맛있는된장 간편하게 만드는법이나
청국장으로 된장 만드는법 아시는분
알려주세요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
청국장된장 아시는분
rmatnrchl 조회수 : 852
작성일 : 2024-06-03 15:51:18
IP : 106.102.xxx.169
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 사드세요
'24.6.3 4:04 PM (118.235.xxx.7) - 삭제된댓글된장은 네주가 있어야하고
항아리도 필요해요.
음력 설날에 띄운 메주를 항아리 소독후
염고 맞춰 항아리에 소금물 붓고 메주 넣고 숯넣고 빨간고추랑 대추, 대나무잎이나 소나무잎 ,생강 넣어 보자기 쒸운후 뚜껑덮어 봄에 말날인거에
간장빼고 따로 항아리 소독후 메주 빼서 잘게 부순후 꽉꽉눌러
구더기 끼지 말라고 복숭아 잎 따서 얹고 소금뿌려서 햇빛 쏘여주며 숙성해 먹어요. 올 겨울에 만그셔서 이듬해 봄에 먹고
식구가 예전 보단 적으니 달걸러 2년에 한번씩 된장 만들더라고요.2. 사드세요
'24.6.3 4:07 PM (118.235.xxx.7) - 삭제된댓글된장은 메주가 있어야하고
항아리도 필요해요.
음력 설날에 띄운 메주를 항아리 소독후
염도 맞춰 항아리에 소금물 붓고 메주 넣고 숯넣고 빨간고추랑 대추, 대나무잎이나 소나무잎 ,생강 넣어 보자기 쒸운후 뚜껑덮어 봄에 말날인가에
간장빼고 따로 항아리 소독후 메주 빼서 잘게 부순후 꽉꽉눌러
구더기 끼지 말라고 복숭아 잎 따서 얹고 소금뿌려서 햇빛 쏘여주며 숙성해 먹어요. 만드신다면 올 겨울에 만드셔서 이듬해 봄에 먹어야해요.
식구가 예전 보단 적으니 달걸러 2년에 한번씩 된장 만들더라고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1574241 | 간장게장 저녁으로 외식했는데 속이 이상해요 11 | 게장 | 2024/06/03 | 3,367 |
| 1574240 | 부모님 유산 28 | parkeo.. | 2024/06/03 | 7,737 |
| 1574239 | 욕실(노인)리모델링 3 | 궁금 | 2024/06/03 | 1,825 |
| 1574238 | 드라마 첫사랑... 3 | 이야오 | 2024/06/03 | 1,499 |
| 1574237 | 버핏을 따라 투자한다면 4 | ㅇㅈ | 2024/06/03 | 1,278 |
| 1574236 | 엉덩이가 크면 팬티가 아래에 더 붙죠? 1 | ㅇㅇ | 2024/06/03 | 1,721 |
| 1574235 | 남아들 이차성징 오는 시기랑 키.. 궁금해요 12 | 궁금 | 2024/06/03 | 2,701 |
| 1574234 | 에르메스 잘아시는분 린디요 8 | ᆢ | 2024/06/03 | 2,581 |
| 1574233 | 1층 사는데요. 고양이 두 마리가 정말 미* 듯이 울어요 16 | 인생 | 2024/06/03 | 3,935 |
| 1574232 | 우울증이라는 아들, 너무 화가 납니다. 137 | 지긋지긋해 | 2024/06/03 | 33,213 |
| 1574231 | 정말 mbc 없었으면 어쩔 뻔했나요? 17 | ㅎㅎ | 2024/06/03 | 6,788 |
| 1574230 | 보육원에서 나온청년들 공간 만드는데 후원했어요 15 | 봉사 | 2024/06/03 | 2,652 |
| 1574229 | 요즘 중국 공장 안 돌리나요? 11 | 날씨좋다 | 2024/06/03 | 4,195 |
| 1574228 | 북한에 대북전단 보내는거 왜 안막나요? 25 | 도대체 | 2024/06/03 | 2,398 |
| 1574227 | 간만에 괜찮은 중국인 나왔네 7 | 호오 | 2024/06/03 | 2,414 |
| 1574226 | 빈속에 맥주 마시면 7 | ... | 2024/06/03 | 1,850 |
| 1574225 | 일본으로 냉동갈비탕 보내고 싶어요 11 | 궁금 | 2024/06/03 | 1,749 |
| 1574224 | 뿌리쪽이 동글동글한 쪽파는 맛이 있는건가요 없는건가요? 6 | ... | 2024/06/03 | 1,476 |
| 1574223 | 정오에 일어나요 14 | .. | 2024/06/03 | 3,616 |
| 1574222 | 밀얄강간범 부모 보면 더러운 씨는 못속이네요 1 | .... | 2024/06/03 | 3,110 |
| 1574221 | 저녁날씨 너무 좋네요 5 | 진짜 | 2024/06/03 | 1,909 |
| 1574220 | 이종섭과 박정훈대령 변호인 토론하네요. | 지금 jtb.. | 2024/06/03 | 1,087 |
| 1574219 | 나는 불행 중 수많은 다행으로 자랐다 17 | 시민공모작 | 2024/06/03 | 5,312 |
| 1574218 | 대문 친정 유산글 보니 씁쓸했는데.. 4 | .. | 2024/06/03 | 3,821 |
| 1574217 | 아이랑 호주 여행 해보신분 16 | ㄴㅇㄹ | 2024/06/03 | 2,206 |