오이지 보관하려해요.
국물 4일 간격 2회 끓여서 식혀 부었고요. 2회.
보관을 어찌해야 하나요?
전통 방법으로 담갔어요.
오이만 건져 보관하나요? 실온? 냉장고?
국물째 실온에 보관하면 상하나요?
김치냉장고는 없어요.
오이지 보관하려해요.
국물 4일 간격 2회 끓여서 식혀 부었고요. 2회.
보관을 어찌해야 하나요?
전통 방법으로 담갔어요.
오이만 건져 보관하나요? 실온? 냉장고?
국물째 실온에 보관하면 상하나요?
김치냉장고는 없어요.
전통방식은 국물채 보관하든데요.
물없이 담근건 건져내고 물엿붓는다구 들었구요.
소금물에 절인 전통 오이지는 물에 꼭 담가서 보관해야 돼요.
오이지가 국물에 완전히 잠기도록 돌이나 그릇으로 눌러놓아야 합니다.
조금이라도 물밖으로 나오면 물러져요.
ㄴ 윗님들, 실온에 보관해도 되나요?
김냉에 넣어두었어요.
물없는 오이지도 그냥 물안버렸는데??? 버려야 하나요???
전통오이지 .
국물 잠기게 눌러서 냉장 보관하면 될까요?
김냉 없어요. ;;
네 그냥 냉장고에 보관해도
됩니다
오이지 안 뜨게가
관건이여요
작년에 짭짤하게 담근 전통오이지.
국물에 잠기게해서 냉장고 보관했다가
김장철에 베란다로 쫓겨났어요.
겨우내 봄내 베란다에 있었는데 아직도
아작아작 맛있어서 요새 꺼내 무쳐 먹어요.
4월쯤에 다시 냉장고로 들어갔어요.ㅋㅋ
올해 한 20일전에 또 담갔는데 아직 실온에 있어요
전통 방식으로 담은 것도 물 다 버리고 오이만 보관해도 됩니다.
저도 항상 물하고 같이 보관했었는데 누가 물 버리고 보관해도 된다고 해서 그렇게 해보니 더 낫더군요.
물에 뜰까봐 신경 안써도 되고.
여기는 그렇게 하시는분들이 안계시나...?
오이 통에 차곡차곡 쌓아 올려서 비닐로 꼭꼭 덮으세요.
전 김치 냉장고에 보관했는데 냉장고에 두셔도 괜찮을거에요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1604061 | 넘 조용해요.. 22 | ㆍ | 2024/06/23 | 5,003 |
1604060 | 변색렌즈안경 쓰시는 분이요 7 | 안경 | 2024/06/23 | 1,547 |
1604059 | 부정한 회사 그만두고 싶은데 갈곳이 없습니다 5 | ㅇㅇㅇ | 2024/06/23 | 2,649 |
1604058 | ‘판문점’, 오물 풍선과 대북 확성기가 오가는 시대에 대화의 가.. 1 | 한반도평화 | 2024/06/23 | 707 |
1604057 | 이제 변우석 톱스타 대열에 오른건가요? 43 | 그럼 | 2024/06/23 | 5,099 |
1604056 | 윤석열 정부의 '둔촌주공 구하기' 끝은 어디인가? 15 | ... | 2024/06/23 | 3,477 |
1604055 | 동해탐사 '비공개' 시행도 안 된 법 근거로 거부 3 | 이럴줄알았다.. | 2024/06/23 | 1,374 |
1604054 | 정치병 게시글에 자유로와 졌어요 36 | ᆢ | 2024/06/23 | 1,890 |
1604053 | 손연재,이태원 대사관 건물 72억 전액 현금 매입 18 | ㅇㅇ | 2024/06/23 | 21,718 |
1604052 | "김건희 특검, 윤석열 탄핵" 제109차 로스.. 3 | light7.. | 2024/06/23 | 1,992 |
1604051 | 아침으로 에이스 반봉지 토마토 1개이면 혈당 6 | ........ | 2024/06/23 | 3,088 |
1604050 | 진정한 어른다운 어른이 되기 위해서 갖춰야할건 뭘까요? 12 | 어른 | 2024/06/23 | 2,546 |
1604049 | 다리 심하게 접질리신분, 언제 정상으로 갈으셨나요? 21 | 2024/06/23 | 2,027 | |
1604048 | 비 와서 못나가는 주말 재밌는 유튜브 7 | ᆢ | 2024/06/23 | 3,933 |
1604047 | 인간실격 (2019) 1 | 영화 | 2024/06/23 | 2,320 |
1604046 | 이 모기장 후기 알려주세요 4 | ..... | 2024/06/23 | 1,598 |
1604045 | 접어서 쓸 수 있는 침대를 추천해주세요. 11 | … | 2024/06/23 | 1,958 |
1604044 | 아들이 맹장염이래요. . 13 | 맹장 | 2024/06/23 | 4,226 |
1604043 | 시어머니 미워해도 되나요? 54 | 시어머니 | 2024/06/23 | 7,497 |
1604042 | 겨드랑이 누르면 아픈게 정상? 7 | ... | 2024/06/23 | 2,349 |
1604041 | 이 시간에 1 | ... | 2024/06/23 | 674 |
1604040 | 냉감패드도 체온엔 못당하네요 2 | 냉감 | 2024/06/23 | 2,225 |
1604039 | 주식 투자 명언들 10 | ㅇㅇㅇ | 2024/06/23 | 4,011 |
1604038 | 결혼 제일 잘 한 건, 연아죠. 30 | 결혼 | 2024/06/23 | 8,254 |
1604037 | 로또당첨되고싶어요 4 | ㅠㅠ | 2024/06/23 | 1,885 |