집앞 커피집가서 1키로씩 사다먹는데 500그램만 갈아오거든요
집에서 갈아 마시는건 확실히 맛이 못하네요
이제 반씩 두봉지로 다 갈아와야겠어요
집앞 커피집가서 1키로씩 사다먹는데 500그램만 갈아오거든요
집에서 갈아 마시는건 확실히 맛이 못하네요
이제 반씩 두봉지로 다 갈아와야겠어요
어떤 기계로 몇분 하는가에 따라서도 달라요.
물도 엄청 중요하고.
집 앞이시라면
1Kg씩 사다 드시지 마시고
200g씩 갈아 사다 드세요.
더 맛있거예요.
분쇄할때 알갱이 크기에 따라 많이 달라요.
집에서도 크기 조절 가능합니다
커피는 알면 알수록 어렵더라구요.
원래 다른 요건/변수가 평균정도 이상일때
그라인더의 성능이 가장 결정적으로 맛을 좌우해요
그런 것도 맛을 좌우하는군요.
커피란 게 참 미묘한 듯해요
물론 수백만원 짜리 그라인더로 갈아 마시는게 당연히 더 맛있지요
그런데 그건 분쇄 즉시 마셨을 때 한정 이고요
바리스타 자격증 교재엔 원두는 분쇄 후 15분만에 향이 60% 이상 날아 간다고 적혀 있어요
한달 가까이 먹는 원두를 굳이 갈아 오지는 마세요
집에서 분쇄도 조절을 다시 해 보시길요
머신 이상으로 중요하죠. 그리고 최소로만 갈아서 드세요. 분쇄하면 빨리 산패되니
밀봉을 해서 향이 괜찮치 않을까요
분쇄도는 이제 초시계를 보며 신경써서 갈아 봐야겠어요
신선할수록
갓 볶을수록
맛있어요
커피원두 볶아 커피숍에 납품하는 집 아는데
그집에서 내려주는 커피가 가장 맛있어요
밀봉해도 오래 되면 맛 없어요.
아마도 집에서 간 것은 가게에서 갈아온 것 다 마신 후 마시기 시작하니까 더 맛이 없어졌을 거예요. 분쇄의 문제도 있었겠지만요.
제대로된 분쇄기는 비싸다고들 해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1605572 | 집 잘 팔리는 꿀팁 알려주시면 23 | 대대손손 복.. | 2024/06/24 | 4,335 |
1605571 | 알 포인트 글 보고 문득 생각이 났는데 2 | ..... | 2024/06/24 | 1,558 |
1605570 | 염색과 펌 동시에 하면 안되겠죠? 9 | .. | 2024/06/24 | 1,995 |
1605569 | KT 밀리의서재 쿠폰 쓸만해요? 3 | 장기혜택 | 2024/06/24 | 1,059 |
1605568 | 교정시작하면 병원방문 주기는 어떻게 되나요 6 | ... | 2024/06/24 | 617 |
1605567 | 모임 주선 총대멘 이가 1명 뿐이란건 6 | ㅇㅇ | 2024/06/24 | 1,047 |
1605566 | 층간소음 아랫집 또 올라왔는데요 39 | 티 | 2024/06/24 | 6,509 |
1605565 | 구하라 범인으로 지목되고 있는 사람 52 | 충격 | 2024/06/24 | 35,597 |
1605564 | 아래 뭐든지 맘대로하는 친정엄마 2 | ㅇㅇ | 2024/06/24 | 1,842 |
1605563 | 자영업은 폐업도 큰 일이네요;;; 4 | ㅡㅡ | 2024/06/24 | 5,393 |
1605562 | 세상에..ㅋㅋ검찰신청 증인 478명 5 | 성남tc | 2024/06/24 | 3,094 |
1605561 | 냉장고 4도어 또는 2도어 고민 8 | .. | 2024/06/24 | 1,347 |
1605560 | 리넨 이불 시원하네요 2 | ㅊ | 2024/06/24 | 1,230 |
1605559 | 새차 뽑았는데 방석 쓰시나요? 22 | .. | 2024/06/24 | 2,356 |
1605558 | 인천 인스파이어 리조트 3 | 체스티 | 2024/06/24 | 1,887 |
1605557 | 사람이 자기연민없고 현실적이고 씩씩하기만 해도 6 | ㅇㅇ | 2024/06/24 | 2,531 |
1605556 | 구하라 금고 범인 보행으로 12 | 오 | 2024/06/24 | 10,182 |
1605555 | 점심안먹는 고등 딸 5 | .. | 2024/06/24 | 2,861 |
1605554 | 손대면 경보음 울리는 선풍기 없앨수없나요? 4 | 모모 | 2024/06/24 | 877 |
1605553 | 정말 뭐든지 맘대로하는 친정엄마 24 | 장녀 | 2024/06/24 | 4,107 |
1605552 | 한동훈 주장 정리해줍니다 16 | 답답해서 | 2024/06/24 | 2,639 |
1605551 | 정신병자 개도 끝까지 품어야 할까요 36 | Dd | 2024/06/24 | 4,916 |
1605550 | 냉장,냉동실 묵은 음식 다 버렸어요 8 | 정리 | 2024/06/24 | 3,747 |
1605549 | 프링글스 '로제 떡볶이 맛' 출시 1 | ㅇㅇ | 2024/06/24 | 908 |
1605548 | 82를 보며 ᆢ 10 | 안녕사랑 | 2024/06/24 | 905 |