제가 기관 운영을 하는데 식자재 주문을 주로 제가 하고 있습니다.
다른건 다 구체적인 것들을 주시는데 된장 고추장은 그냥 주문해 달라고 하시는데 얼마전
된장을 주문해 드렸더니 너무 맛있다 하셔서 고추장도 되도록 맛있는걸로 주문해 드리려고
여쭤 봅니다.
찰고추장이 맛있을까요?
아주 비싼걸로는 조선 고추장 이런것도 있는데 이건 어떤 용인지요?
조선간장처럼 단맛 없이 칼칼한 맛일까요?
제가 요리를 잘 몰라 일반적인 고추장을 주문해 드리면 될까요?
멸치농축액도 추천 바랍니다.
조리사님 2분 계시는데 이분들도 어느게 맛있다 이런 말씀은 안하시네요.
고추장으로 주문하세요
조선고추장이 재래식이라 덜달아요
후기 꼭 보시고 원재료의 성분 원산지 확인하시고요
요즘 고추장 물엿을 들이 부어서 너무 달아요
찌개 국용도는 달지 않아야하고
나물무침이나 조림은 조금 달아도 괜찮지만
그런건 설탕이나 물엿을 나중에 넣어도 되니 덜 단게 더 유용해요
사려는 제품 링크 거시고 물어보시면
다른분들이 더 정확하게 알려주실 것 같아요
윗님 조언도 세심하고 참 좋네요.
맞아요, 단맛은 나중에 추가하면 되는 거죠.
지나가다가 자상한 댓글이 좋아서 한마디 보태고 갑니다
(고추장은 잘 몰라서 보태진 못합니다, 죄송 ㅎㅎ)
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