? 2 | ... | 2024/07/09 | 807 |
1609454 | 법사위, 19·26일 '尹탄핵 청문회'…김건희 여사 증인채택 12 | 잘한다.잘한.. | 2024/07/09 | 1,322 |
1609453 | 수학 마지막 문제는 어찌 맞나요? 6 | 시험 | 2024/07/09 | 1,341 |