어떻게 해야 만두 전문집처럼 속이 촉촉할까요?
비법 공유 부탁드려요
어떻게 해야 만두 전문집처럼 속이 촉촉할까요?
비법 공유 부탁드려요
돼지비계 듬뿍이요.
소고기인데. 비계 그 방법 밖에 없나요
만두는 돼지고기죠.
윗분말대로 돼지비계 즉 삼겹살을 좀 갈아 넣으면 촉촉해집니다
넣으셔도 도움됩니다.
참기름 넣겠습니다
우리가 만두에서 육즙 이라고 생각했던 촉촉함(?)은요
전부 싹 다 기름, 지방 이었더라고요
업장 에서는 소룡포 같은 딤섬은 아예 쌀 때 하나하나 라드 조각을 넣어요
찐만두집 같은덴 비계를 많이 갈아 넣고요
예전에 유명 요리 블로거는 고기에 식용유 콸콸 넣고 많이 치대라고 하더군요
결국은 기름기 에요
만두 육즙에 관한 진실 이제야 알았네요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1629444 | 다들안더우세요? 16 | 덥다 | 2024/09/14 | 4,790 |
1629443 | 윈도우 엣지 깔려 있으면 인강 수강에 필요한 건 소화될까요? 2 | 피씨 | 2024/09/14 | 485 |
1629442 | 더위 | ᆢ | 2024/09/14 | 586 |
1629441 | 항공마일리지 유효기간 궁금합니다. 2 | 항공 마일리.. | 2024/09/14 | 906 |
1629440 | 갈비찜이랑 어울리는 국은 뭘까요?? 12 | .. | 2024/09/14 | 2,211 |
1629439 | 한우 3키로 ㅡ 그냥 반찬으로 순삭 3 | ㅎ | 2024/09/14 | 2,424 |
1629438 | 동창 중에 유명 연예인 된 사람 있나요? 98 | 혹시 | 2024/09/14 | 19,319 |
1629437 | "소방관 입틀막이 비상응급 대책?" '언론 접.. 7 | 하는 짓이 | 2024/09/14 | 1,755 |
1629436 | 어릴 때 가장 큰 추석 미스테리는. 65 | ㅁㅁㅁ | 2024/09/14 | 17,199 |
1629435 | 경주황리단길 숙소 4 | ㅇㅇ | 2024/09/14 | 1,296 |
1629434 | 로또 2개가 5등 당첨! 5 | 뿌듯 | 2024/09/14 | 2,747 |
1629433 | 시모 시부 5 | 123455.. | 2024/09/14 | 2,753 |
1629432 | 트레이더스 송편은 속이 깨설탕물이예요 9 | ........ | 2024/09/14 | 3,279 |
1629431 | ( 모쏠 )처갓집 시댁 방문하는 신혼부부들 너무 부러워요 4 | 뭐래 | 2024/09/14 | 2,122 |
1629430 | 코스트코 전쟁 8 | 하아.. | 2024/09/14 | 4,177 |
1629429 | 송편 추석전날 살껀데 보관은? 1 | 사늘이 | 2024/09/14 | 1,440 |
1629428 | 추석연휴 문여는 병원(서울) 목록 링크입니다 1 | 안전한추석 | 2024/09/14 | 719 |
1629427 | 노인냄새줄이는비누추천해주세요 20 | @ | 2024/09/14 | 4,815 |
1629426 | 싱글이라면 본인 사후 계획 생각해 보셨어요? 21 | 00 | 2024/09/14 | 3,792 |
1629425 | 후르츠 팟 (최화정 과일 도시락) 과일 안 무르나요? 5 | 과일 | 2024/09/14 | 2,033 |
1629424 | 해외여행 간 사람이 많다던데 17 | ㅡㅡ | 2024/09/14 | 6,375 |
1629423 | 유진 초이는 이병헌 말고는 생각이 안드네요 8 | ... | 2024/09/14 | 2,025 |
1629422 | 캐리어벽걸이에어컨에서 갑자기 물이 쏟아져요 5 | 코 | 2024/09/14 | 1,917 |
1629421 | 사고만 났다하면 급발진 2 | 운전자 | 2024/09/14 | 1,150 |
1629420 | 갈비찜 레시피 이분 걸로 전 성공했어요 21 | ㅁㄴㅇㅎ | 2024/09/14 | 4,483 |