선물 받은 된장인데 살짝 떫은 맛이 나요
왜 이런건가요?
떫은 맛 없애는 방법 좀 알려 주세요
알려 주시는 분들 이뻐지세요^^*
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장에서 떫은 맛이 나요
ㄷㅅㅇ 조회수 : 2,527
작성일 : 2024-07-02 12:44:00
IP : 211.36.xxx.90
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 원래
'24.7.2 1:25 PM (112.153.xxx.46)그래요. 집에서 담그면 그런것 같아요. 된장 고유의 풍미라고 할 수 있어요.
그래서 멸치육수 내고 찌개 끓이거나
간편하게는 다시다 조금 넣으면 해결 돼요.2. 쿨한걸
'24.7.2 1:27 PM (1.32.xxx.101)작은 항아리로 옮겨서 묵혀드셔보세요.
3. ...
'24.7.2 1:51 PM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글된장의 떫은맛은
6개월정도 더 햇빛에 숙성시키면 없어진다고해요.
또 간장을 하나도 안빼도 떫은맛이 나고요.
장가르기할때 염도 높이려고 간장물대신
소금으로만 쳐도
떫은맛이 좀 날수있고요
된장이 너무 짜게되면
쓴맛이 나요.
가장 안좋은게 신맛이 나는건 싱거워서 변한거니 고칠수가 없어요.
일단 햇볕을 좀 더 쬐어주는게 좋을거같아요4. ㅇㅇ
'24.7.2 4:20 PM (175.112.xxx.83)다시마를 잘라서 여러개 된장속에 넣어보세요 엄청 맛있어져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1594350 | 해수욕장에서 제가 본 건 7 | 님아 그러지.. | 2024/08/06 | 3,070 |
| 1594349 | 중동 전쟁 시작하나봐요 14 | .. | 2024/08/06 | 8,117 |
| 1594348 | 날씨 검색하면요.... 1 | ㅇㅇ | 2024/08/06 | 1,146 |
| 1594347 | 다이어트 추석 전까지 7 | ㅇ | 2024/08/06 | 1,522 |
| 1594346 | 옷 정리 중인데 딱 붙는 옷들 이제 보내줄까요? ㅠㅠ 버릴 수 .. 7 | ... | 2024/08/06 | 3,283 |
| 1594345 | 안사돈 장례식은 안가는건가요? 35 | ㅇㅇ | 2024/08/06 | 6,710 |
| 1594344 | 문법 부탁드립니다. 10 | ........ | 2024/08/06 | 708 |
| 1594343 | 요즘 과일 대체적으로 맛이 없나 봐요... 5 | 후르츠 | 2024/08/06 | 2,322 |
| 1594342 | 정우성이 광고하는 탈모영양제 드시는분 계실까요? 5 | . . | 2024/08/06 | 1,388 |
| 1594341 | 못끊는 음식있어요? 33 | ㅇㅅ | 2024/08/06 | 4,669 |
| 1594340 | 수시원서 쓰기-뭐부터 할지 좀 알려주셔요 14 | ㅠㅠㅠ | 2024/08/06 | 1,907 |
| 1594339 | 동네병원에서 본 주접 할머니 1 | 00 | 2024/08/06 | 2,636 |
| 1594338 | 못생긴 것도 억울한데…"예쁠수록 수명 길다" .. 8 | 하 | 2024/08/06 | 3,293 |
| 1594337 | 남자 대학생 필리핀 어학연수는 18 | 급하기도하고.. | 2024/08/06 | 3,558 |
| 1594336 | 노후대비 영상 찾다가 13 | ㅇㄴㄴㅁ | 2024/08/06 | 3,879 |
| 1594335 | 다인실 병실 천태만상 8 | ㅈ둥아리 | 2024/08/06 | 3,681 |
| 1594334 | 네쏘 버츄오랑 오리지널 둘 다 쓰시는분 2 | ... | 2024/08/06 | 1,098 |
| 1594333 | 세탁건조기 전시상품 2 | 의견주세요 | 2024/08/06 | 1,365 |
| 1594332 | 하다하다 이제 마약까지 1 | 누가 병ㅅ | 2024/08/06 | 1,730 |
| 1594331 | 성심당 안 느끼한 빵 추천 좀 해주세요. 15 | .. | 2024/08/06 | 2,919 |
| 1594330 | ‘친명’ 정성호 “김경수 사면?…여당이 대선 앞두고 할 것” 14 | .... | 2024/08/06 | 1,886 |
| 1594329 | 별거 아닌 글 적었는데 다짜고짜 따지는 댓글 7 | .. | 2024/08/06 | 1,318 |
| 1594328 | 올수리 앞두고 깊은 고뇌에 빠졌어요. 19 | 흠 | 2024/08/06 | 4,939 |
| 1594327 | 샤넬 4구 섀도도 가짜가 있나요 8 | ... | 2024/08/06 | 2,238 |
| 1594326 | 혀가 목구멍을 막고 있는 듯한 느낌 9 | ... | 2024/08/06 | 2,075 |