불행히도 집안에 ...
계피가루, 버터, 밀가루, 반죽기, 이스트, 에어프라이어가 있어요.
비도 와서 만들어 먹을까 합니다. 대충 따라할만한 레시피 아시면 좀 풀어주시면 감사하겠습니다.
비가 많이 오네요. 발효 잘되겠어요.
불행히도 집안에 ...
계피가루, 버터, 밀가루, 반죽기, 이스트, 에어프라이어가 있어요.
비도 와서 만들어 먹을까 합니다. 대충 따라할만한 레시피 아시면 좀 풀어주시면 감사하겠습니다.
비가 많이 오네요. 발효 잘되겠어요.
많은 분들이 맛있다고 하신 검증된 레시피입니다.
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=187337
시나몬롤은 어짜피 2차발효까지해야해서 간단하다해도 수고로움은 비슷하니 단과자빵반죽 아무거나 찾으셔서 반죽기에 반죽기능으로 1차 발효까지 맡기세요
복 받으실 분이 짠 나타나셨네요. 감사합니다!
아니고 버터흑설탕이라 더 달콤하고 맛있겠어요
저도 몇일전 아침일찍 카페에 갔는데 스웨덴주인 부부가 하는 카페에요, 메뉴는 단출한데 시나몬롤이
방금나와 김이 무럭무럭 나기에 하나 먹었는데 따듯하고 달콤하고 폭신한식감까지 꼭 우리나라 호떡을
먹는기분이 들었어요, 반만먹고 나머지는 나중에 먹어야지 머릿속에는 생각이들면서도 어느틈에 하나를
다 먹고있더라고요, 사실 한개 개눈감추듯 먹을수있지만 고스란히 그게 내 뱃살이 생각이들어 여태 잘
참았는데 이제 그집을 아침에 그냥 지나치진못할거같아요 ㅠ
저기 링크에 봄봄님 레시피를 제가 보려고 다시 정리했어요
저도 불행히;; 저재료가 더있어 급 만들어볼까 싶어서요
시 나 몬 롤
_ 따뜻한 우유 200g
_ 작은계란 1개
_ 드라이이스트 4g
-----------------------------
_ 강력분 350g
_ 설탕 10g
_ 꿀 30g (없으면 물엿 가능)
_ 소금 5g
---------------------------
_ 버터 25g
_반죽에 바를 무염버터 소량
_흑설탕 50g +시나몬 가루 1/2ts+견과류(선택)
_흑설탕50g +버터 40g +물 1ts + 시나몬1/4ts
1.미지근하게 데운 우유200g에 계란1개를 푼다 미지근한 우유계란물에 드라이이스트를 넣고 5분정도 둔다
2.강력분 설탕 꿀 소금 등을 계량해서
한번에 살살 섞어둠
3. 반죽기에 1의 우유계란물과 + 2의 계량한 가루류들 넣고 돌린다(없으면 손반죽 가능)
4. 반죽이 어느정도 뭉쳐지면
버터25g넣고 다시 돌려줌
5.반죽 상태 확인후 꺼내서 1차발효 합니다 (1시간에서 1시간 30분) ☆☆중요!!!!
6.두배로 부풀면 꺼내서 밀대를 이용해
직사각형 모양으로 밀어줌 (너무 얇지않게 민다)
7.실온 상태의 말랑말랑한 버터를 반죽에 바른후 필링 전재료를 잘 섞어서 뿌려준다
8. 끝에서 부터 힘빼고 접어넣으며 돌돌 말아줌 (꽉 말지말고 살살 헐겁게!!
꽉꽉 말면 발효되며 산처럼 솟아오름 )
다 만다음 끝을 손끝으로 꼭꼭 찝어줌!!
9. 길다란 빵을 12개로 잘라요
(빵칼보다 식칼로 한번에 자르세요)
팬에 띄엄띄엄 팬닝하시구 2차발효!!
10. 2차 발효 후
190도로 예열한 오븐에 25-30분 구워줌!!
11.빵이 완성될 즈음 글레이즈 만들기!!
흑설탕50g+ 버터40g+ 물1t+ 시나몬1/4t
몽땅 냄비에 넣고 중불에서 바르르 끓을때 불꺼주고, 방금 나온 따끈한 빵에
붓이나 스푼으로 듬뿍 뿌려주심 됩니다
++토핑으로 구운 아몬드 슬라이스, 크렌베리, 하겔슈거 뿌리면 예쁨
저기 링크에 봄봄님 레시피를 제가 보려고 다시 정리했어요
저도 불행히;; 저재료가 더있어 급 만들어볼까 싶어서요
시 나 몬 롤
반죽
_ 따뜻한 우유 200g
_ 작은계란 1개
_ 드라이이스트 4g
-----------------------------
_ 강력분 350g
_ 설탕 10g
_ 꿀 30g (없으면 물엿 가능)
_ 소금 5g
---------------------------
_ 버터 25g
필링
_반죽에 바를 무염버터 소량
_흑설탕 50g +시나몬 가루 1/2ts+견과류(선택)
글레이즈
_흑설탕50g +버터 40g +물 1ts + 시나몬1/4ts
1.미지근하게 데운 우유200g에 계란1개를 푼다 미지근한 우유계란물에 드라이이스트를 넣고 5분정도 둔다
2.강력분 설탕 꿀 소금 등을 계량해서
한번에 살살 섞어둠
3. 반죽기에 1의 우유계란물과 + 2의 계량한 가루류들 넣고 돌린다(없으면 손반죽 가능)
4. 반죽이 어느정도 뭉쳐지면
버터25g넣고 다시 돌려줌
5.반죽 상태 확인후 꺼내서 1차발효 합니다 (1시간에서 1시간 30분) ☆☆중요!!!!
