선물 받은 된장인데 살짝 떫은 맛이 나요
왜 이런건가요?
떫은 맛 없애는 방법 좀 알려 주세요
알려 주시는 분들 이뻐지세요^^*
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장에서 떫은 맛이 나요
ㄷㅅㅇ 조회수 : 1,449
작성일 : 2024-07-02 12:44:00
IP : 211.36.xxx.90
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 원래
'24.7.2 1:25 PM (112.153.xxx.46)그래요. 집에서 담그면 그런것 같아요. 된장 고유의 풍미라고 할 수 있어요.
그래서 멸치육수 내고 찌개 끓이거나
간편하게는 다시다 조금 넣으면 해결 돼요.2. 쿨한걸
'24.7.2 1:27 PM (1.32.xxx.101)작은 항아리로 옮겨서 묵혀드셔보세요.
3. ...
'24.7.2 1:51 PM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글된장의 떫은맛은
6개월정도 더 햇빛에 숙성시키면 없어진다고해요.
또 간장을 하나도 안빼도 떫은맛이 나고요.
장가르기할때 염도 높이려고 간장물대신
소금으로만 쳐도
떫은맛이 좀 날수있고요
된장이 너무 짜게되면
쓴맛이 나요.
가장 안좋은게 신맛이 나는건 싱거워서 변한거니 고칠수가 없어요.
일단 햇볕을 좀 더 쬐어주는게 좋을거같아요4. ㅇㅇ
'24.7.2 4:20 PM (175.112.xxx.83)다시마를 잘라서 여러개 된장속에 넣어보세요 엄청 맛있어져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1620550 | 교육부도 곽튜브 손절 9 | 현소 | 2024/09/17 | 7,924 |
| 1620549 | 반포 국평 60억 아파트 집도 안보고 계약? 17 | ... | 2024/09/17 | 4,285 |
| 1620548 | 사람들이 명절에 만나지 말고 여행가고 쉬자 하는데 26 | 웃김 | 2024/09/17 | 6,154 |
| 1620547 | 현미 먹으려면 쌀 품종이랑 관계가 없는건가요? 8 | .. | 2024/09/17 | 729 |
| 1620546 | 부모 키가 작은데 아들은 엄청 크네요 10 | 00 | 2024/09/17 | 3,588 |
| 1620545 | 남는 동전들 편의점에서 쓰면 진상일까요? 14 | 편의점 | 2024/09/17 | 4,173 |
| 1620544 | 쓰리메로 차례지내던 기억 9 | 추억 | 2024/09/17 | 1,889 |
| 1620543 | 수원 스타필드 가려고 하는데요. 9 | .. | 2024/09/17 | 1,910 |
| 1620542 | 시댁에서 저녁만 먹고 나왔어요 4 | Skksjs.. | 2024/09/17 | 3,708 |
| 1620541 | 언니의 남편을 저희남편이 뭐라고 부르는게 맞는건가요 21 | . . . | 2024/09/17 | 5,604 |
| 1620540 | 다큐인생길 휴먼스토리 추천합니다~ 6 | 와~~ | 2024/09/17 | 1,637 |
| 1620539 | 딸결혼한다니 5 | ... | 2024/09/17 | 3,333 |
| 1620538 | 젊을때 미모가 화려했던 강남이 4 | ㅇㅇ | 2024/09/17 | 5,640 |
| 1620537 | 감자 아린맛 4 | 빙긋 | 2024/09/17 | 1,397 |
| 1620536 | 송편 만들기 폭망각 6 | 대충 | 2024/09/17 | 1,467 |
| 1620535 | 재난영화의 갑은 투모로우 7 | 역시 | 2024/09/17 | 1,693 |
| 1620534 | 배우 김정은 집은 한남동인가요? 6 | .. | 2024/09/17 | 3,667 |
| 1620533 | 곽튜브 사과문에 뼈 때리는 댓글 23 | 이거지 | 2024/09/17 | 21,174 |
| 1620532 | 수저세트 무광의 단점은 뭘까요 3 | ..... | 2024/09/17 | 1,105 |
| 1620531 | 남의편 삐져서 합동위령미사도 안가고 친정도 안간다네요. 10 | .. | 2024/09/17 | 2,736 |
| 1620530 | 시어머니 재능은 아무도 따라할수 없어요 23 | ... | 2024/09/17 | 7,539 |
| 1620529 | 제가 변해야 할거 같아요. 도와주세요 14 | 이제 | 2024/09/17 | 4,451 |
| 1620528 | 강아지 기침 글에 시니어용 규윤 사료 말씀하신 분 읽어주세요~ 1 | ... | 2024/09/17 | 927 |
| 1620527 | 이번 추석엔 돈이 안들어요 1 | 덥네요 | 2024/09/17 | 3,164 |
| 1620526 | 우리의 사랑이 필요한거죠 라는 노래요 9 | 달개비 | 2024/09/17 | 1,457 |