선물 받은 된장인데 살짝 떫은 맛이 나요
왜 이런건가요?
떫은 맛 없애는 방법 좀 알려 주세요
알려 주시는 분들 이뻐지세요^^*
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장에서 떫은 맛이 나요
ㄷㅅㅇ 조회수 : 2,530
작성일 : 2024-07-02 12:44:00
IP : 211.36.xxx.90
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 원래
'24.7.2 1:25 PM (112.153.xxx.46)그래요. 집에서 담그면 그런것 같아요. 된장 고유의 풍미라고 할 수 있어요.
그래서 멸치육수 내고 찌개 끓이거나
간편하게는 다시다 조금 넣으면 해결 돼요.2. 쿨한걸
'24.7.2 1:27 PM (1.32.xxx.101)작은 항아리로 옮겨서 묵혀드셔보세요.
3. ...
'24.7.2 1:51 PM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글된장의 떫은맛은
6개월정도 더 햇빛에 숙성시키면 없어진다고해요.
또 간장을 하나도 안빼도 떫은맛이 나고요.
장가르기할때 염도 높이려고 간장물대신
소금으로만 쳐도
떫은맛이 좀 날수있고요
된장이 너무 짜게되면
쓴맛이 나요.
가장 안좋은게 신맛이 나는건 싱거워서 변한거니 고칠수가 없어요.
일단 햇볕을 좀 더 쬐어주는게 좋을거같아요4. ㅇㅇ
'24.7.2 4:20 PM (175.112.xxx.83)다시마를 잘라서 여러개 된장속에 넣어보세요 엄청 맛있어져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1593630 | 자식보다 손주의 탄생이 더 기쁘셨나요? 8 | ㅇ | 2024/08/04 | 3,746 |
| 1593629 | (스포 없음) 낮과 밤이 다른 그녀 마지막회 최고네요 23 | 재미와 감동.. | 2024/08/04 | 5,269 |
| 1593628 | 카드키를 깜빡해서 아파트 유리문 앞에 서있어요 6 | .. | 2024/08/04 | 2,956 |
| 1593627 | 각방쓰니 15 | ㅍ.ㅍ | 2024/08/04 | 5,888 |
| 1593626 | 폭염을 겪고보니2 1 | ㅇㅇ | 2024/08/04 | 3,306 |
| 1593625 | 파리보니 넘 가고싶어져서 9 | ㅇㅇ | 2024/08/04 | 3,178 |
| 1593624 | 여행지 숙소 룸 바닥이 타일이었는데 3 | ... | 2024/08/04 | 2,082 |
| 1593623 | 가만히 바닥에 누워있으면 1 | 이상 | 2024/08/04 | 1,906 |
| 1593622 | 넷플릭스 영화 추천해주세요 4 | 웬일 | 2024/08/04 | 3,965 |
| 1593621 | 낮과밤이 다른그녀 범인 질문이요 1 | 낮과밤 | 2024/08/04 | 2,645 |
| 1593620 | 오늘밤이 젤 더워요. 12 | ㅇㅇ | 2024/08/04 | 5,856 |
| 1593619 | 김우진은 살찐 5 | 제 생각 | 2024/08/04 | 6,426 |
| 1593618 | 양궁 남자3인방 다 호감이에요 | .. | 2024/08/04 | 1,325 |
| 1593617 | 에어컨 송풍 후기. 8 | ... | 2024/08/04 | 6,349 |
| 1593616 | 폭염을 겪고보니 9 | u... | 2024/08/04 | 5,014 |
| 1593615 | 빠리 올림픽 베르사유 승마경기 | .... | 2024/08/04 | 1,769 |
| 1593614 | 청라아파트 입주민 수준 22 | ..... | 2024/08/04 | 12,704 |
| 1593613 | 김우진 선수 붕어빵 아들 ㅋㅋㅋㅋ 11 | .... | 2024/08/04 | 6,954 |
| 1593612 | 고추가루 3키로면 몇근인가요? 9 | ㆍ | 2024/08/04 | 3,340 |
| 1593611 | 피로 안풀리시는분들 사우나 강추입니다. 너무 좋습니다. 강추 9 | ... | 2024/08/04 | 4,779 |
| 1593610 | 제발 벽걸이 인버터형 에어컨 사세요^^ 7 | dd | 2024/08/04 | 7,229 |
| 1593609 | 그 붕알만두가 혹시 못잊어손만두 아닐까요? 13 | 흠 | 2024/08/04 | 2,488 |
| 1593608 | 해외 리조트 연박하세요 계속 옮기시나요 9 | ㅇㅇ | 2024/08/04 | 1,945 |
| 1593607 | 에어컨 계속 켜놓으면 실내온도보다 3 | .. | 2024/08/04 | 3,636 |
| 1593606 | 카니보어(고기만 먹는) 다이어트 1일차 4 | 고기 | 2024/08/04 | 2,027 |