선물 받은 된장인데 살짝 떫은 맛이 나요
왜 이런건가요?
떫은 맛 없애는 방법 좀 알려 주세요
알려 주시는 분들 이뻐지세요^^*
선물 받은 된장인데 살짝 떫은 맛이 나요
왜 이런건가요?
떫은 맛 없애는 방법 좀 알려 주세요
알려 주시는 분들 이뻐지세요^^*
그래요. 집에서 담그면 그런것 같아요. 된장 고유의 풍미라고 할 수 있어요.
그래서 멸치육수 내고 찌개 끓이거나
간편하게는 다시다 조금 넣으면 해결 돼요.
작은 항아리로 옮겨서 묵혀드셔보세요.
된장의 떫은맛은
6개월정도 더 햇빛에 숙성시키면 없어진다고해요.
또 간장을 하나도 안빼도 떫은맛이 나고요.
장가르기할때 염도 높이려고 간장물대신
소금으로만 쳐도
떫은맛이 좀 날수있고요
된장이 너무 짜게되면
쓴맛이 나요.
가장 안좋은게 신맛이 나는건 싱거워서 변한거니 고칠수가 없어요.
일단 햇볕을 좀 더 쬐어주는게 좋을거같아요
다시마를 잘라서 여러개 된장속에 넣어보세요 엄청 맛있어져요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1608855 | 회사가기싫어서 자기싫어요 8 | 아 | 2024/07/07 | 2,419 |
1608854 | 요즘 초4가 생리하나요? 9 | ㅁㅁ | 2024/07/07 | 3,138 |
1608853 | 마트에서 산 상추에 흙이 묻어 있네요 19 | dd | 2024/07/07 | 4,680 |
1608852 | 작업실에 큰오이.네개 4 | ..... | 2024/07/07 | 1,906 |
1608851 | 치매이실까요? 4 | ㅠㅠ | 2024/07/07 | 2,899 |
1608850 | 두유제조기 두유 또는 죽 ㅎㅎ 가장 맛있는건 뭔가요? 16 | ᆢ | 2024/07/07 | 2,871 |
1608849 | 콩팥에 큰 돌이 있어서 수술해야하면, 비뇨기과로 가야하나요? 5 | 궁금 | 2024/07/07 | 1,554 |
1608848 | 럭비선수가 또 여친 강간미수 및 폭행했네요. 3 | 보셨나요 | 2024/07/07 | 3,925 |
1608847 | 소프라노홍혜경 리사이틀 후기 7.3.예술의전당오페라극장(오페라덕.. 5 | 오페라덕후 .. | 2024/07/07 | 1,432 |
1608846 | 김치 안먹는데 김치볶음밥할때 필요하면 16 | ㅇㅇ | 2024/07/07 | 3,849 |
1608845 | 곽튜브 여행 영상보는데.. 12 | 여행자 | 2024/07/07 | 7,736 |
1608844 | 히트텍 3겹 입으면 엄청 따뜻할까요 10 | ㄴㄷ | 2024/07/07 | 2,172 |
1608843 | 아파트 리모델링하기 좋은 계절 8 | 태백산 | 2024/07/07 | 2,808 |
1608842 | 중국이 강바오 통제한거 맞네요 52 | 아니라더니 | 2024/07/07 | 15,703 |
1608841 | 요가 수업료 좀 봐주세요 4 | 수업 | 2024/07/07 | 1,914 |
1608840 | 진료과를 어디로가야할까요 6 | 진료과 | 2024/07/07 | 1,119 |
1608839 | 대구는 오늘비한번도안왓어요 2 | 대구 | 2024/07/07 | 1,123 |
1608838 | 무스버거 베개 1 | 베개 | 2024/07/07 | 432 |
1608837 | 서유럽 패키지 가격 9 | ... | 2024/07/07 | 3,409 |
1608836 | 필라테스 정말 좋은 운동이네요. 42 | ... | 2024/07/07 | 16,375 |
1608835 | 창문 위 벽에 빗물이 스며들어요ㅠ 6 | 방안 | 2024/07/07 | 1,785 |
1608834 | 유럽 (독일,오스트리아) 일주일 일정에 5 | 하아… | 2024/07/07 | 1,233 |
1608833 | 공사장에서 중국인 밑에서 일한대요 31 | ... | 2024/07/07 | 6,638 |
1608832 | 요리꿈나무 2 | 초3 | 2024/07/07 | 439 |
1608831 | 드라마 감사합니다... 신하균 배역 잘 맞네요 9 | ... | 2024/07/07 | 2,878 |