쿠팡에서 국내산 재료로 만든 수제고추장을 샀는데요.
먹어보니까 너무너무 달아요. 무슨 물엿에 고추가루 첨가한 것처럼 물엿을 주문한 것 처럼 달아요.
비싸게 주고 샀는데 안 먹을려니까 아깝고 단맛 덜해지게 하는 방법 없을까요
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고추장이 너무 달아요 ㅠ
Oo 조회수 : 1,851
작성일 : 2024-06-14 23:02:34
IP : 220.94.xxx.205
12 개의 댓글이 있습니다.
1. 그냥
'24.6.14 11:12 PM (12.34.xxx.90)떡볶이나 고추장이랑 설탕이 같이 들어가는 요리에 사용하세요.
아니면 유투브 보면 고추장 만드는거 많이 어렵지 않으니 조청 빼고 고추장 만들어서 둘을 섞으면 어떨까요?2. 야매
'24.6.14 11:12 PM (198.16.xxx.172) - 삭제된댓글흠.........
저당고추장 만들어먹을 때
고운고춧가루, 국간장, 액젓, 알룰로스(설탕대용), 술 넣거든요.
고춧가루, 액젓, 국간장 끓이고
그 물엿처럼 달다는 수제 고추장 넣어서 잠깐 끓여 농도 맞춰 먹어도 괜찮을듯.3. 원글이
'24.6.14 11:13 PM (220.94.xxx.205)12.34님 아 그런 방법이 있군요.
알려주신대로 해볼께요. 댓글 정말 감사합니다4. 원글이
'24.6.14 11:15 PM (220.94.xxx.205)198.16님 오...그런 방법이
해볼께요. 댓글 정말 감사합니다5. ...
'24.6.14 11:27 PM (183.102.xxx.152)저도 달디 단 고추장 한번 샀는데요
생각해보니 고추장으로 음식할 땐 물엿이나 올리고당을 넣고 하더라구요.
떡볶이나 나물무침 멸치고추장무침 진미채무침 그리고 초고추장 등
그냥 써도 괜잖더라구요.
고추장찌개할 때 좀 그런데 저희집은 고추장찌개는 잘 안하거든요.6. 음
'24.6.14 11:42 PM (99.228.xxx.178)대체로 고추장들어가는 음식즐 설탕이나 물엿 추가로 넣지 않나요. 떡볶이 제육볶음 등등. 그럴때 설탕빼고 쓰면 되죠. 단거 필요없는 요리용으로 조그만 고추장 따로 하나 구비해두고 그럴땐 그거쓰고 나머진 이걸로 쓰면 되겠네요.
7. 원글이
'24.6.14 11:45 PM (220.94.xxx.205)183.102/아 그렇군요.
적어주신 반찬 만들 때 활용 많이 해야겠어요. 이렇게 단 고추장은 처음이에요. 기쁜 나쁠 정도로 단 고추장을 너무 비싸게 주고 산 제 자신 넘나 한심. 원래 먹던 거 살 걸 ㅠㅠ알려주셔서 정말 감사합니다.8. 원글이
'24.6.14 11:51 PM (220.94.xxx.205)99.228/ 오 그것도 좋은 방법이네요.원래 사먹던 고추장 사고 이 고추장은 설탕 대용으로 생각하고 써볼께요. 댓긓 절멓 감사합니다.
9. 음
'24.6.15 1:33 AM (222.107.xxx.62)식초 넣고 초고추장 만들어도 될거 같은데요
10. won
'24.6.15 7:08 AM (211.241.xxx.57) - 삭제된댓글매실 고추장으로 사셨나요.
11. 저는
'24.6.15 8:30 AM (119.194.xxx.162) - 삭제된댓글작년 가을에 유튜브보면서 고추장 담갔는데
조청을 너무 많이 넣었나봐요.
제 고추장도 좀 달아서 후회막심.
단 고추장은 찌개 끓이면 맛이 없는데
양도 만만치않아 다른 고추장 만들어 섞기도 그렇고 귀찮기도 하고요.
어쩔수 없이 그냥 먹긴 해야겠는데
하여간 단 재료들 넣을땐 좀 조심해야 겠어요.12. ...
'24.6.15 8:44 AM (110.11.xxx.42)저도 알려주세요 링크좀
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