선물 받은 된장인데 살짝 떫은 맛이 나요
왜 이런건가요?
떫은 맛 없애는 방법 좀 알려 주세요
알려 주시는 분들 이뻐지세요^^*
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장에서 떫은 맛이 나요
ㄷㅅㅇ 조회수 : 2,512
작성일 : 2024-07-02 12:44:00
IP : 211.36.xxx.90
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 원래
'24.7.2 1:25 PM (112.153.xxx.46)그래요. 집에서 담그면 그런것 같아요. 된장 고유의 풍미라고 할 수 있어요.
그래서 멸치육수 내고 찌개 끓이거나
간편하게는 다시다 조금 넣으면 해결 돼요.2. 쿨한걸
'24.7.2 1:27 PM (1.32.xxx.101)작은 항아리로 옮겨서 묵혀드셔보세요.
3. ...
'24.7.2 1:51 PM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글된장의 떫은맛은
6개월정도 더 햇빛에 숙성시키면 없어진다고해요.
또 간장을 하나도 안빼도 떫은맛이 나고요.
장가르기할때 염도 높이려고 간장물대신
소금으로만 쳐도
떫은맛이 좀 날수있고요
된장이 너무 짜게되면
쓴맛이 나요.
가장 안좋은게 신맛이 나는건 싱거워서 변한거니 고칠수가 없어요.
일단 햇볕을 좀 더 쬐어주는게 좋을거같아요4. ㅇㅇ
'24.7.2 4:20 PM (175.112.xxx.83)다시마를 잘라서 여러개 된장속에 넣어보세요 엄청 맛있어져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1592390 | 집보러와서 트집만 잡고 가는 사람 9 | 에혀 | 2024/07/31 | 3,083 |
| 1592389 | 이번 주말 강원도 미어터질까요? 8 | 휴가 | 2024/07/31 | 2,552 |
| 1592388 | 저녁 메뉴 골라주세요 5 | ... | 2024/07/31 | 1,634 |
| 1592387 | 소식하는 사람 반찬 어찌 하나요 6 | 바비요 | 2024/07/31 | 2,552 |
| 1592386 | 군 수료식 날 일정 여쭈어요. 14 | 꼬미 | 2024/07/31 | 1,494 |
| 1592385 | 스벅은 어떻게 입점하나요? 1 | ... | 2024/07/31 | 1,771 |
| 1592384 | 비만인 체취 2 | …… | 2024/07/31 | 2,244 |
| 1592383 | 이달 전기요금 550kW네요... 8 | 에궁 | 2024/07/31 | 4,205 |
| 1592382 | 김문수 현직이 뭔줄 아세요? 20 | ... | 2024/07/31 | 5,732 |
| 1592381 | 담주에 일주일 치앙마이 가족 여행 가요! 17 | 야호 | 2024/07/31 | 3,247 |
| 1592380 | 집 리모델링 공사하고 싶은데요 7 | ... | 2024/07/31 | 2,113 |
| 1592379 | 까페인데 넘 넘 추워요ㅠ 11 | 어데로 | 2024/07/31 | 3,196 |
| 1592378 | 지금 대구 날씨 어때요? 4 | 대구날씨 | 2024/07/31 | 1,738 |
| 1592377 | 50대부부 트레킹 휴가지 추천부탁드립니다 18 | ᆢ | 2024/07/31 | 2,692 |
| 1592376 | 동네에 지적장애아가 있어요 19 | 가족 | 2024/07/31 | 7,238 |
| 1592375 | 에어컨 바람에 손목 발목이 시려요. 2 | 늙었네 | 2024/07/31 | 1,450 |
| 1592374 | 무매법이라고 2 | ㅇㅈㅎ | 2024/07/31 | 947 |
| 1592373 | 잡채와 어울리는 반찬 뭐가 있을까요? 18 | ufg | 2024/07/31 | 4,256 |
| 1592372 | 옆 사무실과 면적문제로 소송해서 5 | 횡포 | 2024/07/31 | 1,444 |
| 1592371 | 1인칭 가난 3 | 오늘아침겸공.. | 2024/07/31 | 2,795 |
| 1592370 | 맨소래담 암 생각없이 쓰다가 16 | 어머 | 2024/07/31 | 5,278 |
| 1592369 | 성인 자녀가 큰 수술한다면 수술비 내주시나요? 87 | 직장인 | 2024/07/31 | 7,951 |
| 1592368 | 트럼프 조카 "우리 삼촌, 핵폭탄급으로 미쳐” 8 | ㅇㅇ | 2024/07/31 | 3,024 |
| 1592367 | 자식- 중경외시이상+성격+사회성+정신육체건강 17 | 주변보면 | 2024/07/31 | 3,956 |
| 1592366 | 서울 평일 낮인데 요즘 왜이리 막혀요 9 | 잼 | 2024/07/31 | 2,769 |