며칠 전인가 올라온 닭간장조림? 글 찾습니다.

[저녁]

글쓴이 분이 오랫동안 해먹는 요리로 간단하고 맛있어서 애들이 좋아한댔어요. 

오래 전 82쿡에서 히트친 레시피라고 했던 것 같아요. 

해당 글 아시는 분 계시면 좀 알려주세요.

 

[저도]

닭간장조림배우고파요.
죄송.

[만약]

그 글은 못 봤지만
만약 약 15년 전쯤 히트친 키톡의 옥당지님 닭조림이라면…

간장, 식초, 설탕을 1:1:1로 넣어 잘 녹이고
거기에 씻은 닭고기를 넣고 끓여요.
타지 않게 약한 불로 잘 지켜보며 끓이다가
중간에 한번 뒤집어 주면 좋아요.

닭가슴살로 해도 텁텁하지 않고 맛있고
닭다리만 여러 개 해도 맛있어요.
껍질부터 속살까지 맛있습니다.
설탕이 많이 들어가는데 정작 먹어보면 그리 달지 않아요.
기호에 따라 양파나 파, 다진 마늘이나 통마늘, 고추 썬 것 같은 걸 나중에 좀 넣고 끓여도 좋은데 기본은 저 세 가지만이에요.

단점은 한눈 팔면 어느 때까지는 괜찮다가 확! 순식간에 탄다는 건데
정신 딱 차리고 보셔야 해요.

장점은 쉽고 재료도 간단하고 맛있다, 입니다.
맛있게 해 드세요~

[오]

닭간장조림 저장합니다

[만약]

원전을 찾아 봤어요.

https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=187344&page=1

이겁니다 ㅋㅋ
원본을 보니 뼈 있는 부위로 하라고 하고
비율도 10:8:8 이런 식이네요.
하지만! 저는 대충 잘 해 먹었고
아직 덜 익었는데 탈 거 같으면 물도 붓고 더 끓이고~ 제맘대로 했어요.
그래도 맛만 있습니다 ㅎ

[닭조링]

해막어봐야겠어요
감사해요

[저녁]

감사합니다~~ 아무리 검색해도 안 나오더라고요ㅠㅠ 편안한 저녁 보내세요^^

[죄송]

저도 그래서 한 3년전에 해먹어 봤는데,
전처리 전혀 안하고 저 3가지만으로도 누린내 안나는 게 신기했어요.
근데 맛은 그냥 평범하게 맛있다였네요.
간단하게 휘리릭 할 수 있는 레시피죠.

[ㅡㅡ]

감사합니다

[ᆢ]

그냥저냥 먹을만 해요.
와 이맛이야는 아닌듯.
닭다리로만 하면 인기있어요.

[감사]

감사합니다

[ᆢ]

냉동닭으로 해도 괜찮나요?

[...]

닭간장 조림. 냉동실것 꺼내 해동해서 써도 되죠?

[저장]

닭요리 감사해요

[기억기억]

닭다리 5개랑 닭가슴살 2개 총 600g,
밥숟가락 8:6:6 -댓글 레시피군요^^

[....]

닭간장조림 참고할게요

[닭조림]

닭조림 600g
닭 씻고 간장 설탕 식초 밥숟가락 8:6:6
한 번 끓이고 닭 투척 센불에서 끓인 후 약불에서 30분 정도 조림.
야채도 추가하면 영양면에서도 훌륭하겠어요.