어묵볶음 넘 맛있게 됐어요

[어묵]

질리지도 않는 어묵볶음.  오늘 만들어서 한접시 뚝딱했어요.  먼저 맛간장을 만들었어요. 

맛간장:  사과 양파 통마늘 북어대가리 통후추 당근. 무우. 냉장고에 있는 야채 넣은거예요.  이걸 팔팔 끓여 식혀 냉장보관.  양파랑 어묵 볶다가 마늘과 맛간장 넣고 볶은후 마지막에 참기름과 쪽파 잘게 썰어서 한주먹 왕창 끝.  간단하죠~  

[맛간장 레서피]

자세히 좀 알려 주시면 감사하겠습니다.

[어묵]

그냥 냉장고에 있는 야채 아무거나 다 넣고 끓이면 됩니다. 사과 양파는 꼭 넣어야 맛있어요

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맛간장 없으면 양조간장에 미림같은 조미술 넣고 해도 되더라구요.

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물엿 안넣나요

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어묵볶음 맛있겠어요

[맛간장 맛있겠다]

전 어묵볶을때 단맛은 안넣어요.
간장1,액젓0.5,미림이나맛술 1정도 비율잡고,
고추씨빼고 길쭉하게썰거나,없음 피망으로 대체합니다.
기름에 양파랑 고추채썬거 볶다가 어묵넣고 양념넣어서 볶고 깨뿌리고 끝!! 항상 칭찬받아요.

[어묵은 어떤거?]

얼마전 어묵을 좀 싼 거로 했더니 맛이 별로드라구요
어묵은 보통 어떤거로 하시나요?

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고추 채 넣는 거 맛있겠네요. 해 볼게요.

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감사 참고할게요

[저 근데]

저는 어묵볶음 할때 어묵이 이미 충분히 짠데 거기에 간장까지 넣으면 항상 너무 짜더라구요.
맛간장 넣으면 안 짜나오ㅡ?
어쨋든 짜진것같은데

[물엿]

안넣어요. 간장 끓일때 사과를 넣어서 짜지 않아요.

[아참참]

큰일날 뻔 했네요. 맛간장 끓일 때 물 조금 넣었어요. 어묵은 아무거나요.