포도즙으로 잼만들기

[ᆢ]

안먹는데

다 뜯어 잼만들어도 될까요?

[??]

포도즙으로 잼이 되나요

[되더라구요]

저도 처치곤란 포도즙으로 잼 만들었어요. 과육없는 살짝 젤라틴 같은 잼이었지만 빵에 발라서 맛있게 먹긴 했습니다. 오래돼서 기억은 잘 안 나는데 인터넷 블로그 보고 했었어요. 설탕 안 넣고 그냥 계속 끓이기만 했던 듯요

[...]

건더기가 없으면 잼이 아니라 엿처럼 될 거에요. 포도즙 절반이상의 분량의 사과를 갈아서 섞어서 잼 만드시면 맛도 더 좋고 잼 같아져요.

[...]

사과는 절반은 믹서에 갈고 절반은 모과차처럼 잘게 채쳐서 넣으면 정말 훌륭한 사과포도잼이 돼요. 귀찮으면 그냥 다 믹서에 갈아 넣어도 돼요

[ᆢ]

감사 합니다. 사과도 마침 있고 해 보겠습니다.

[...]

아 잼은 근데 신멋이 있어야 좀 더 맛있어요.
포도와 사과만으로는 신맛이 부족할 겁니다

마트에서 파는 레몬농축액을 사다가 맛을 보면서 섞으세요. 그럼 파는 잼보다 더 맛있어져요. 레몬즙이나 과육을 섞어도 되는데 래몬농축액이 더 편합니다.