오이지 보관하려해요.
국물 4일 간격 2회 끓여서 식혀 부었고요. 2회.
보관을 어찌해야 하나요?
전통 방법으로 담갔어요.
오이만 건져 보관하나요? 실온? 냉장고?
국물째 실온에 보관하면 상하나요?
김치냉장고는 없어요.
오이지 보관하려해요.
국물 4일 간격 2회 끓여서 식혀 부었고요. 2회.
보관을 어찌해야 하나요?
전통 방법으로 담갔어요.
오이만 건져 보관하나요? 실온? 냉장고?
국물째 실온에 보관하면 상하나요?
김치냉장고는 없어요.
전통방식은 국물채 보관하든데요.
물없이 담근건 건져내고 물엿붓는다구 들었구요.
소금물에 절인 전통 오이지는 물에 꼭 담가서 보관해야 돼요.
오이지가 국물에 완전히 잠기도록 돌이나 그릇으로 눌러놓아야 합니다.
조금이라도 물밖으로 나오면 물러져요.
ㄴ 윗님들, 실온에 보관해도 되나요?
김냉에 넣어두었어요.
물없는 오이지도 그냥 물안버렸는데??? 버려야 하나요???
전통오이지 .
국물 잠기게 눌러서 냉장 보관하면 될까요?
김냉 없어요. ;;
네 그냥 냉장고에 보관해도
됩니다
오이지 안 뜨게가
관건이여요
작년에 짭짤하게 담근 전통오이지.
국물에 잠기게해서 냉장고 보관했다가
김장철에 베란다로 쫓겨났어요.
겨우내 봄내 베란다에 있었는데 아직도
아작아작 맛있어서 요새 꺼내 무쳐 먹어요.
4월쯤에 다시 냉장고로 들어갔어요.ㅋㅋ
올해 한 20일전에 또 담갔는데 아직 실온에 있어요
전통 방식으로 담은 것도 물 다 버리고 오이만 보관해도 됩니다.
저도 항상 물하고 같이 보관했었는데 누가 물 버리고 보관해도 된다고 해서 그렇게 해보니 더 낫더군요.
물에 뜰까봐 신경 안써도 되고.
여기는 그렇게 하시는분들이 안계시나...?
오이 통에 차곡차곡 쌓아 올려서 비닐로 꼭꼭 덮으세요.
전 김치 냉장고에 보관했는데 냉장고에 두셔도 괜찮을거에요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1604261 | 명품가방 공식 홈페이지 구매 6 | ... | 2024/06/22 | 1,962 |
1604260 | 바디 필로우 좋나요? 3 | 소비사 | 2024/06/22 | 904 |
1604259 | KBS수신료 거부 방법 아시는 분 4 | .. | 2024/06/22 | 1,037 |
1604258 | 김치볶음이 넘 맛있어요 5 | .. | 2024/06/22 | 2,630 |
1604257 | 뼈대 얇은 여자연예인 누가 있을까요 40 | ㅇㅇㅇ | 2024/06/22 | 5,273 |
1604256 | 차전자피 며칠째 열심히 먹는데 변의조차 없어요. 18 | ㅎㅎ | 2024/06/22 | 1,799 |
1604255 | 따끈따끈 제주 신상 여행정보 15 | 제주좋아 | 2024/06/22 | 3,066 |
1604254 | 남편자랑 자식자랑글도 좀 올립시다 25 | 82쿡회원 | 2024/06/22 | 3,770 |
1604253 | 박보검도 비싸면 환불하는군요ㅎㅎ ( 방송에서) 11 | ........ | 2024/06/22 | 7,323 |
1604252 | 마당집에 비가 옵니다 7 | 마당 | 2024/06/22 | 2,480 |
1604251 | 국가석학도 한국 떠난다 23 | ... | 2024/06/22 | 3,383 |
1604250 | 최태원 이러다 그지되는거 아닐까요?? 15 | ㅇㅇㅇ | 2024/06/22 | 6,833 |
1604249 | 당뇨 전단계 혈당조절 해야하는데 부추전 하려고 해요 8 | ... | 2024/06/22 | 2,388 |
1604248 | 여자 피겨싱글 국대 선수 누굴까요 12 | ..... .. | 2024/06/22 | 4,372 |
1604247 | 건조기 없는데 장마시작인가봐요 13 | 에궁 | 2024/06/22 | 3,161 |
1604246 | 저는 바다(s.e.s)가 위너 같네요 24 | 바다 | 2024/06/22 | 7,198 |
1604245 | 요즘 과일 채소 역대급 싸고 맛있네요 23 | ... | 2024/06/22 | 5,531 |
1604244 | 커넥션 범인 말이에요. 8 | . . | 2024/06/22 | 2,443 |
1604243 | 강냉이 살 안찌겠죠? 19 | 간식 | 2024/06/22 | 2,655 |
1604242 | 어젯밤 꿈에 오은영박사님께 신발선물 하는 4 | ㅇㅇ | 2024/06/22 | 1,086 |
1604241 | 내 월급 주는 사장 집에 가서 생신상 차리는 사람 있어요? 18 | 과연 | 2024/06/22 | 4,779 |
1604240 | 요즘 을지로 나가보셨나요 9 | 현소 | 2024/06/22 | 3,880 |
1604239 | 그사세 지인들 3 | ㅇㅇ | 2024/06/22 | 2,386 |
1604238 | 하남시청역 근처 아파트 매수 5 | .. | 2024/06/22 | 1,598 |
1604237 | 멀티포컬 콘택트렌즈 고르기 어렵네요 6 | ,, | 2024/06/22 | 551 |