민물장어, 바다장어. 차이가 뭐예요?

[....]

바다는 싸고, 민물은 엄청 비싸네요. 차이가 뭘까요?

[ㅇㅇ]

잔류성 유기화학물질이
연어, 민물장어, 서해안 패류에 많다고 해요

[바다가 싸요~]

저도 궁금해서 둘다 먹어봤는데
바다장어가 뼈가 더 억센느낌
뼈를발라도 잔가시나 중심뼈가 남아있더라구요
솔직히 맛차이는 잘 모르겠어요.

[근데]

꼼장어는 뭐에요?포장마차같은데 있는 씨뻘건 호스같은거요

[ᆢ]

옛날 부터 민물장어는 고급 요리로 취급되었고 요즘 양식을 많이 해서 대중적인 가격으로 현실화 되었다지만 물량적으로 대량 잡히는 바다장어에는 비교가 안되기도 하고 특히 기름진 맛은 바닷장어는 넘보지 못하잖아요 ㆍ담백한 바닷장어 맛을 좋아하는 사람들도 있지만 아직까지는 민물장어는 고급ㆍ바닷장어는 장터에서도 먹을 수 있다ᆢ죠

[…]

민물 장어를 보통 장어라고 말합니다. 소금 또는 양념발라 구워 생강 넣고 쌈 싸 먹는 거요.
바다장어는 보통 아나고라고 말합니다. 붕장어라고도 하고, 회 떠서 먹거나 구워서 먹습니다. 단백하긴 한데, 민물장어보다 많이 살이 부드럽습니다.
가시가 많는 장어는 갯장어라고 부르는 걸 드신듯 합니다. 보통 하모하머라고 부르는데, 여름 한철 음식입니다.
꼼장어는 이름만 장어입니다. 부산 기장가면 짚불에 구워 내주는 술안주입니다.

가격은 보통 민물장어 >= 갯장어 >>> 바다장어>꼼장어 순입니다.

[바다장어가좋아]

민물장어 바다장어 차이 민물장어가격 더 비싼 이유
https://m.blog.naver.com/ymj9666/223100029795

뱀장어와 꼼장어의 차이가 뭐지?
https://m.blog.naver.com/kfdazzang/60147009182

저희집은 바다장어를 더 좋아합니다. 특히 하모.

[…]

하모하머 > 하모하모 입니다. 이 음식은 보통 샤브샤브 형태로 먹습니다. 여수 가면 종종 먹는 음식입니다.

[장어 좋아]

그런데 영양가 있은 장어가 소화력이 떨어지는 노인분에게는
조심하라고 들었어요..