매운탕찌개,마라탕, 혹은 매운갈비찜
제육볶음 등등 만들때요....
매운맛을 내려면 고추가루 , 청양고추 좀 사용하는데
식당에서 보면 더 매운맛을 내잖아요.
청양고추를 넣으면 칼칼하긴 하지만
그보다 더 매운맛을 내려면
뭘 써야할까요?
캡사이신 가루
캡사이신 액상
청양고추가루?
베트남 고추?
또 뭐가 있고
뭘 사야할까요? 한가지만 알려주세요.
매운탕찌개,마라탕, 혹은 매운갈비찜
제육볶음 등등 만들때요....
매운맛을 내려면 고추가루 , 청양고추 좀 사용하는데
식당에서 보면 더 매운맛을 내잖아요.
청양고추를 넣으면 칼칼하긴 하지만
그보다 더 매운맛을 내려면
뭘 써야할까요?
캡사이신 가루
캡사이신 액상
청양고추가루?
베트남 고추?
또 뭐가 있고
뭘 사야할까요? 한가지만 알려주세요.
오늘 현충일입니다
오늘은 현충일이에요
으잉~
누가 글을 쓰다 삭제했군요.
캡사이신은 맵다를 넘어 고통을 주는 느낌이라 걔는 빼고 베트남고추가루 사시면 될 거 같아요.
전 베트남고추 1kg사놓고 뿌셔서 사용해요
위에 적으신 음식들을 그렇게까지 맵게 먹고 싶지 않아서
매운 청양고추 썰어 넣었다가 너무 매우면 건져내는데요.
골뱅이 무침. 맵고 칼칼하게 잘 안돼서
소주집 하는 지인에게 물어봤더니
후추를 많이 넣으래요.
딱 소주집 안주로 파는 매운맛이 나요.
건조된 베트남고추가 깔끔하게 매우면서도 구수한? 향이 나더라고요.
매운음식 먹는 유튜버가 음식에 항상 뿌리는 게 있는데
페퍼론치노라는 고추랑
베트남 고추
캡사이신 분말
고스트 페퍼
핵불닭 소스
뭐 이런 거 넣더라고요
베트남고추.
매운맛도 고추의 매운맛은 특유의 감칠맛이 섞였는데
캡사이신은 그냥 매움. 무식하고 정직하게 매움.
맛없음.
저도 베트남고추 써요.
그럼 충분히 칼칼하고 얼큰한 맛 나더라구요.
불고기나 장조림에도 느끼한맛 잡아주려고 통으로 한두 개 넣어요.
매운탕처럼 얼큰한 요리엔 손으로 비벼 부숴주고요.
마트 행사때 산 불닭소스도 볶음요리에 약간씩 사용해요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1599503 | 변우석 대만 팬미 라이브 3 | 푸른당 | 2024/06/08 | 1,874 |
1599502 | 일본으로 교환학생 가서 놀랐던 점 49 | ..... | 2024/06/08 | 17,891 |
1599501 | 강아지가 음식 훔쳐먹는 방법이라니 ㅎㅎㅎ 9 | ㅇㅇ | 2024/06/08 | 2,589 |
1599500 | 오십 넘으면 뭐로 버티고 무슨 재미로 사시나요~? 28 | 멘탈부여잡는.. | 2024/06/08 | 6,948 |
1599499 | 미혼일때보다 기혼상태에서 더 노골적인 호감 표현을 듣는것 같아요.. 14 | ㅡ | 2024/06/08 | 4,195 |
1599498 | 신축 아파트 모델하우스 5 | … | 2024/06/08 | 1,640 |
1599497 | 왜 영어는... 9 | 미드 | 2024/06/08 | 2,237 |
1599496 | 맘모톰 마취 선택 고민 9 | 아자 | 2024/06/08 | 1,262 |
1599495 | 과외하다가 생긴 일인데요 7 | ㅡㅡㅡㅡ | 2024/06/08 | 3,254 |
1599494 | 심수봉 노래 21 | ... | 2024/06/08 | 3,459 |
1599493 | 구스 이불 물세탁 해도 되나요? 7 | 질문 | 2024/06/08 | 1,198 |
1599492 | 냥이 화장실 추천해주세요 4 | 초보집사 | 2024/06/08 | 448 |
1599491 | 보기 힘든 오지 영상 좋아하시나요 + 4 | 여행 영상 | 2024/06/08 | 813 |
1599490 | 피티받겠다고 하니 남편이 반대하네요 21 | 11 | 2024/06/08 | 6,200 |
1599489 | 힘들일이 있을때 위로나 공감보다는 현실적인 조언이 더 도움.. 10 | ... | 2024/06/08 | 1,964 |
1599488 | 누군가 제 네이버계정에 로그인 하려고 13 | ㄴㄷ | 2024/06/08 | 2,520 |
1599487 | 더블업치즈 가공치즈로 몸에 안좋을까요? 8 | 까말까 | 2024/06/08 | 1,584 |
1599486 | 선재업고 튀어 ost 런런 아이돌이 커버한거 들어보세요 7 | ... | 2024/06/08 | 1,308 |
1599485 | 중국인 의대한의대 특례입학하나요? 17 | CC | 2024/06/08 | 2,011 |
1599484 | 정부, 내년 지역화폐 예산 전액 삭감한다.. 지자체 소관 업무 6 | .. | 2024/06/08 | 1,742 |
1599483 | 고기없이 강된장 먹기 알려주세요 6 | ㅇㅇ | 2024/06/08 | 1,089 |
1599482 | 82쿡 댓글 너무 ? 19 | ... | 2024/06/08 | 2,174 |
1599481 | 수영강사랑 회원 유부녀 썸씽 30 | 나비 | 2024/06/08 | 20,550 |
1599480 | 푸바오 영상 넘 마음이 아파요 17 | 에휴 | 2024/06/08 | 4,060 |
1599479 | 남편이 취미로 성악 하는데 23 | 귀찮 | 2024/06/08 | 5,009 |