선물 받은 된장인데 살짝 떫은 맛이 나요
왜 이런건가요?
떫은 맛 없애는 방법 좀 알려 주세요
알려 주시는 분들 이뻐지세요^^*
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장에서 떫은 맛이 나요
ㄷㅅㅇ 조회수 : 1,081
작성일 : 2024-07-02 12:44:00
IP : 211.36.xxx.90
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 원래
'24.7.2 1:25 PM (112.153.xxx.46)그래요. 집에서 담그면 그런것 같아요. 된장 고유의 풍미라고 할 수 있어요.
그래서 멸치육수 내고 찌개 끓이거나
간편하게는 다시다 조금 넣으면 해결 돼요.2. 쿨한걸
'24.7.2 1:27 PM (1.32.xxx.101)작은 항아리로 옮겨서 묵혀드셔보세요.
3. ...
'24.7.2 1:51 PM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글된장의 떫은맛은
6개월정도 더 햇빛에 숙성시키면 없어진다고해요.
또 간장을 하나도 안빼도 떫은맛이 나고요.
장가르기할때 염도 높이려고 간장물대신
소금으로만 쳐도
떫은맛이 좀 날수있고요
된장이 너무 짜게되면
쓴맛이 나요.
가장 안좋은게 신맛이 나는건 싱거워서 변한거니 고칠수가 없어요.
일단 햇볕을 좀 더 쬐어주는게 좋을거같아요4. ㅇㅇ
'24.7.2 4:20 PM (175.112.xxx.83)다시마를 잘라서 여러개 된장속에 넣어보세요 엄청 맛있어져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1607305 | 뭔가 82는 문화예술쪽으론 시각이 다른듯... 37 | 헐 | 2024/07/27 | 3,383 |
| 1607304 | 핸드폰 바탕화면에 띄우는 메모장 어떤거 쓰세요 4 | ᆢ | 2024/07/27 | 1,310 |
| 1607303 | 아침에 발 뻣뻣하신가요? 6 | ㅁㅁㅁ | 2024/07/27 | 913 |
| 1607302 | 열무물김치로 국수 말건데 뭘 더 추가해야 맛있을까요? 2 | ... | 2024/07/27 | 1,201 |
| 1607301 | 베르비에페스티벌 임윤찬 황제 다시듣기 24.7.26. 4 | 오페라덕후 .. | 2024/07/27 | 830 |
| 1607300 | 저는 파리올림픽 개막식 좋았어요 19 | 파리 | 2024/07/27 | 2,657 |
| 1607299 | 할수있는게 기도뿐이네요 11 | 00 | 2024/07/27 | 2,889 |
| 1607298 | 대학때 좋아했던 사람이 지금도 가끔 생각나요 9 | 미친듯 | 2024/07/27 | 1,907 |
| 1607297 | 티몬 돈이 없대 내참 4 | No mat.. | 2024/07/27 | 2,820 |
| 1607296 | 다른집 남편들은 이렇게 말하면 어떻게 알아듣나요? 22 | ..... | 2024/07/27 | 3,690 |
| 1607295 | 속초 예전 냉면집 찾아요 3 | 먹고싶다 | 2024/07/27 | 1,085 |
| 1607294 | 사당역 맛집 추천해주세요. 8 | 궁금 | 2024/07/27 | 1,100 |
| 1607293 | 아침부터 종아리가 붓는 느낌이 드는건 뭐가 문제일까요? 3 | 잘될꺼 | 2024/07/27 | 942 |
| 1607292 | 헤나 염색 할때 식초 2 | 헤나 | 2024/07/27 | 895 |
| 1607291 | 과외 그만두기 쉽지 않네요 3 | ㅇㅇ | 2024/07/27 | 1,930 |
| 1607290 | 파리올림픽 개막식 너무 멋져요. 7 | ㅇ | 2024/07/27 | 1,789 |
| 1607289 | 남편 감당하기가 힘들어요 21 | ..ㅡ | 2024/07/27 | 8,166 |
| 1607288 | 카카오 김범수 티몬 구영배 공통점이 많네요 10 | ..... | 2024/07/27 | 2,253 |
| 1607287 | 주산암산 수업 재밌다는데. 수학에 도움도겠죠? 7 | 자몽티 | 2024/07/27 | 991 |
| 1607286 | 프랑스다움 5 | 프랑스 | 2024/07/27 | 1,314 |
| 1607285 | 파리올림픽 성화주자 철가면 누구인지 나왔나요? 3 | 근데 | 2024/07/27 | 2,358 |
| 1607284 | 아이폰X 발열이 넘 심해요 2 | ….. | 2024/07/27 | 1,133 |
| 1607283 | 레리호건 주지사님, 유미호건 남편분과 1 | 레리호건 주.. | 2024/07/27 | 1,012 |
| 1607282 | 우리나라 색감각이 늘 아쉬워요 13 | 색 | 2024/07/27 | 3,173 |
| 1607281 | 강ㅇㅇ의 들밥 어떠세요? 12 | 오늘 | 2024/07/27 | 2,398 |