요즘 쇼츠보면 야채랑 두부를 썰어서 밀키트처럼 만들어 소분, 냉동 하는거 나오더라구요.
야채가 비싸지만 신경써서 챙기지 않으면 상해서 버리는게 많아서 해볼까 하는데 식감이 별로일까요?
애호박, 양파, 감자, 팽이버섯 이렇게 모아서 냉동시키면 국 끓이기는 편할것 같은데요.
냉동 두부는 국에 넣어본적 있는데 식감이 완전 별로였어요.
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야채 냉동시키면 식감이 어떤가요?
어때요 조회수 : 732
작성일 : 2024-06-20 20:35:51
IP : 182.221.xxx.15
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'24.6.20 8:40 PM (117.111.xxx.57)수분이 얼었다가 녹아서 빠져나오니 많이 다르죠
그런 두부 식감을 좋아하는 사람도 있어요2. ....
'24.6.20 8:41 PM (211.202.xxx.120)애호박.부추.양파는 냉동해요 두부.감자.당근은 별로
3. ~~
'24.6.20 8:43 PM (49.1.xxx.123) - 삭제된댓글그게 식품회사에서 급속냉동 시키는 건
요리해도 어느 정도 씹히는 게 있는데요
집에서 얼리는 건 대부분 데우면 흐물거리더라고요.4. 00
'24.6.20 8:45 PM (182.215.xxx.73)얼린두부는 군대에서 그렇게 먹었다고 극혐하던데
얼린 감자나 호박은 금방익어요 그래서 생각보다 늦게 넣어야함
나물류는 거의 얼리는데 유용하게 써요5. ....
'24.6.20 8:48 PM (211.202.xxx.120) - 삭제된댓글감자.당근 볶아서 냉동 해보라길래 해봤는데 그냥 안먹고 말지 감자는 퍼석하고 당근은 맛이 확 죽더라구요
6. ....
'24.6.20 8:51 PM (211.202.xxx.120)감자.당근 볶아서 냉동 해보라길래 해봤는데 그냥 안먹고 말지 감자는 퍼석하고 당근은 맛이 확 죽더라구요 두부는 말랑말랑한 그맛이 좋아 먹는건데 냉장실 소금물에 담가놓고 물 갈아주면 오래가요
7. ...
'24.6.20 10:15 PM (112.154.xxx.66)급속냉동 아니고서아
다 흐물거리죠...8. 꿀순이
'24.6.21 9:34 AM (106.102.xxx.121)호박 양파 버섯은 냉동해둡니다
두부는 식감이 안좋아서 안해요
버섯은 생으로 썰어서 냉동했다 꺼내쓰고
호박 양파도 썰어서 냉동해둡니다
쓸때는 미리 꺼내놓음 흐물거리니
찌개에 넣기전에 꺼내서 바로 넣음 식감 그대로던데요ㅎㅎ
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