간장 안 뺀 된장으로 찌개를 끓이면 더 맛있을까요?
메주 사서 된장 만들어 보려구요~^^
간장 안 뺀 된장으로 찌개를 끓이면 더 맛있을까요?
메주 사서 된장 만들어 보려구요~^^
댓 주시는 분들 부자 되시길 주문을 걸어 드립니다
간장 안빼면 된장이 더 달고 맛있어요
색이 많이 진하고 짜요
강원도 막장이 비슷한데 요즘 고깃집 된장에 익숙한 사람들에게는 맛있는 맛은 아니예요
저는 유튜브에서 강원도 막장보고 내 나름대로 멸치 다시마육수내서 막장재료 다 치대서 숙성시켜 지인들 주면 된장보다 엄청 맛있대요
간장 안빼고 육수가 맛있어서 맛있는것 같아요
간장을 빨리, 적게 빼면 된장이 맛있고요
안빼면 떫은맛나고 안좋아요.
아예 막장으로 담그시든가요
간장 안 뺀 게 더 맛있다고 하더라고요
그렇다고합니다
메주에 소금물 붓고 50일 경과 후 물과 매주를 분리하면
물....간장
메주.....된장이 되는것이니까요
그런데 된장은 2월 쯤 에 해요
지금 한 여름에는 안해요
가을에 메주 만들고 바로 담는분 있던데
날도 추워지니 벌레 걱정이 없다고 하더군요
기후 변화로 장담는 시기도 조정해야 할 것 같아요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1608667 | 강바오 슬퍼보이네요 18 | 음 | 2024/07/05 | 4,878 |
1608666 | 인터넷에서 보세 가방 샀는데 이뻐요 10 | 가방 | 2024/07/05 | 3,997 |
1608665 | 식당에서 혼밥 하다가 | ㅇㅇ | 2024/07/05 | 1,255 |
1608664 | 비트코인 8천 깨졌네요 4 | ,,,, | 2024/07/05 | 2,382 |
1608663 | 시청역 참사 피해자 모욕 쪽지 20대 남성 자수 30 | 아뮤 | 2024/07/05 | 3,997 |
1608662 | 요새 애들은 체형이 참... 대단한거 같아요. 40 | .... | 2024/07/05 | 7,314 |
1608661 | 저는 사주에 화 火가 없어요 9 | 0909 | 2024/07/05 | 2,248 |
1608660 | 82세 늙은이의 하루일과 43 | .. | 2024/07/05 | 5,961 |
1608659 | 고급 중식당 둘 중에 어디가 더 괜찮나요? 11 | 서울 | 2024/07/05 | 1,027 |
1608658 | 남자들은 여자가 자기맘 안받아주거나..여자도 마음 있으면서 사귀.. 10 | ㅡ | 2024/07/05 | 2,385 |
1608657 | 헬스장 마이 마운틴~ 1 | 근력짱 | 2024/07/05 | 600 |
1608656 | 점심 뭐 드세요? 5 | 뿜뿜 | 2024/07/05 | 764 |
1608655 | 신차 구매는 어디서 하는게 더 낫나요 12 | 궁금 | 2024/07/05 | 1,662 |
1608654 | 동생이 저한테 충격받았대요 60 | 리유저블백 | 2024/07/05 | 23,502 |
1608653 | 이진숙 방통위원장 지명 규탄 언론장악저지 공동행동 기자회견 9 | 힘내라mbc.. | 2024/07/05 | 1,045 |
1608652 | 작년부터 캐나다에 살고있는데 너무 지루해요 37 | Boring.. | 2024/07/05 | 6,798 |
1608651 | 안맞는 대학 친구 3 | ... | 2024/07/05 | 1,412 |
1608650 | 삼성전자 이번엔 정리해야하나 5 | ᆢ | 2024/07/05 | 2,065 |
1608649 | 푸와 할부지 사진들이 떴네요 7 | ㅁㅁ | 2024/07/05 | 2,657 |
1608648 | 헐 너무 충격적이네요 환자가 비틀거린 이유 25 | cctv | 2024/07/05 | 8,665 |
1608647 | 국짐당 뽑는 이들은 경제적 이득 때문인거죠 29 | …… | 2024/07/05 | 1,019 |
1608646 | 자녀에게 카드 주시는 분들? 12 | 어쩐다 | 2024/07/05 | 1,942 |
1608645 | 삼성주식 7 | 루시아 | 2024/07/05 | 2,017 |
1608644 | 운동 뭐부터 시작할까요? 5 | ds | 2024/07/05 | 878 |
1608643 | 어제 보이스피싱 당할뻔 했어요 4 | ㅠㅠ | 2024/07/05 | 1,762 |