어떻게 해야 만두 전문집처럼 속이 촉촉할까요?
비법 공유 부탁드려요
어떻게 해야 만두 전문집처럼 속이 촉촉할까요?
비법 공유 부탁드려요
돼지비계 듬뿍이요.
소고기인데. 비계 그 방법 밖에 없나요
만두는 돼지고기죠.
윗분말대로 돼지비계 즉 삼겹살을 좀 갈아 넣으면 촉촉해집니다
넣으셔도 도움됩니다.
참기름 넣겠습니다
우리가 만두에서 육즙 이라고 생각했던 촉촉함(?)은요
전부 싹 다 기름, 지방 이었더라고요
업장 에서는 소룡포 같은 딤섬은 아예 쌀 때 하나하나 라드 조각을 넣어요
찐만두집 같은덴 비계를 많이 갈아 넣고요
예전에 유명 요리 블로거는 고기에 식용유 콸콸 넣고 많이 치대라고 하더군요
결국은 기름기 에요
만두 육즙에 관한 진실 이제야 알았네요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1634246 | 모의고사에서 반 꼴찌네요ㅠ 16 | ㅠㅠ | 2024/09/27 | 3,142 |
1634245 | 경매를 배우고 싶은데 온라인 경매 강의 추천해주세요 5 | 111 | 2024/09/27 | 619 |
1634244 | 어제 몰아서 흑백 요리사를 보고..리더의 중요성 6 | 123 | 2024/09/27 | 1,691 |
1634243 | 차라리 추위를 타는게 건강한거 같아요 10 | ㄴㅇㄹ | 2024/09/27 | 1,834 |
1634242 | 김밥 조차 배달사키면 쓰레기가 오네요 14 | ㅇㅇ | 2024/09/27 | 4,073 |
1634241 | 핵심만 짧게 말하는 비법 있나요? 16 | 말잘러부럽 | 2024/09/27 | 2,438 |
1634240 | 노무현재단 후원하시는 분 계세요? 51 | 노무현 | 2024/09/27 | 1,168 |
1634239 | 흰옷 변색 도움 부탁드려요 9 | 이염 | 2024/09/27 | 1,016 |
1634238 | 저보다 의사챙기는 친정엄마.. 그래도 서운함 접을까요? 17 | 음.. | 2024/09/27 | 2,682 |
1634237 | 외국인데 식중독인거 같아요 8 | ........ | 2024/09/27 | 939 |
1634236 | 김밥재료 있는데 시금치만 없어요ㅜ 31 | .. | 2024/09/27 | 2,254 |
1634235 | 요새 배추 2만원이에요? 3 | 비싸다 | 2024/09/27 | 1,409 |
1634234 | 세탁기 통세탁 3 | 음 | 2024/09/27 | 688 |
1634233 | 집주인의 사정을 봐줘야하나요??? 14 | 마리메꼬 | 2024/09/27 | 2,903 |
1634232 | 1월, 4월 윤석열 전화 한동훈이 짜증내면서 먼저 끊어 13 | 이건또 | 2024/09/27 | 2,204 |
1634231 | 쥴리는 명태 따라쟁이 1 | ******.. | 2024/09/27 | 705 |
1634230 | 담낭용종이 6 | 걱정 | 2024/09/27 | 901 |
1634229 | 궁금.. 허용할 수 있는 자식자랑의 범위는 어디까지일까요? 29 | 00 | 2024/09/27 | 2,236 |
1634228 | 국가장학금 이 기사요 8 | 몰라서 | 2024/09/27 | 1,127 |
1634227 | 윤 정부,체코원전 대출,돈 못 받고 날릴 수도 17 | ... | 2024/09/27 | 1,499 |
1634226 | 아이가 식탁 모서리에 배를 찧어서 응급실 갔는데 6 | .. | 2024/09/27 | 3,383 |
1634225 | 김대중재단, DJ 사저 재매입하기로..."재원 모금&q.. 14 | .... | 2024/09/27 | 1,459 |
1634224 | 노견이 흥분하면 안되는데요 5 | .... | 2024/09/27 | 832 |
1634223 | 심부볼 1 | .. | 2024/09/27 | 614 |
1634222 | 저는 연애에 안맞는 사람 같아요 ㅎㅎㅎ 11 | ........ | 2024/09/27 | 1,813 |