슴슴한 평양냉면 육수만 파는 거 있을까요

[육수]

검색하니 주로 면과 같이 있는데

육수만 파는 거 사보신 분 계신가요.

온라인으로 사려구요.

괜찮은 거 드셔보신 분들 브랜드 좀 알려주시면 감사하겠습니다.

[ㅇㅇ]

마트에 육수만 한봉에 1천원 정도해요. 당연히 온라인 마트에도 있고요. 냉면 육수 검색해보세요

[…]

띵굴마켓에 팔고 캔으로 파는거 있어요 가격은 비싸고

[평냉러버]

시판 냉면육수나 동치미육수는 평냉 육수 맛과는 달라요. 레토르트 양지곰탕이나 나주곰탕(맑은 고기국물스탈 곰탕) 사다가 차게 해서 기름기 걷어내고 여기에 시판 동치미육수와 입맛에 맛게 블렌딩하면 평냉 육수 7-80% 정도 재현할 수 있습니다. 저는 여기에 메밀면 사다가 삶아서 말아 먹어요.

[동의]

위에 평냉러버님 댓글 받고
시판육수 적게 섞을 수록 더 평냉맛임 (저는 정말 고깃국물에만 먹기도..)
집에서 양지나 사태로 육수 내는 것도 어렵지 않아요
소분해서 냉동보관하면 되고 수육도 먹을수 있으니 일석삼조.

[…]

봉밀가에도 팔아요 캔으로

[동글이]

한살림 동치미냉면육수 슴슴해요

[훔]

봉밀가 봉피양 둘다 캔으로 온라인 구매 가능

[..]

풀무원 동치미 냉면 육수는 새콤달콤한 맛이예요.

[사태]

아롱사태 사서 육수 낸 다음 시판 냉면 육수 섞어보니, 고기국물 9: 시판육수1 정도 해야 비슷한 거 같아요. 고기국물 비중이 정말 높아야 평양냉면집 육수 맛이 나더라고요.
이번에 만들어보고 쇠고기 다시다나 소고기 육수 농축액을 찾아봐야 하나 생각했어요.
면도 메밀함량 높은 면은 찾기 어려워요.

[. .]

와..평냉러버님 꿀팁 대박.
맛잘알 82님들 역시 요리 사이트 맞네요

[카라멜]

평냉러버님 닉네임다운 꿀팁이네요 도전 해봐야겠어요

[육수는]

양지랑 사태 핏물 빼고 칼집내고
물에 넣고 거품 계속 걷으면서 1시간 끓이다가
물 보충하고 바글 바글 끓을 정도로만 불을 낮춰서 1시간 더 끓이고 국간장 소금으로만 색과 간을 맞춘다고해요
뚜껑 열고 끓여야 하고요
거품을 잘 건지는게 중요하답니다