저 파전에 막걸리 마셔요

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혼자 집에서 파전 만들어서 어제 사다놓은 막걸리랑 먹고 있어요..

근데 제가 상상한 맛이 아니네요..

다시다 좀 넣을 걸 그랬나봐요...

[재료]

뭘 넣었어요?
다시다보다는 겁없이 기름 붓는게 포인트예요 파전은

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냉동실에 있는 오징어, 새우 넣고, 부침가루, 튀김가루 1:1, 계란 하나, 소금 약간.
기름도 좀 부족했던거 같고...어제부터 기대 하고 있었는데.. 기대 이하에요.
배만 부를 듯해요.

[흠]

감칠맛 절정의 오징어, 새우에 조미료 범벅인 부침, 튀김가루까지..
기름 넉넉하게 쓰세요 다음에는

[음]

아침에 부추 애호박 잘게 썰고 크래미 찢어 넣어
전부쳤는데 진짜 맛있었어요.

[콩]

어재 먹고싶엇는데..ㅠ

[어]

튀김가루란 부침가루 거의 넣지 말아야 맛있어요 (한스푼씩만)

[부추좋아]

부추를 넣어야 맛있지 않나요?

[반죽에]

국간장이나 참치액 넣어야 맛있어요~
소금만으론 좀 맹맹하죠

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맞아요. 반죽에 간장이든 참치약이든 다시다든 뭘 더 넣었어야 했어요.
소금만 넣었는데 감칠맛이 없었어요..

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백종원님 부추전 레시피보면 멸치액젓과 간마늘 넣던데 한번 넣어보세요 파전 얘기하시니 고대앞 나그네파전 생각나네요 아! 먹고싶어라