6.두배로 부풀면 꺼내서 밀대를 이용해
직사각형 모양으로 밀어줌 (너무 얇지않게 민다)
7.실온 상태의 말랑말랑한 버터를 반죽에 바른후 필링 전재료를 잘 섞어서 뿌려준다
8. 끝에서 부터 힘빼고 접어넣으며 돌돌 말아줌 (꽉 말지말고 살살 헐겁게!!
꽉꽉 말면 발효되며 산처럼 솟아오름 )
다 만다음 끝을 손끝으로 꼭꼭 찝어줌!!
9. 길다란 빵을 12개로 잘라요
(빵칼보다 식칼로 한번에 자르세요)
팬에 띄엄띄엄 팬닝하시구 2차발효!!
10. 2차 발효 후
190도로 예열한 오븐에 25-30분 구워줌!!
11.빵이 완성될 즈음 글레이즈 만들기!!
흑설탕50g+ 버터40g+ 물1t+ 시나몬1/4t
몽땅 냄비에 넣고 중불에서 바르르 끓을때 불꺼주고, 방금 나온 따끈한 빵에
붓이나 스푼으로 듬뿍 뿌려주심 됩니다
++토핑으로 구운 아몬드 슬라이스, 크렌베리, 하겔슈거 뿌리면 예쁨
와 정말 감사합니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1632100 | 수술비 종류 설명 드릴께요 41 | 현직 | 2024/09/22 | 3,257 |
1632099 | 전주 시작부터 완전 좋은 노래 16 | 노래 | 2024/09/22 | 2,138 |
1632098 | 가지로 6 | …. | 2024/09/22 | 734 |
1632097 | 희한 (ㅇ) 희안 (x) 11 | .. | 2024/09/22 | 907 |
1632096 | 급질) 안경을 잘못 맞췄어요. 6 | 어쩌죠 | 2024/09/22 | 1,608 |
1632095 | 맛있는 사과 어디서 사나요?? 12 | ... | 2024/09/22 | 2,471 |
1632094 | 눈건강을 위해 16 | ase | 2024/09/22 | 3,241 |
1632093 | 이십대 아들 운전자보험 들어있나요? 5 | 운전자보험 | 2024/09/22 | 1,234 |
1632092 | 진학사에 수시지원등수 나왔던데요 5 | 진학 | 2024/09/22 | 1,279 |
1632091 | 등산스틱 추천 부탁드려요 11 | ... | 2024/09/22 | 857 |
1632090 | 음식 단맛 ... 정녕 돌이킬수 없나? 24 | @@ | 2024/09/22 | 2,980 |
1632089 | 모자사이는 환장으로 딱 맞는 말 2 | 허허 | 2024/09/22 | 1,442 |
1632088 | 근래 사과대추 사 보신분들 5 | .. | 2024/09/22 | 1,680 |
1632087 | 새우를 주문했는데 너무 무서워요 19 | ........ | 2024/09/22 | 5,937 |
1632086 | 랩다이아 구입하고싶은데요 7 | .... | 2024/09/22 | 1,521 |
1632085 | 위대한 수업- 동물윤리에 대한 방송을 보고 4 | ebs | 2024/09/22 | 550 |
1632084 | 한국대학생 진보연합 실시간 경찰 대치 2 | 방송 | 2024/09/22 | 841 |
1632083 | 식탁자리에 캠핑테이블을 두니까 6 | 마치 | 2024/09/22 | 2,429 |
1632082 | 중2아들이 잘생겼는데요..공부하기 싫다고 33 | 중학생 | 2024/09/22 | 5,301 |
1632081 | 복숭아 몇개까지 드셔보셨어요~? 5 | 박스 | 2024/09/22 | 1,302 |
1632080 | 뮤지컬보러가서 19 | ㅡㅡ | 2024/09/22 | 2,083 |
1632079 | 보너스를 프로젝트팀과 나누고 싶은데... 16 | 아이 | 2024/09/22 | 1,865 |
1632078 | 노트북 살건데 화면 터치 되는거 할까요? 6 | ... | 2024/09/22 | 1,141 |
1632077 | 여행시 숙소 선택 기준을 어떻게 하시나요? 13 | ᆢ | 2024/09/22 | 1,110 |
1632076 | 당뇨 전단계에서 정상으로 돌아온 분들 11 | 당뇨 | 2024/09/22 | 3,789 |