아!
퇴직했지만
좋은 시절은 다 갔어요
뭐 좀 시켜 먹고 싶어도 너무 달아서 배달이 꺼려지고
해 먹으려해도 쉽지 않네요.
당뇨 전단계라고 판정 받으니
탄수화물을 줄이고 있고
걷기도 하고 근력운동도 하긴 하지만
단맛을 줄이는 요리를 하는 것이 쉽지 않네요.
오이 소박이는 맛있게 담가 먹지만
평소에 안먹는 백오이도 5개 들은 것 한봉지와
느타리 버섯도 한팩을 사왔어요.
냉장고에
시들어 가는 브로콜리가 2개,
피망 1/2개, 양배추 한통과 양상치가 있어요.
야채를 매끼마다
김치 외에
김치 담는 그릇정도에 2접시씩 먹으라고 하는데
쉽지 않네요...
다른 야채나 버섯 재료로 만드는 것도 부탁드려요.
저 지금 시들어 노랗게 되어가는 브로콜리 삶아서 소금. 참기름. 들깨가루 넣어서 맥주 안주로 먹고 있어요. 맛있네요. :)
가지고 있는 버섯 야채들 조금씩 썰어서 볶으세요
식용유, 올리브 오일 들기름 그 어는것인든 괜찮음
병아리콩, 또는 서리태 가지고 있는 콩 종류 삶아 놓았다가
야채 볶은것 콩 그리고 생 모짜렐라 치즈 또는 브라타 치즈 올려서
소금 후추 약간 해서 드시고,,, 레몬 있으면 뿌려서 드세요
위에 있는 채소로 내가 만든다면
1.브로콜리 작게잘라 데친후
국간장.참기름 깨로 무침
1.양상치를 뺀 브로콜리.피망 .을
기름에 살짝볶아서 소금
또는 데친후 올리브오일.레몬.소금간
3.양상치로 위에채소 싸먹거나
4.오이는 오이탕탕이 또는
크게잘라 무치고
단맛을 줄일려면,,, 음식에 식초를 넣으세요. 그럼 신맛이 맹맹한것을 잡아줘서 설탕 없어도 괜찮아요
백오이 반, 밥 반, 양배추 넣고 연어 넣고 초고추장 만들어서 연어덮밥 어제 낮에 먹었고요. 양배추 삶아서 밥 대신 두부로 대신하고 삼겹살이랑 쌈장 먹었어요. 쌈장에 땅콩 버터 한 수저랑 매운 고추 넣었더니 맛있었어요.
백오이 반, 밥 반, 양상추 넣고 연어 넣고 초고추장 만들어서 연어덮밥 어제 낮에 먹었고요. 양배추 삶아서 밥 대신 두부로 대신하고 삼겹살이랑 쌈장 먹었어요. 쌈장에 땅콩 버터 한 수저랑 매운 고추 넣었더니 맛있었어요.
양배추 삶아 먹으면 혈당 튑니다 달잖아요
양배추는 비추 음식이에요
여러 정보 감사해요
양배추는 삶으면 안되네요…