집앞 커피집가서 1키로씩 사다먹는데 500그램만 갈아오거든요
집에서 갈아 마시는건 확실히 맛이 못하네요
이제 반씩 두봉지로 다 갈아와야겠어요
집앞 커피집가서 1키로씩 사다먹는데 500그램만 갈아오거든요
집에서 갈아 마시는건 확실히 맛이 못하네요
이제 반씩 두봉지로 다 갈아와야겠어요
어떤 기계로 몇분 하는가에 따라서도 달라요.
물도 엄청 중요하고.
집 앞이시라면
1Kg씩 사다 드시지 마시고
200g씩 갈아 사다 드세요.
더 맛있거예요.
분쇄할때 알갱이 크기에 따라 많이 달라요.
집에서도 크기 조절 가능합니다
커피는 알면 알수록 어렵더라구요.
원래 다른 요건/변수가 평균정도 이상일때
그라인더의 성능이 가장 결정적으로 맛을 좌우해요
그런 것도 맛을 좌우하는군요.
커피란 게 참 미묘한 듯해요
물론 수백만원 짜리 그라인더로 갈아 마시는게 당연히 더 맛있지요
그런데 그건 분쇄 즉시 마셨을 때 한정 이고요
바리스타 자격증 교재엔 원두는 분쇄 후 15분만에 향이 60% 이상 날아 간다고 적혀 있어요
한달 가까이 먹는 원두를 굳이 갈아 오지는 마세요
집에서 분쇄도 조절을 다시 해 보시길요
머신 이상으로 중요하죠. 그리고 최소로만 갈아서 드세요. 분쇄하면 빨리 산패되니
밀봉을 해서 향이 괜찮치 않을까요
분쇄도는 이제 초시계를 보며 신경써서 갈아 봐야겠어요
신선할수록
갓 볶을수록
맛있어요
커피원두 볶아 커피숍에 납품하는 집 아는데
그집에서 내려주는 커피가 가장 맛있어요
밀봉해도 오래 되면 맛 없어요.
아마도 집에서 간 것은 가게에서 갈아온 것 다 마신 후 마시기 시작하니까 더 맛이 없어졌을 거예요. 분쇄의 문제도 있었겠지만요.
제대로된 분쇄기는 비싸다고들 해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1612311 | 밑단 비대칭 치마 기장수선 4 | ... | 2024/07/24 | 440 |
1612310 | 카레라이스 먹을 때 5 | 비법(?)소.. | 2024/07/24 | 1,331 |
1612309 | 국내 여행을 다녀보니 13 | ᆢ | 2024/07/24 | 4,632 |
1612308 | 티몬이 이상하네요. 15 | 티몬 | 2024/07/24 | 5,337 |
1612307 | 인덕션 화력이 약해졌는데 | 어쩐다 | 2024/07/24 | 884 |
1612306 | 더현대 가보고 좀 놀란점이...... 41 | //// | 2024/07/24 | 27,087 |
1612305 | 19키로 감량하고, 1키로를 못 빼고 있어요 18 | 휴우 | 2024/07/24 | 2,979 |
1612304 | 5060 주부님들 요즘 크림은 뭐 바르시나요? 4 | 기초 크림 | 2024/07/24 | 2,097 |
1612303 | 소형테블릿에 나오는 마우스로 그림만 그리는게 아니라 마우스용도로.. 2 | 궁금이 | 2024/07/24 | 387 |
1612302 | 베스트 전현무 글에 달린 대치동 댓글 21 | 별다궁 | 2024/07/24 | 6,814 |
1612301 | 진짜 매운라면 추천해주세요 12 | ㅇㅇ | 2024/07/24 | 1,203 |
1612300 | 무릎 수술 후 회복 기간 5 | 흑흑 | 2024/07/24 | 757 |
1612299 | 전기요금 많이 오르긴 했어요. 5 | .. | 2024/07/24 | 1,808 |
1612298 | 갑자기 심장이 잠깐 빨리 뛰네요 6 | ㅁㅁ | 2024/07/24 | 1,327 |
1612297 | 무릎 인공관절 수술 병원 4 | 나는나 | 2024/07/24 | 548 |
1612296 | 고혈압 약 기준이 아침-점심-저녁 측정중 어디 기준인가요? 4 | 질문 | 2024/07/24 | 965 |
1612295 | 댓글팀 정체 49 | 000 | 2024/07/24 | 2,456 |
1612294 | 손가락 | 꽃 | 2024/07/24 | 300 |
1612293 | 집에서 치매부모님 모시는분들 고단함 같이 나눠요. 33 | 인생의쓴맛 .. | 2024/07/24 | 4,491 |
1612292 | 나는 왜 삼전을 못 팔까 8 | . . . .. | 2024/07/24 | 2,648 |
1612291 | 평창에 제일좋은 리조트 3 | … | 2024/07/24 | 1,599 |
1612290 | 강이지가 알러지비염인가 봐요 2 | 어쩜좋아 | 2024/07/24 | 336 |
1612289 | 원룸형 전자렌지 5 | 24평형 | 2024/07/24 | 579 |
1612288 | 가벼운데 부피가 큰 물건 택배 보낼수 있나요 7 | dd | 2024/07/24 | 730 |
1612287 | 직장에서 억울한 일 당했는데.. 2 | .. | 2024/07/24 | 1,329 |