양송이 버섯 손질 어떻게 하세요?

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저는 살짝 씻어서, 껍질 벗기고 썼는데요.

껍질 벗겨 드시나요?

밑둥은 어떻게 해요? 저는 아무래도 밑둥은 딱딱해서 떼서 버렸는데,

익혔을때 식감은 어떤가요?

지금 카레하는데, 밑둥 아래만 살짝 자르고 다 넣을까요?

 

[..]

신선한건 껍질 안 벗겨도 되고
밑둥도 살짝 자르고 사용 가능해요

[윗님처럼]

추가로..
흐르는 물에 씻어줘요.

[양송이]

껍질에 영양가 많다고 벗기지 말래요

[양송이]

기둥은 새송이 처럼 연해요
지붕 껍질 살짝 벗기고 기둥은 아랫쪽 지저분한 곳만 잘라내고 씁니다

[바람소리2]

다 먹어요

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꼭지는 비틀어서 따고(살짝 말려서 먹으면 쫄깃식감) 갓은 오목한 안쪽에 포자들이 많으므로 손바닥에 놓고 톡톡톡 쳐서 정리합니다. 껍질벗기긴하는데 굳이 안벗겨도 돼요