노각을 두통이나 샀어요...
요즘 퇴직하고 집에 있으며 김치도 담고 오십넘어 살림을 다시 배우고 있는
중입니다.
장마 온다고 해서 큰 노각 두개를 샀어요..
오이지 처럼 저림 했다가 그때그때 무쳐 먹을려고 샀는데
레시피가 넘쳐 나네요..
노각 두통을 어떻게 하면 오래두고 먹을수 있을까요?
노각을 두통이나 샀어요...
요즘 퇴직하고 집에 있으며 김치도 담고 오십넘어 살림을 다시 배우고 있는
중입니다.
장마 온다고 해서 큰 노각 두개를 샀어요..
오이지 처럼 저림 했다가 그때그때 무쳐 먹을려고 샀는데
레시피가 넘쳐 나네요..
노각 두통을 어떻게 하면 오래두고 먹을수 있을까요?
전 노각나물
다싯물에 들깨가루 풀고 집간장 소금으로
간해요
노각은 껍질 벗겨 살짝만 익혀야 아삭아삭해요
많이 익히면 절대 노!!
절여서 꼭짜도 물생겨서
바로바로 무쳐먹어야 맛있어요
노각은 은근히 고추장을 좀 넣어줘야 맛잇더라구요
장아찌 아닌 이상 두고 먹을수가 없어요. 금방 물르고 마르고...퍼석해지거나 썩거나..
저는 소금에 절여서 꼭 짜서
마늘 고추가루 들기름에 무쳐서 깨소금 뿌려먹어요. 부추있으면 넣고 없으면 빼구요.
저는 고추장보다 고추가루가 깔끔해서 입에 더 맞아요.
나오는때 그때그때 구압해 무쳐드세요.
퍼런 오잃도 길게 잘라 채썰어 노각처럼 무쳐도 되요
최소 30분 물엿에 재워두었다가 꼭 짜서 무치면 꼬들하니 맛있어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1609759 | 굿네이버스요 5 | 짜짜 | 2024/07/12 | 649 |
1609758 | 나이들수록 사람 관계 유지하는게 중요한 이유 32 | 음 | 2024/07/12 | 6,948 |
1609757 | 중국어 배우는 아이가 9 | 지꾸 | 2024/07/12 | 1,342 |
1609756 | 어제 랄라 강유미ㅋ 3 | ㄱㄴ | 2024/07/12 | 2,308 |
1609755 | 복길이가 부러워요. 15 | . . . .. | 2024/07/12 | 4,379 |
1609754 | 여자 직장상사 성추행 뉴스 3 | ㅇㅇ | 2024/07/12 | 1,136 |
1609753 | 장예찬 "한동훈, 여론조성팀 없었다? 그럼 날 고소하라.. 9 | 가관이네 | 2024/07/12 | 1,263 |
1609752 | 주말에 워터파크 가는데 안경 3 | 워터 | 2024/07/12 | 711 |
1609751 | 코스트코 빨간 장바구니처럼 4 | 어디서 | 2024/07/12 | 1,619 |
1609750 | 7/12(금) 오늘의 종목 1 | 나미옹 | 2024/07/12 | 455 |
1609749 | 아침마당 노민우 나와요 4 | .. | 2024/07/12 | 2,710 |
1609748 | 에어컨청소 1 | 미미 | 2024/07/12 | 585 |
1609747 | 솔직히 최화정이면 이제 돈쓸것 같아요 18 | ... | 2024/07/12 | 6,077 |
1609746 | 오이김치할때 뜨거운물에 데치나요? 6 | 오이김치 | 2024/07/12 | 1,338 |
1609745 | 아침마다 365일 3 | ㅇㅇㅇ | 2024/07/12 | 1,303 |
1609744 | 치자나무 잎이 노랗게 되는데ㅜ이유가 뭘까요? 2 | 흠 | 2024/07/12 | 522 |
1609743 | 부부간 돈 이체 5 | ᆢ | 2024/07/12 | 2,405 |
1609742 | 우리나라 자살률이 높은 이유 18 | ,, | 2024/07/12 | 4,902 |
1609741 | 인류 역사상 가장 많이 팔린 책 5 | 성경 | 2024/07/12 | 2,937 |
1609740 | ETF 궁금해요 3 | ETF | 2024/07/12 | 1,226 |
1609739 | 9월초에 한국가는데 반팔 긴팔 뭐 입나요? 13 | 뭘 입지? | 2024/07/12 | 1,448 |
1609738 | 자취하며 직장다니는 자녀들 식사 11 | 음 | 2024/07/12 | 2,608 |
1609737 | 어제 6개월의 여행 후 돌아오셨다는 글 읽고서.. 3 | ... | 2024/07/12 | 3,077 |
1609736 | 일본 에도시대 끔찍한 지옥‥조선인 무덤이 되다 1 | 가져옵니다 | 2024/07/12 | 1,384 |
1609735 | 나의 따뜻한 강아지 … 4 | … | 2024/07/12 | 2,058 |