선물 받은 된장인데 살짝 떫은 맛이 나요
왜 이런건가요?
떫은 맛 없애는 방법 좀 알려 주세요
알려 주시는 분들 이뻐지세요^^*
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장에서 떫은 맛이 나요
ㄷㅅㅇ 조회수 : 734
작성일 : 2024-07-02 12:44:00
IP : 211.36.xxx.90
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 원래
'24.7.2 1:25 PM (112.153.xxx.46)그래요. 집에서 담그면 그런것 같아요. 된장 고유의 풍미라고 할 수 있어요.
그래서 멸치육수 내고 찌개 끓이거나
간편하게는 다시다 조금 넣으면 해결 돼요.2. 쿨한걸
'24.7.2 1:27 PM (1.32.xxx.101)작은 항아리로 옮겨서 묵혀드셔보세요.
3. ...
'24.7.2 1:51 PM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글된장의 떫은맛은
6개월정도 더 햇빛에 숙성시키면 없어진다고해요.
또 간장을 하나도 안빼도 떫은맛이 나고요.
장가르기할때 염도 높이려고 간장물대신
소금으로만 쳐도
떫은맛이 좀 날수있고요
된장이 너무 짜게되면
쓴맛이 나요.
가장 안좋은게 신맛이 나는건 싱거워서 변한거니 고칠수가 없어요.
일단 햇볕을 좀 더 쬐어주는게 좋을거같아요4. ㅇㅇ
'24.7.2 4:20 PM (175.112.xxx.83)다시마를 잘라서 여러개 된장속에 넣어보세요 엄청 맛있어져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1615992 | 하루이틀 격식있게 차려입어야 될 일이 있는데 21 | .. | 2024/08/02 | 4,036 |
| 1615991 | 올해도 어김없이 그날이 왔어요. 8 | ... | 2024/08/02 | 3,125 |
| 1615990 | 카페에서 일하는 사람 보면 신기해요 22 | ㅇㅇ | 2024/08/02 | 6,457 |
| 1615989 | 1년반 사용한 쿠쿠밥솥 20 | 허술해 | 2024/08/02 | 1,773 |
| 1615988 | 쯔양 관심 있으신 분들만요. 36 | 쯔양법 | 2024/08/02 | 4,736 |
| 1615987 | 중딩인데 왤케 엄마엄마하죠 19 | ㅠㅠ | 2024/08/02 | 2,959 |
| 1615986 | 공연보러 혼자 많이들 가나요 12 | ㅡㅡ | 2024/08/02 | 2,432 |
| 1615985 | 처음 입는 광복 16 | ... | 2024/08/02 | 2,274 |
| 1615984 | 출산했다고 노화되는건 아닌듯한데 6 | 가을 | 2024/08/02 | 1,982 |
| 1615983 | 치간칫솔 꼭 써야겠어요 13 | 치아 | 2024/08/02 | 4,826 |
| 1615982 | 코스트코 가입하려고 하는데 현대카드 뭐 사용하세요? 9 | .. | 2024/08/02 | 1,332 |
| 1615981 | 못사는 집에 결혼한 거 미치도록 후회 49 | 결혼후히 | 2024/08/02 | 29,907 |
| 1615980 | 남편이 애셋 데리고 식당갔어요. 3 | ........ | 2024/08/02 | 4,618 |
| 1615979 | 다이어터 큰 마음 먹고 복숭아 통조림 샀는데 3 | ㅇㅇ | 2024/08/02 | 1,232 |
| 1615978 | 사이버레커 이익 몰수 법안 국민청원 동의해주세요 2 | ericlo.. | 2024/08/02 | 304 |
| 1615977 | 우유는 대체가 안되네요 7 | 커피처럼 | 2024/08/02 | 3,307 |
| 1615976 | 52세 전도연, 오늘자 사진 69 | ... | 2024/08/02 | 35,318 |
| 1615975 | 지구의 초간단 한국인 조리법 2 | ooooo | 2024/08/02 | 3,463 |
| 1615974 | 막 던지고 있다는 생각이 드네요 4 | 두유와나 | 2024/08/02 | 2,191 |
| 1615973 | 보험 관련 1 | 그날 | 2024/08/02 | 420 |
| 1615972 | 드라마 굿파트너 5 | ㅣㅣㅣ | 2024/08/02 | 3,159 |
| 1615971 | 납작복숭아 비싸네요. 15 | 납작 | 2024/08/02 | 4,210 |
| 1615970 | 능력만으로 승진하는 직업 뭐가 있을까요? 23 | 채용 | 2024/08/02 | 2,832 |
| 1615969 | 요새.사인머스캣.송도포도 어때요? 6 | 강 | 2024/08/02 | 1,232 |
| 1615968 | 수박은 끝물이 언제예요? 3 | 수박러버 | 2024/08/02 | 1,526 |