오이지 보관하려해요.
국물 4일 간격 2회 끓여서 식혀 부었고요. 2회.
보관을 어찌해야 하나요?
전통 방법으로 담갔어요.
오이만 건져 보관하나요? 실온? 냉장고?
국물째 실온에 보관하면 상하나요?
김치냉장고는 없어요.
오이지 보관하려해요.
국물 4일 간격 2회 끓여서 식혀 부었고요. 2회.
보관을 어찌해야 하나요?
전통 방법으로 담갔어요.
오이만 건져 보관하나요? 실온? 냉장고?
국물째 실온에 보관하면 상하나요?
김치냉장고는 없어요.
전통방식은 국물채 보관하든데요.
물없이 담근건 건져내고 물엿붓는다구 들었구요.
소금물에 절인 전통 오이지는 물에 꼭 담가서 보관해야 돼요.
오이지가 국물에 완전히 잠기도록 돌이나 그릇으로 눌러놓아야 합니다.
조금이라도 물밖으로 나오면 물러져요.
ㄴ 윗님들, 실온에 보관해도 되나요?
김냉에 넣어두었어요.
물없는 오이지도 그냥 물안버렸는데??? 버려야 하나요???
전통오이지 .
국물 잠기게 눌러서 냉장 보관하면 될까요?
김냉 없어요. ;;
네 그냥 냉장고에 보관해도
됩니다
오이지 안 뜨게가
관건이여요
작년에 짭짤하게 담근 전통오이지.
국물에 잠기게해서 냉장고 보관했다가
김장철에 베란다로 쫓겨났어요.
겨우내 봄내 베란다에 있었는데 아직도
아작아작 맛있어서 요새 꺼내 무쳐 먹어요.
4월쯤에 다시 냉장고로 들어갔어요.ㅋㅋ
올해 한 20일전에 또 담갔는데 아직 실온에 있어요
전통 방식으로 담은 것도 물 다 버리고 오이만 보관해도 됩니다.
저도 항상 물하고 같이 보관했었는데 누가 물 버리고 보관해도 된다고 해서 그렇게 해보니 더 낫더군요.
물에 뜰까봐 신경 안써도 되고.
여기는 그렇게 하시는분들이 안계시나...?
오이 통에 차곡차곡 쌓아 올려서 비닐로 꼭꼭 덮으세요.
전 김치 냉장고에 보관했는데 냉장고에 두셔도 괜찮을거에요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1631373 | 저도 ADHD일까요? 33 | 정신없는여자.. | 2024/09/20 | 4,009 |
1631372 | 연휴 마지막날 밤 응급실 갔었는데 19 | .... | 2024/09/20 | 5,751 |
1631371 | 잡곡 중에 기장 이 조 인가요? 7 | 잡곡 | 2024/09/20 | 1,247 |
1631370 | 제주도빵은 어디가 8 | 제주 | 2024/09/20 | 1,492 |
1631369 | 혹 이런 것도 피싱인가요. 2 | .. | 2024/09/20 | 871 |
1631368 | 나솔사계 피디 19영숙한테 왜이러는지ㅡㅡ 11 | ... | 2024/09/20 | 5,314 |
1631367 | 냉온정수기. 렌탈인가요 | ㄱㄱ | 2024/09/20 | 295 |
1631366 | 지인이 전해준 말 뭐지 이상해요 17 | 아이고 | 2024/09/20 | 6,116 |
1631365 | 집주인과 통화할 때 스트레스 9 | // | 2024/09/20 | 2,198 |
1631364 | 부동산권원보험 쓸모있나요? | 보험 | 2024/09/20 | 202 |
1631363 | 저 지금 손가락이 엄청 저려요 ㅠㅠ 4 | ... | 2024/09/20 | 1,501 |
1631362 | 의협 부회장 간호사에게 일침 31 | ㅇㅇ | 2024/09/20 | 4,206 |
1631361 | 전복죽 쌀 색깔이 파래요 7 | 죽 | 2024/09/20 | 1,450 |
1631360 | 올해 김장배추 값 비쌀것 같아요 11 | ㅇㅇ | 2024/09/20 | 2,851 |
1631359 | 해운대 수영장 있는 저렴한 호텔 추천 좀 해주세요 4 | .. | 2024/09/20 | 980 |
1631358 | 천주교) 작은 신앙고백이 되어 버렸네요 8 | 평안 | 2024/09/20 | 1,646 |
1631357 | 4년제 학사 대졸자는 일반편입 할 수 없나요? 4 | ... | 2024/09/20 | 1,059 |
1631356 | 간호조무사 따는게 그렇게 별로인가요? 29 | 고민 | 2024/09/20 | 3,690 |
1631355 | 이번년도 수시지원 1등 가천대 18 | 수시원서 | 2024/09/20 | 3,034 |
1631354 | 11월 4일부터 코스트코 일일권발급 안된대요 7 | ..... | 2024/09/20 | 3,111 |
1631353 | 나의 모토는 음쓰 안만들기예요 3 | 요즘 | 2024/09/20 | 1,454 |
1631352 | 6월 사투리 발음이요 7 | .... | 2024/09/20 | 912 |
1631351 | '김건희 공천개입' 알고도 쉬쉬한 김종인·이준석..˝국정농단 방.. 7 | 음 | 2024/09/20 | 1,900 |
1631350 | 비와서 이제 견딜만 하신가요? 11 | ㅇㅇ | 2024/09/20 | 2,779 |
1631349 | led형광등 갈 때요 5 | 등 | 2024/09/20 | 911 |