집앞 커피집가서 1키로씩 사다먹는데 500그램만 갈아오거든요
집에서 갈아 마시는건 확실히 맛이 못하네요
이제 반씩 두봉지로 다 갈아와야겠어요
집앞 커피집가서 1키로씩 사다먹는데 500그램만 갈아오거든요
집에서 갈아 마시는건 확실히 맛이 못하네요
이제 반씩 두봉지로 다 갈아와야겠어요
어떤 기계로 몇분 하는가에 따라서도 달라요.
물도 엄청 중요하고.
집 앞이시라면
1Kg씩 사다 드시지 마시고
200g씩 갈아 사다 드세요.
더 맛있거예요.
분쇄할때 알갱이 크기에 따라 많이 달라요.
집에서도 크기 조절 가능합니다
커피는 알면 알수록 어렵더라구요.
원래 다른 요건/변수가 평균정도 이상일때
그라인더의 성능이 가장 결정적으로 맛을 좌우해요
그런 것도 맛을 좌우하는군요.
커피란 게 참 미묘한 듯해요
물론 수백만원 짜리 그라인더로 갈아 마시는게 당연히 더 맛있지요
그런데 그건 분쇄 즉시 마셨을 때 한정 이고요
바리스타 자격증 교재엔 원두는 분쇄 후 15분만에 향이 60% 이상 날아 간다고 적혀 있어요
한달 가까이 먹는 원두를 굳이 갈아 오지는 마세요
집에서 분쇄도 조절을 다시 해 보시길요
머신 이상으로 중요하죠. 그리고 최소로만 갈아서 드세요. 분쇄하면 빨리 산패되니
밀봉을 해서 향이 괜찮치 않을까요
분쇄도는 이제 초시계를 보며 신경써서 갈아 봐야겠어요
신선할수록
갓 볶을수록
맛있어요
커피원두 볶아 커피숍에 납품하는 집 아는데
그집에서 내려주는 커피가 가장 맛있어요
밀봉해도 오래 되면 맛 없어요.
아마도 집에서 간 것은 가게에서 갈아온 것 다 마신 후 마시기 시작하니까 더 맛이 없어졌을 거예요. 분쇄의 문제도 있었겠지만요.
제대로된 분쇄기는 비싸다고들 해요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1630554 | 명절끝엔 역시 닭발이죠 8 | ㅇㅇㅇ | 2024/09/18 | 1,318 |
1630553 | 세탁기 골라주세요. 3 | ㅡㅡ | 2024/09/18 | 477 |
1630552 | 단톡에서 ㄴ 무슨 뜻이에요? 16 | ㅇㅇ | 2024/09/18 | 6,161 |
1630551 | 데이식스 인기많네요 4 | .. | 2024/09/18 | 2,152 |
1630550 | 혼자있는 이시간 너무 좋네요^^ 4 | 와 | 2024/09/18 | 1,739 |
1630549 | 올여름 많이 더운거 다른나라도 그런가요? 25 | ㅁㅁㅁ | 2024/09/18 | 4,013 |
1630548 | 캐나다 살다 한국 와서 사니 57 | … | 2024/09/18 | 17,313 |
1630547 | 윤석열 김명신 때문에 나라꼴이 5 | ... | 2024/09/18 | 1,518 |
1630546 | 추석연휴인데 많이 습하네요 7 | ㅇㅇ | 2024/09/18 | 1,551 |
1630545 | 50대중반인데 가죽자켓? 21 | 어떨까요 | 2024/09/18 | 2,190 |
1630544 | 총자산 계산할때 종신연금도 포함시키나요? 3 | 재산정리 | 2024/09/18 | 1,034 |
1630543 | 남편 자식 없는 제 유산은 누가 나눠가지게 되나요? 43 | 50대미혼녀.. | 2024/09/18 | 8,613 |
1630542 | 시어머니의 심리 32 | 보름달 | 2024/09/18 | 5,284 |
1630541 | 토란탕 여쭤요~ 4 | 지혜 | 2024/09/18 | 873 |
1630540 | 시댁에서 햅쌀을 주셨는데 14 | 시댁 | 2024/09/18 | 3,099 |
1630539 | 20~30만원대 무선 청소기 찾아요. 10 | 청소기 | 2024/09/18 | 1,533 |
1630538 | 병원에 입원하고 싶지 않은 고령의 노인분은 꼭 보세요. 5 | .. | 2024/09/18 | 3,207 |
1630537 | 넷플 흑백요리사 재밌네요 (아주 약간의 스포) 12 | ㅇㅇ | 2024/09/18 | 3,682 |
1630536 | 명절에 먼저 간 동서에게 연락했어요. 52 | 명 | 2024/09/18 | 28,250 |
1630535 | 김건희 여사 측근? 자녀 학폭논란 휩싸인 김승희는 누구 7 | 김 | 2024/09/18 | 2,372 |
1630534 | 집밥 점심메뉴 뭔가요? 11 | 오늘 | 2024/09/18 | 2,613 |
1630533 | 갤럭시울트라 발열.. 바꾼거 후회됩니다 12 | Sh | 2024/09/18 | 3,077 |
1630532 | 그 어떤 명절 용돈 사연도 얼마전 올라온 10 | ㅇㅇ | 2024/09/18 | 2,894 |
1630531 | 전세 7억정도로 분당서현.서판교? 가능한가요 5 | 희망 | 2024/09/18 | 2,243 |
1630530 | 대구,부산에 진맥 잘보는 한의원 추천 부탁드려요 4 | ... | 2024/09/18 | 567 |