식구들이 미역국을 좋아해서 미역국을 자주 끓이는데요.
음식점에 나오는 미역국을 보면 미역이 예쁜 초록색인데
저는 끓이면 갈색이거든요?
혹시 예쁜 초록색으로 끓이는 비법을 아시는 분.
비법 좀 알려주세요!
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
미역국 끓였을 때 미역 색깔..
.. 조회수 : 2,500
작성일 : 2024-06-21 11:57:49
IP : 118.221.xxx.82
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'24.6.21 11:59 AM (39.118.xxx.199)싸구려 양식 미역이 녹색빛 돌고
갈색은 산모, 자연산 미역이죠.
녹색빛 도는 거 원하시면 마트용 오뚜기 미역 ㅋ
원글님네거가 푹 끓이시면 더 맛나요.2. ...
'24.6.21 12:02 PM (183.102.xxx.152)살짝 끓이면 녹색빛이에요.
푹 끓이면 갈색이 되고...3. 음
'24.6.21 12:07 PM (175.120.xxx.173)윈글님 미역이 좋은거고
잘 끓여내신 겁니다.4. ㆍ
'24.6.21 12:23 PM (211.109.xxx.163)초록색은 깊은맛이 안나요
미역국은 미역이 갈색이 될때까지 푹~~~~끓여야한대요
그러면 국물도 살짝 갈색빛 돌면서
맛도 훨씬 깊어지구요5. ..
'24.6.21 12:46 PM (118.221.xxx.82) - 삭제된댓글여태까지 몰랐던 사실을 알려주셔서 감사해요.
여태까지 잘 끓였던 거군요^^
댓글 감사합니다!6. ...
'24.6.21 12:47 PM (118.221.xxx.82)여태까지 잘 끓였던거네요..
댓글 달아주셔서 감사드립니다!7. 미역
'24.6.21 4:06 PM (183.100.xxx.131)초록색 미역은
데쳐서 공장에서 말린건데 깊은 맛이 안 나요
냉국에 가볍게 넣어 먹는거고
갈색미역이 제대로 된 미역이고
잎이 두꺼워서 오래 오래 푹 끓여도 흐물거리지 않고
오도독한 식감을 주는게 최고의 미역이고
다시맛이 많이 우러나 고기 없어도 국물맛이 좋아요8. 개취
'24.6.21 4:30 PM (118.235.xxx.253)저는 오히려 근본없는 초록색
미역국이 좋더라구요 히히
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