맛있는된장 간편하게 만드는법이나
청국장으로 된장 만드는법 아시는분
알려주세요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
청국장된장 아시는분
rmatnrchl 조회수 : 785
작성일 : 2024-06-03 15:51:18
IP : 106.102.xxx.169
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 사드세요
'24.6.3 4:04 PM (118.235.xxx.7) - 삭제된댓글된장은 네주가 있어야하고
항아리도 필요해요.
음력 설날에 띄운 메주를 항아리 소독후
염고 맞춰 항아리에 소금물 붓고 메주 넣고 숯넣고 빨간고추랑 대추, 대나무잎이나 소나무잎 ,생강 넣어 보자기 쒸운후 뚜껑덮어 봄에 말날인거에
간장빼고 따로 항아리 소독후 메주 빼서 잘게 부순후 꽉꽉눌러
구더기 끼지 말라고 복숭아 잎 따서 얹고 소금뿌려서 햇빛 쏘여주며 숙성해 먹어요. 올 겨울에 만그셔서 이듬해 봄에 먹고
식구가 예전 보단 적으니 달걸러 2년에 한번씩 된장 만들더라고요.2. 사드세요
'24.6.3 4:07 PM (118.235.xxx.7) - 삭제된댓글된장은 메주가 있어야하고
항아리도 필요해요.
음력 설날에 띄운 메주를 항아리 소독후
염도 맞춰 항아리에 소금물 붓고 메주 넣고 숯넣고 빨간고추랑 대추, 대나무잎이나 소나무잎 ,생강 넣어 보자기 쒸운후 뚜껑덮어 봄에 말날인가에
간장빼고 따로 항아리 소독후 메주 빼서 잘게 부순후 꽉꽉눌러
구더기 끼지 말라고 복숭아 잎 따서 얹고 소금뿌려서 햇빛 쏘여주며 숙성해 먹어요. 만드신다면 올 겨울에 만드셔서 이듬해 봄에 먹어야해요.
식구가 예전 보단 적으니 달걸러 2년에 한번씩 된장 만들더라고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1581989 | 리어카에서 팔던 번데기는 어찌 조리하면 되나요 8 | 어릴적 | 2024/06/04 | 1,203 |
| 1581988 | 살 안찌는 간식 뭐가 있나요? 8 | 간식 | 2024/06/04 | 2,638 |
| 1581987 | 단백질 섭취용으로 치킨 괜찮을까요? 2 | 단백질 | 2024/06/04 | 1,057 |
| 1581986 | 요새 공기 좋은 이유가 뭘까요 11 | 그냥이 | 2024/06/04 | 3,176 |
| 1581985 | 판교 현백글 보다 변두리 백화점 풍경 32 | 차이 | 2024/06/04 | 5,555 |
| 1581984 | 부산 자갈치시장 2 | 생선 | 2024/06/04 | 1,063 |
| 1581983 | 부산 영도에 재활가능한병원 | 블루커피 | 2024/06/04 | 763 |
| 1581982 | 담주 화요일에 여행가는 패키지 연락이 5 | 여행사 | 2024/06/04 | 1,764 |
| 1581981 | 영어 해석 질문드립니다 2 | 프로방스에서.. | 2024/06/04 | 629 |
| 1581980 | 클래식 기타 공연-기사는 났는데 티켓팅이 안 뜨는 경우 9 | 이상하네요 | 2024/06/04 | 770 |
| 1581979 | 자꾸 말대꾸하는 직원은 왜 그럴까요 8 | 9999 | 2024/06/04 | 2,063 |
| 1581978 | 82쿡 비번 어떻게 바꿔요? 2 | a001 | 2024/06/04 | 607 |
| 1581977 | 콩국수 가성비 블랜더 추천해주세요 3 | ㅇ | 2024/06/04 | 1,407 |
| 1581976 | 과거 사망한 김지훈일병사건은 정말 역대급이었네요 8 | ㅇㅇㅇ | 2024/06/04 | 2,710 |
| 1581975 | 오늘 홍사훈 기자가 큰일 했네요/펌. Jpg 18 | 흠 | 2024/06/04 | 5,538 |
| 1581974 | 오디 곰팡이 핀거 버려야겠죠? 2 | ㅇ | 2024/06/04 | 2,190 |
| 1581973 | 전문점 코다리 양념은 어떻게 하는 거예요? 7 | 3호 | 2024/06/04 | 2,088 |
| 1581972 | 이샌들..어떤가요? 14 | ㅔㅣ | 2024/06/04 | 2,397 |
| 1581971 | 야채 탈수기 효과 좋나요? 23 | 야채 | 2024/06/04 | 2,640 |
| 1581970 | 미국 루이지에나에서 아동 성범죄자에게 3 | 찬성 찬성 | 2024/06/04 | 1,521 |
| 1581969 | 연예인 자녀들은 예체능전공 많이 하네요 16 | ㅇㅇ | 2024/06/04 | 3,885 |
| 1581968 | sage/pewter 는 정확히 어떤 색상인가요? 8 | 색상 | 2024/06/04 | 1,041 |
| 1581967 | 임신 출산에 관심이 많은 지적장애 사춘기여아 3 | ㅇㅇ | 2024/06/04 | 2,162 |
| 1581966 | 90중반 할머니 12 | .. | 2024/06/04 | 4,133 |
| 1581965 | 말씀을 예쁘게 하는 형님 25 | 형님 | 2024/06/04 | 6,221 |